Pimiento Bellkaro F1

El Pimentón Bellkaro F1 es una variedad híbrida que destaca por el color blanco marfil de sus frutos, que luego viran al beige, amarillo claro y finalmente al rojo. Sus pimientos tienen forma cuadrada, son regulares, carnosos, jugosos y de sabor muy dulce, agradablemente azucarado. Son perfectos para preparar pimientos rellenos o dar color a las brochetas, mezclados con pimientos de diferentes colores. La planta es compacta y robusta, con una productividad media. Exigente en calor, el pimiento necesita una tierra muy rica y que permanezca un poco húmeda. Los plantines en mini macetas del Pimentón Bellkaro F1 se plantan de abril a junio, después de las heladas, para una cosecha de julio-agosto a octubre.

¡El Pimiento y el Pimiento picante provienen de la misma planta! Son selecciones sucesivas las que han permitido obtener el Pimiento, de sabor dulce, y el Pimiento picante, de sabor picante. La fuerza de los Pimientos picantes se mide en la escala de Scoville, que va de 0 a 10 (0 corresponde al Pimiento). Fueron introducidos en Europa por Cristóbal Colón y se extendieron rápidamente por todo el mundo. A excepción de algunas variedades, el Pimiento y el Pimiento picante son plantas cultivadas como anuales en nuestros climas.

Pertenecen a la familia de las Solanáceas y se dividen en cinco grandes especies: Capsicum annuum (la más común), Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens, y Capsicum pubescens.

Los frutos, inicialmente verdes, adquirirán su tono definitivo durante la maduración: blanco marfil, rojo, amarillo, marrón, naranja, púrpura... Su forma es variable: cuadrada, alargada, semi-larga...

Los Pimientos y Pimientos picantes son ricos en vitaminas y antioxidantes, como la capsaicina, responsable del sabor más o menos picante de estos frutos.

En la cocina, los Pimientos y Pimientos picantes están presentes en muchas gastronomías del mundo y se preparan de múltiples formas. Los Pimientos se consumen crudos o cocidos, rellenos, marinados, asados, en ensaladas, ratatouille... mientras que los Pimientos picantes, frescos o secos, condimentan y dan sabor a los platos según su intensidad.

Estas hortalizas son plantas glotonas, que requieren una tierra muy rica y aprecian las exposiciones a pleno sol.

La cosecha: se realiza de agosto a octubre (o desde julio para algunas variedades), cortando el pedúnculo con una podadera o un cuchillo.

La conservación: los Pimientos y Pimientos picantes se conservan varios días en el refrigerador. También es posible congelarlos o secarlos.

El consejo del jardinero: Te recomendamos acolchar el suelo con finas capas sucesivas de recortes de césped, si es posible mezcladas con hojas secas. Esta protección, que mantiene el suelo húmedo, también limita el deshierbe. También puedes optar por un acolchado mineral (ladrillos, pizarras...) que permitirá acumular calor.

Nota: Atención, nuestros plantines en mini macetas son productos profesionales reservados para jardineros experimentados: al recibirlos, trasplántalos y guárdalos bajo cubierta (terraza, invernadero, armazón...) a una temperatura superior a 14°C durante algunas semanas antes de instalarlos en el exterior, una vez que los riesgos de heladas hayan desaparecido definitivamente.