Dúo polinizador de Perales clásicos en vaso.

Este Dúo polinizador de perales clásicos en vaso está compuesto por las variedades Peral Beurré Hardy y Peral Doyenné du Comice que se polinizan mutuamente. Plantados cerca uno del otro en el jardín, estos dos árboles frutales producirán más. La cosecha de peras se realiza en septiembre-octubre. Plante sus perales en raíces desnudas preferiblemente en otoño, tan pronto como los reciba, en una tierra profunda, fértil y bien aireada.

Este dúo se compone de:

- x1 Peral Beurré Hardy: variedad muy rústica, adecuada para todos los climas hasta 800 m de altitud si está expuesta al sol. Aunque puede tardar en dar frutos, luego es muy productiva. El árbol produce frutas redondas de piel lisa, verde bronceado. Su pulpa es fina y jugosa, blanca, muy dulce, con un perfume potente y sabroso que le ha dado su reputación. La cosecha se realiza en los meses de septiembre y octubre. Variedad autoestéril, será polinizada por el Peral Doyenné du Comice.

- x1 Peral Doyenné du Comice: variedad vigorosa, de lenta maduración, con una producción media y a veces irregular, sujeta a la alternancia. La polinización por el peral Beurré Hardy mejora el rendimiento. El árbol produce peras grandes de excelente calidad gustativa. Sus frutas de color amarillo dorado con manchas rojas a la exposición solar y moteadas de marrón en la madurez revelan una pulpa pálida muy dulce y perfumada, suave y jugosa. La cosecha se realiza en septiembre y octubre. Las frutas se conservan bien en frío hasta diciembre, pero su piel fina las hace sensibles a los manipuleos. Autoestéril, este peral es un buen polinizador para otras variedades.

Aunque no es resistente a las heladas, el Peral apreciará igualmente las ubicaciones protegidas y soleadas, evite las situaciones heladas y ventosas. Le gustan los suelos frescos y profundos, y en cambio teme los suelos demasiado filtrantes y calcáreos. En invierno, aporte una pala de ceniza de madera rica en potasio, mejorará la floración y la calidad de las frutas.

Su porte erguido le confiere una silueta alta y esbelta muy armoniosa. Sus hojas con lámina oval, finamente dentadas en el borde, tienen un pecíolo tan largo como la lámina y miden aproximadamente 8 a 9 cm. Se vuelven amarillas antes de caer en otoño.
Su floración blanca es tardía, en abril, lo que la protege de las heladas. Sus flores están formadas por 5 pétalos blancos, son muy visitadas por las abejas.

Las peras se consumen frescas, en almíbar, en repostería, en mermeladas y compotas, se utilizan para preparar licores, ...

Un árbol frutal conducido en vaso no tiene un tronco (tallo principal vertical), sino ramas que irradian desde su tronco. Esta forma particular permite una buena penetración del sol y del aire en la ramificación, lo que favorece el desarrollo y la maduración de las frutas, al tiempo que limita el desarrollo de enfermedades.