Lechuga Gotte Jaune (Gotte dorée)

La Lechuga Gotte Jaune d'Or es una variedad precoz y de rápido crecimiento que ofrece, muy temprano en primavera, bonitos cogollos verde dorado formados por deliciosas hojas tiernas. Es ideal para las primeras siembras bajo cubierta. Siembra de febrero a marzo para una cosecha de mayo a junio.

Si la Lechuga es una de las hortalizas más apreciadas (se consumen 4,2 kilos al año por persona), es tanto por su frescura y crujiente como por sus cualidades gustativas y nutricionales. Se consume cruda en ensalada pero también cocida, para acompañar guisantes verdes, por ejemplo.

Hoja por excelencia, la Lechuga es una planta anual que pertenece a la gran familia de las Asteráceas. Su nombre latino, Lactuca sativa, hace referencia tanto a la savia blanca (lactuca) que fluye al cortarla como al hecho de que sea cultivada (sativa).

Es una hortaliza imprescindible en cualquier huerto que se precie y existen tantas variedades que es posible cultivarla casi todo el año.

El cultivo de la Lechuga es fácil siempre que se respete el calendario de cultivo de cada variedad. Su crecimiento es rápido y se adapta a cualquier suelo, siempre que sea rico y se mantenga fresco.

Cosecha: Se realiza simplemente con un cuchillo cuando alcanza su madurez.

Conservación: la Lechuga se conserva unos días en el refrigerador pero, para disfrutar al máximo de su frescura, te recomendamos consumirla justo después de cosecharla.

El truco del jardinero: Auténtica pesadilla de los jardineros, las babosas y caracoles adoran las hojas de lechuga. Cuando comienza la caza, hay que admitir que se está dispuesto a todo para repelerlos o eliminarlos: el cordón de ceniza (que la lluvia lixiviará rápidamente), la trampa casera llena de cerveza (que embriaga a los erizos hasta el coma etílico), las tiras de cobre que supuestamente los electrocutan (y solo les hacen cosquillas)...

En lugar de perder tu tiempo y, de paso, tus lechugas, te recomendamos usar un producto anti babosas compuesto de fosfato férrico conocido como Ferramol. A diferencia de los anti babosas a base de metaldehído, peligrosos para la fauna y contaminantes, el Ferramol es natural, no tóxico y muy eficaz siempre que recuerdes "tratar" tu parcela unos días antes de realizar la siembra.

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