Lechuga Artic King

La Lechugas Artic King es una Lechugas mantequilla excepcionalmente resistente al frío. Produce generosas cabezas de hojas verde claro de muy buena calidad gustativa. Es una variedad ideal para los cultivos de finales de otoño e invierno. Siembra de agosto a octubre para una cosecha de marzo a mayo.

Si la Lechugas es uno de los vegetales más apreciados (se consumen 4,2 kilos por año y por persona), es tanto por su frescura, su crujiente como por sus cualidades gustativas y nutricionales. Se consume cruda en ensaladas pero también cocida, para acompañar los Guisantes verdes, por ejemplo.

Vegetal de hoja por excelencia, la Lechugas es una Planta anual que pertenece a la gran familia de las Asteráceas. Su nombre latino, Lactuca sativa, hace referencia tanto a la savia blanca (lactuca) que fluye cuando se corta como al hecho de que se cultiva (sativa).

Es un vegetal imprescindible en todo Huerto que se precie y existen tantas variedades que es posible cultivarla casi todo el año.

El cultivo de la Lechugas es fácil siempre y cuando se respete el calendario de cultivo de cada variedad. Su crecimiento es rápido y se desarrolla en cualquier tipo de suelo, siempre que sea rico y se mantenga fresco.

Cosecha: Simplemente se realiza con un cuchillo cuando las Lechugas están bien desarrolladas.

Conservación: la Lechugas se conserva algunos días en el refrigerador pero, para disfrutar al máximo de su frescura, recomendamos consumirla justo después de haberla cosechado. La congelación de la Lechugas cocida es totalmente posible.

El truco del jardinero: Auténtica pesadilla para los jardineros, las babosas y caracoles adoran las hojas de ensalada. Cuando la caza está abierta, hay que admitir que estamos dispuestos a todo para alejarlos o eliminarlos: el cordado de ceniza (que será rápidamente lixiviado por las lluvias), la trampa casera llena de cerveza (de la cual los erizos se embriagan hasta caer en coma etílico), las bandas de cobre supuestamente para electrocutarlos (que más bien les hacen cosquillas)...

En lugar de perder su tiempo y, incidentalmente, sus ensaladas, le recomendamos utilizar un producto anti babosas compuesto de fosfato férrico conocido como Ferramol. A diferencia de los anti babosas a base de metaldehído, peligrosos para la fauna y contaminantes, el Ferramol es natural, no tóxico y muy efectivo siempre y cuando piense en "tratar" su parcela unos días antes de realizar sus siembras.

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