Promesse de Fleurs propone nada menos que 2000 variedades de semillas hortícolas : semillas clásicas, de semillas bio etiquetadas AB, pero también variedades híbridas F1 (¡y hasta híbridos F1 bio!). Ante tal abanico de posibilidades, ¿qué elegir?
Para aclararles, hoy les propongo hacer un repaso de estos diferentes tipos de semillas.
Una semilla bio, ¿qué es?
Lo que diferencia una semilla biológica de una semilla clásica es el modo de cultivo de la planta madre. De hecho, las semillas bio o « AB » provienen de plantas cultivadas sin productos fitosanitarios (insecticidas, desherbantes químicos de síntesis...). Estas semillas no llevan a cabo ningún tratamiento tras la cosecha. Llevan la etiqueta AB para Agricultura Biológica y están certificadas por Ecocert, un organismo de control y certificación independiente.
¿Por qué comprar semillas bio?
- ¿Los vegetales procedentes de semillas bio son mejores para la salud?
A escala del huerto, no, los vegetales obtenidos a partir de semillas bio no son necesariamente mejores porque es tu forma de gestionar tu huerto lo que hará que tengas, o no, buenos vegetales y posibles trazas de pesticidas en tus cosechas. Sin embargo, a un nivel global, sí, porque al comprar semillas bio, apoyas las prácticas ecológicas de la agricultura biológica y proteges así el medio ambiente… ya que tu proveedor no contamina.
- El caso particular de las semillas NT o no tratadas
Las semillas no tratadas o « NT » provienen de plantas cultivadas de forma convencional; no son bio: durante el cultivo, el uso de productos fitosanitarios está autorizado. Lo que las diferencia es que no llevan ningún tratamiento tras la cosecha. Para información, estas semillas están autorizadas en horticultura ecológica cuando las semillas biológicas están agotadas.
semillas bio : Granja de Sainte Marthe, Vilmorin, Sluisgarden
Una semilla híbrida F1, ¿qué es? ¿Hay que temerlas?
- ¿Qué es un híbrido F1?
Las variedades híbridas F1 provienen del cruce de progenitores seleccionados para combinar sus cualidades. Se obtienen así variedades a menudo más precoces, productivas y resistentes a ciertas enfermedades. Las producciones también son más homogéneas, las hortalizas de mayor calibre y con mejor conservación. Las plantas obtenidas pueden además ser más compactas y adecuadas para espacios pequeños. En cuanto al sabor, las opiniones varían: algunas personas las consideran generalmente insípidas y otras les encuentran un sabor más intenso. Pero, de nuevo, la forma de cultivar las hortalizas influye necesariamente.
También es sabido que los semilleros realizan un trabajo de selección y cruce para proponer regularmente nuevas variedades. Estas variedades llamadas mejoradas no son obligatoriamente híbridas F1.
- ¿Cuál es el problema con las semillas F1?
El principal problema con las semillas híbridas F1 es que con ellas no es posible hacer sus propias semillas. Las cualidades no se transmiten a la generación siguiente. Te verás obligado a volver a comprarlas. A escala del jardinero aficionado, incluso si las semillas son más caras, es una inversión que se amortiza rápidamente por las cosechas… pero es un poco más complicado para los horticultores y agricultores que pasan a depender de los semilleros.
Repollo Tête de Pierre, Tomate Previa y Berenjena Bonica : todos híbridos F1 productivos, resistentes y confiables.
¿Y las semillas clásicas?
A diferencia de las semillas bio: las semillas clásicas se cultivan de forma convencional. Es muy, muy raro para las gamas destinadas a particulares, pero, a veces, las semillas pueden haber recibido un tratamiento tras la cosecha, para evitar cualquier riesgo de moho y eliminar posibles plagas. Si es así, la mención del tratamiento figurará en el paquete.
A propósito, sepan que las semillas recubiertas no están tratadas sino simplemente recubiertas con una sustancia natural (a base de arcilla) que las hace mucho más fáciles de sembrar y reduce la labor de aclarado.
Semillas bio o clásicas… ¿qué pasa con las variedades antiguas?
Los productores de semillas biológicas son conocidos por mantener variedades antiguas, seleccionándolas para conservar sus particularidades. Así, suele haber en bio algunas joyas raras, cultivadas antaño en tu región o por tu abuelo. No obstante, no es un monopolio; los semilleros tradicionales también proponen verduras antiguas, variedades regionales denominadas de terruño.
Espinaca monstruosa de Viroflay, Alcachofa violeta de Provenza y Endibia belga : variedades antiguas o regionales disponibles en bio mediante semillas clásicas
¿No hay F1 en huerto biológico?
Para terminar y, con el riesgo de desatar algún debate, en mi huerto la Tomate Previa convive con la Negra de Crimée, el Pepino Gynial con el verde largo inglés... y ni siquiera mencionar los girasoles coloridos. ¿Por qué? Porque considero que en un huerto biológico, híbridos F1, semillas AB y clásicas pueden coexistir sin que sea incoherente. Y no es contradictorio: existen variedades F1 bio, como, por ejemplo, el Repollo de Bruselas Igor...
¿Y tú? ¿Prefieres semillas clásicas certificadas AB o te inclinas más por las F1?
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