Zanahoria silvestre - Daucus carota

<p style="text-align: justify"><strong><a href="https://www.promessedefleurs.es/huerto/verduras-por-variedad/zanahorias.html" target="_blank" rel="noopener">La zanahoria</a> es una</strong> <strong>hortaliza de raíz</strong> muy cultivada y consumida en Francia y en el mundo, pero no siempre está presente en los huertos domésticos como lo está el tomate. Sin embargo, el sabor de esta famosa raíz a menudo no tiene nada que ver con las de las tiendas cuando se cuida con esmero por nosotros. Además, la gran diversidad de variedades disponibles permite hacer bellos descubrimientos gustativos.</p> <p style="text-align: justify">Las formas, colores y tamaños de la zanahoria son variadas. Entre las más conocidas encontramos la zanahoria <strong>'Nantaise'</strong> conocida por su sabor y facilidad de cultivo, su único requisito es disponer de una tierra ligera para desarrollarse bien. Las zanahorias grelot, como <strong>'Marché de Paris'</strong>, también son muy interesantes por su calidad gustativa. Las variedades coloridas como <strong>'Cosmic Purple'</strong> o <strong>'Blanche de Küttingen'</strong> darán un toque original a tus platos favoritos.</p> <p style="text-align: justify">El cultivo de la zanahoria se realiza en toda Francia; basta con encontrar su o sus variedades más adecuadas a su región y a su tierra. En cuanto a preferencias, una tierra aireada y profunda, ligera y rica, satisfarán las zanahorias largas y semilargas. Una tierra pesada acogerá, preferentemente, zanahorias grelot.</p> <p style="text-align: justify">La siembra de la zanahoria se realiza únicamente en el lugar, desde la primavera hasta el verano. La siembra debe ser lo bastante espaciada y bien vigilada durante todo el tiempo de la germinación. A continuación, se realiza un desahijado si las plántulas están demasiado juntas. Luego, el mantenimiento consiste en regar, desherbar y acolchar, a la espera de la cosecha.</p> [caption id="attachment_39050" align="aligncenter" width="1024"]<img class="wp-image-39050 size-full" src="https://www.promessedefleurs.com/blogwp/wp-content/uploads/2018/03/diversité-carotte.jpg" alt="" width="1024" height="878" /> Una hermosa diversidad de variedades[/caption]