Zanahoria Romance

La Zanahoria Romance es una variedad de crecimiento rápido (80 días desde la siembra hasta la cosecha). Es sabrosa. Ideal para cultivo forzado, también se adapta a siembras más tardías. Puede alcanzar hasta 20 cm de largo. Siembre bajo cubierta de febrero a abril, luego en terreno abierto hasta julio. Coseche de mayo a noviembre.

La zanahoria es una planta herbácea bienal, cultivada anualmente, de la familia de las Apiáceas. Se produce como hortaliza por sus raíces pivotantes, carnosas, comestibles, generalmente de color anaranjado. Es una raíz rica en carotenos. Por lo general, puede alcanzar los 30 cm de altura. La Zanahoria no es exigente en cuanto al tipo de suelo. Sin embargo, las raíces más hermosas se recolectarán en un suelo rico, ligero y profundo. Por lo tanto, es importante preparar bien el suelo con una labor profunda en otoño durante la cual se enterrarán de 2 a 3 kg de abono bien descompuesto o compost. Todas las piedras se eliminarán durante esta operación. Antes de la siembra, el suelo se desmenuzará bien y se fertilizará con un abono de fondo, luego se dejará reposar durante unos quince días. Luego, se podrá realizar la siembra.

La cosecha: en temporada, recolecte las zanahorias según sus necesidades. Para extraer las raíces del suelo, utilice un tenedor-bieldo teniendo cuidado de no dañar la raíz. Las heridas en las raíces pueden desencadenar la pudrición de la zanahoria durante su conservación.
Se pueden estimar los rendimientos según el tipo de cultivo y zanahoria. Como indicación, prevea entre 1 y 1,5 kg/m² para un cultivo temprano; alrededor de 3 kg/m² para un cultivo estacional de una variedad media y hasta 5 kg para un cultivo tardío de zanahorias largas.

La conservación: puede realizarse en terreno abierto, en el lugar de cultivo, pero esto ocupará un espacio de cultivo en el huerto. En invierno, en este caso, será necesario proteger las raíces del frío con una buena capa de hojas secas. La conservación en interior es una excelente solución a largo plazo. En un lugar libre de heladas y ventilado, corte el follaje al ras del cuello y coloque las raíces una al lado de la otra sobre una capa de arena húmeda. Cúbralas con una capa de 2 cm de arena y coloque la siguiente fila.

Consejos de jardinero: 
Sembrar en la misma fila y al mismo tiempo rábanos y zanahorias permite espaciar naturalmente las semillas de zanahoria. Una vez realizada, la cosecha de rábanos dejará espacio para que crezcan las zanahorias. ¡Es un aclareo que beneficia a ambos! Sembrar zanahorias cerca de una fila de puerros permite protegerse mutuamente de la mosca de la zanahoria y de la mosca del puerro.