Crear un jardín de flores para cortar y hacer tus ramos

¿Cómo hacer un jardín de flores para ramos?

Antiguamente, los jardines de castillos contaban con su parcela de flores para cortar, a menudo ubicada en un rincón del huerto. Hoy, este espacio que te permite disponer regularmente de flores frescas encuentra su lugar en todos los jardines. ¿Una simple zona especial de «flores para cortar» o un verdadero jardín de floristas, también conocido como «jardín para ramos»? La elección de la ubicación depende ante todo del espacio del que dispones.

• ¿No cuentas con un jardín pequeño? Siembra y planta flores para cortar a lo largo de las paredes de la casa, en el borde de bordillos o directamente en tus macizos.
• ¿Tienes un huerto? Las plantas de flores para cortar se integran naturalmente en hileras bien ordenadas entre las hortalizas, en el borde del huerto o aquí y allá a los pies de las hortalizas para atraer insectos polinizadores.
• ¿Tienes un jardín grande? Date un macizo completamente dedicado a tus flores para cortar, formado por una alegre mezcla de flores anuales o perennes, de gramíneas y de plantas bulbosas. Organiza este tipo de macizo de modo que la recolección de flores sea fácil, en amueblando senderos con césped lo suficientemente anchos para acceder con facilidad a tus plantas y evitar que las flores vecinas se aplasten al pasar cuando llegue la hora de la cosecha. Piensa también en variar las alturas colocando las variedades más bajas en el borde del macizo y las más altas en el medio, si no quieres que las plantas más pequeñas queden engullidas por las más grandes.

Las flores no florecen todas al mismo tiempo: asegúrate de disponer de flores frescas el mayor tiempo posible a mano mezclando las flores para cortar según su periodo de floración; primavera, verano o final de temporada.

Sea cual sea el lugar reservado, la mayoría de las flores para ramo preferirán exposiciones bien soleadas y protegidas de vientos violentos para obtener floraciones generosas y evitar que los tallos con flores se rompan.

Las mejores flores para cortar

Semillas de flores anuales para ramos o perennes, la elección es amplia para las flores destinadas a la confección de ramos y no debe hacerse al azar. Prefiera plantas destacadas, ya sea por su tamaño, su textura, sus colores y que duren mucho tiempo. Opte por las especies más floríferas y cuyas tallos altos y robustos aseguran una buena sujeción en el jarrón, porque, algunas, por muy bonitas que sean, se marchitan casi de inmediato al ser cortadas.

Las mejores flores perennes para ramos

Las flores perennes se deben a la perfección en un jardín de flores cortadas; ellas vuelven fielmente año tras año: elija variedades floríferas que requieren poco mantenimiento.

La Gypsophile

La gipsofila o velo de novia ofrece nubes de flores blancas o rosadas que dan la impresión de un nube de espuma. Su silueta vaporosa, muy apreciada por los floristas, es indispensable para aportar volumen aéreo y refinado en los ramos, y especialmente en los de boda.

• Planta vivaz – Floración de junio a septiembre – A cultivar al sol, en suelo ligero, incluso calizo.

El Delphinium

Espectacular con sus flores de azul puro, blancas, amarillas, rosadas o rojas según las variedades, el Delphinium o espuela de caballero se integra fácilmente en todos los ramos de aire campestre. Las flores de delphinium duran mucho en el jarrón si se cosechan cuando están a punto de florecer. Mezcladas con gipsofila, dalias, iris o rosas, crean bellos ramos.

• Planta vivaz – Floración de junio a octubre – A cultivar al sol, en suelo rico, ligero y profundo

La margarita o Leucantemo

Con sus grandes flores blancas o amarillas con el centro amarillo, la Leucanthemum o « Gran Margarita » es una de las más hermosas flores para cortar. Radiosas, sus flores son sostenidas por tallos florales gráciles pero con muy buena sujeción en el jarrón.

• Planta vivaz – Floración de mayo a octubre – A cultivar en cualquier suelo seco y fresco, al sol o semisombra

El Crisantemo

Con su encanto atemporal, sus flores simples o en pompones redondos y sus colores variables hasta el infinito, dulces o vibrantes, el Crisantemo aporta a los ramos un toque rústico, romántico o fantasioso. Se impone en ramos campestres anunciadores del otoño.

• Planta vivaz – Floración de junio a diciembre – A cultivar al sol en suelo bien drenado, rico y ligero

La Equinácea o Rudbeckia púrpura

Sus flores solares, margaritas simples o pompones deshilachados son muy apreciadas en arte floral, formando bellas flores para cortar como para secar. Producen ramos románticos, chispeantes o llamativos desde el verano hasta el otoño.

• Planta vivaz – Floración de junio a octubre – A cultivar al sol en suelo rico y fresco

La Amapola o Clavelina (Dianthus)

Con sus flores preciosas, rojas rubí, rosa lavanda, blanco puro o amarillo primaveral, simples o muy dobles, con aspecto de pompón fruncido o delicadas cápsulas y su dulce y especiada fragancia, la Clavel o Dianthus es muy apreciado por sus flores para cortar de larga duración en el jarrón. Los pompones delicadamente rizados de los Clavelitos de Mona, como las opulentas inflorescencias de los Claveles de Poeta, crean bellos ramos de verano chispeantes.

• Planta vivaz – Floración de mayo a octubre – A cultivar al sol en suelo seco y ligero

L’Helenium o Hélénie

Las flores originales con aspecto de margaritas amarillas, naranjas, rojas y cobre con el centro especialmente abultado de la ‘Helenium’, florecen todo el verano hasta el otoño y son imprescindibles en ramos campestres o un poco salvajes. Sus flores frescas y de larga duración en el jarrón decoran ramos veraniegos muy coloridos.

• Planta vivaz – Floración de junio a octubre – A cultivar al sol en suelo fresco y bien drenado

El Iris germanica o iris de los jardines

Sus grandes flores, delicadamente arrugadas, se despliegan en una paleta de colores siempre muy luminosos, desde los más sutiles hasta los más inusuales, incluso extravagantes, y van desde el cobre ahumado, al rosa bosque, rojo cobrizo, al amarillo o al blanco más puro. Las flores de iris de Iris germanica o “iris de los jardines” son muy demandadas para la confección de ramos a los que aportan un toque de color elegante y espectacular.

• Planta vivaz – Floración de abril a junio – A cultivar al sol en suelo más bien seco, bien drenado y ligeramente rico

La peonía

La peonía herbácea (la más extendida es Paeonia lactiflora), nos recuerda el perfume y la belleza de los jardines de nuestras abuelas. Sus flores cortadas en tonos de rosa, blanco, rojo o melocotón hacen maravillas en grandes ramos románticos acompañados de lilas y campanillas. Deben recogerse por la mañana cuando los capullos apenas empiezan a colorearse.

• Planta vivaz – Floración de mayo a junio – A cultivar al sol en suelo fértil y profundo, húmido, fresco pero bien drenado

Las mejores flores anuales para ramos

Las flores anuales suelen figurar entre las campeonas de la abundancia floral, floreciendo rápidamente desde junio hasta las primeras heladas en cualquier rincón del jardín.

La Zarzamora

Le Zinnia

La flor de Zinnia enano o gigante tiene una personalidad muy marcada. Dotada del encanto de las plantas silvestres, la Zinnia se deslumbra en flores radiantes, simples o pompones, en una gran diversidad de colores vivos o pastel, sorprendentes o sosegados. Ligeramente perfumadas, aguantan muy bien en ramos de verano.

• Planta anual – Floración de mayo a las heladas – A cultivar al sol en todo tipo de suelo ordinario y bien drenado

El Cosmos

Las flores de Cosmos poseen un encanto atemporal, maravillosas por su sencillez y finura. Simples o dobles de todas las tonalidades desde el blanco hasta el lie-de-vin, ofrecen una abundante floración durante 6 meses, hasta el otoño. Sus colores algo desfasados o solares encajan particularmente bien para ramos elegantes, frescos o campestres.

• Planta anual – Floración de mayo a las heladas – A cultivar al sol en cualquier suelo, incluso pobre y seco

Muflía o Boca de Dragón

El Muflier, comúnmente llamado “Boca de Dragón” es un valor seguro en un jardín de flores para ramos. Sus flores (¡incluso comestibles!) se agrupan en racimos densos y fragantes y se despliegan en una gran diversidad de colores vivos o suaves, uniformes, bicolores, degradados o moteados al azar, y van del blanco puro al rojo carmesí aterciopelado, pasando por todas las tonalidades de rosa, amarillo y naranja cobrizo. Exhalan un delicioso y ligero perfume dulce y especiado y componen ramos silvestres muy coloridos.

• Planta anual – Floración de mayo a octubre – A cultivar al sol en suelo rico, ligero y drenante

El Guisante de olor

El Guisante de olor o Lathyrus es una enredadera voluble que florece en abundancia a lo largo del verano y ofrece una multitud de colores. Esta flor querida por los jardines de nuestras abuelas y deliciosamente perfumada confiere un encanto nostálgico a los ramos.

• Planta anual – Floración de junio a noviembre – A cultivar al sol, en suelo rico y siempre fresco

Las Nigelas de Damas

La Nigella de Damas (Nigella damascena) ofrece una floración aérea de flores en estrella, a menudo azules, a veces rosadas o blancas muy refinadas, y un follaje decorativo extremadamente fino. Se venden en ramos naturales por sus colores y la finura de sus corolas dentadas.

• Plantas anuales que se resemen fácilmente – Floración junio a agosto – A cultivar al sol, en todo tipo de suelos

El Calendula o Calendula

Con su aspecto un poco rústico y sus colores solares o tiernos, desde el amarillo dorado al naranja vivo pasando por el blanco rosado, el Calendula figura entre las mejores flores para cortar de larga duración en un jarrón. Las flores de caléndula son comestibles y enriquecerán ensaladas o sorbetes.

• Planta anual – Floración de mayo a octubre – A cultivar al sol en todo tipo de suelo, incluso calcáreo o pobre

El Girasol

Flor símbolo del verano, el Helianthus annuus, Girasol o “Sol de los jardines” exhibe flores con aspecto de margarita gigante que siempre causan sensación en un ramo solar. Estas flores radiantes tienen una larga durabilidad en el jarrón y permiten, cuando su tamaño es razonable, crear ramos de verano rústicos y muy pictóricos al estilo de Van Gogh.

• Planta anual – Floración de julio a octubre – A cultivar al sol en suelo fresco, bien drenado

El Rudbeckia anual

El Rudbeckia anual seduce por su abundante floración solar, realzada por un follaje verde vivo y amplio. Sus flores de colores intensos y sus largos tallos componen ramos de verano impresionantes.

• Planta anual – Floración de junio hasta el otoño – A cultivar al sol en todo tipo de suelo bien drenado

Las mejores plantas bulbosas para ramos

Tulipanes, lirios, glaïeolos, las bulbosas también forman excelentes flores para cortar y son impensables en un jardín de florista. ¡Descúbrelas!

El Lirio

Muy frecuentemente utilizado por los floristas, el lirio es una de las mejores flores cortadas para ramos exuberantes y sofisticados. Sus tallos rectos y erguidos sostienen grandes flores en forma de trompeta, campana o estrella, blancas inmaculadas, amarillas, rojas, rosas, naranjas o púrpuras y son la esencia misma del refinamiento y la elegancia. Las flores pueden durar hasta dos semanas en el jarrón y suelen ser muy perfumadas, como el Lirio de la Virgen (Lirio de la Virgen).

• Planta bulbosa – Floración de julio a noviembre – A cultivar al sol en un suelo rico, fresco, drenante, más bien ácido, no calcáreo

Los Dalias

Ninguna flor es igual que los dalias para hacer entrar el jardín en la casa o confeccionar bonitos ramos opulentos y fantasiosos. Con sus tallos fuertes, sus flores simples o muy dobles, que se despliegan de vivo a pastel en una infinidad de tonos; todos los dalias, ya sean Cactus, Bola, Pompon, Collarete o Anémona, forman excelentes flores para cortar que duran más de una semana en el jarrón. Corta sin remordimiento: cuanto más cortes las flores de dalia, la planta producirá nuevas. Todas se prestan a ramos altos en color o frescos, gráficos o románticos. Descubre nuestras inspiraciones en nuestra ficha « Los mejores dalias para hacer ramos »

• Planta bulbosa – Floración de julio a noviembre – A cultivar al sol en un suelo fértil, rico en humus, fresco y bien drenado

Los Glaïeuls

Otra flor de los jardines de nuestras abuelas que recupera su rango noble en el jardín. De excelente duración en jarrón (unas 15 días), los glaïeuls se usan a menudo en ramos. Sorprenden por la diversidad de colores, desde los más tenues hasta los más extravagantes; se encuentran glaïeuls rojos, blancos, verdes, amarillos, casi negros… Varietes altas como los glaïeuls enanos. Son perfectos para aportar estructura, altura y color en ramos gráficos.

• Planta bulbosa – Floración de junio a octubre – A cultivar al sol en un suelo drenante, fértil, ligero

Los Arum

Los Arums nos seducen por la elegancia de sus grandes flores en forma de cáliz, de color blanco para la especie tipo, pero también rojas, naranjas, amarillas, rosas, violáceas o verdes para las variedades híbridas. Los arums estructurarán ramos sofisticados y elegantes y podrán acompañar a todo tipo de flores con formas más suaves.

• Planta bulbosa – Floración de mayo-junio a agosto – A cultivar al sol o a media sombra en un suelo rico y fresco

Las tulipas

La tulipán es una espléndida bulbosa que aporta color a la primavera con su floración luminosa simple o rizada y que se despliega en una amplia gama de colores: existen tulipanes negros, blancos, amarillos, rojos, naranjas, morados, rosas… Es una flor muy elegante, erguida hacia el cielo sobre un tallo robusto con una duración en jarrón suficientemente larga. Indispensable en ramos primaverales monocromos o en combinación con otros bulbos de primavera (muscarias, jacintos, narcisos…).

• Planta bulbosa – Floración de mayo a junio y a agosto – A cultivar al sol en suelo ligero y drenante

Existe bien de otras flores para ramos con vistas a componer bonitos ramos frescos: anémonas, jonquillas, narcisos, lupinos, fresias, ajo decorativo, aves del paraíso, celosías, acianos, claveles, campanillas… Algunos mezclas de semillas están también pensadas especialmente para componer ramos campestres: descubra las que le proponemos, ¡son fáciles de sembrar!

Y si desea componer ramos de flores secas, Ingrid le ofrece todos sus secretos para elegir, secarlas y cuidar sus ramos.

Mejores arbustos con flores

Algunos arbustos con flores proporcionan inflorescencias esenciales para sus composiciones florales. ¿Cuáles son los más apreciados?

La Hortensia

L’Hortensia ofrece una floración impresionante, generalmente en grandes inflorescencias esféricas, habitualmente azules o rosas, pero también se encuentran hortensias blancas o moradas.

Forma ramos frescos y románticos, muy opulentos, pero también puedes secar sus flores para componer ramos secos: consulta nuestra ficha de consejos para secar sus flores.

• Arbusto caduco – Floración de junio a octubre – A cultivar al sol o a media sombra en todo tipo de suelo ácido, bien drenado, rico y profundo

La Lila

ElLila es uno de los arbustos con flores más hermosos de la primavera: florece en abundancia en opulentos racimos de flores blancas, rosas, moradas o violetas que exhalan un perfume muy floral, reconocible entre todos. Siempre forma ramos delicadamente anticuados impregnados de nostalgia. Los racimos perfumados constituyen unramos primaverales frescos pero efímeros; en un jarrón, tienden a marchitarse muy rápido en dos a tres días.

• Arbusto caduco – Floración de abril a junio – A cultivar al sol o a media sombra en todo tipo de suelo drenado

El rosal

La rosa es la flor símbolo de los ramos de encanto y del romanticismo! El rosal nos seduce por la delicadeza de sus flores, simples o dobles, que suelen desprender un agradable perfume. Opte por variedades remontantes que tienen la capacidad de volver a florecer varias veces al año. Las rosas se presentan en tonos suaves o intensos, desde rosa porcelina hasta rojo carmesí, pasando por todas las tonalidades de amarillo y naranja. Para integrar un rosal en un macizo de flores para cortar, recomendamos los rosales arbustivos que no son muy altos y que ofrecen una floración abundante. Córtalos cuando los botones estén a punto de abrirse.

Descubre nuestra selección de rosales para macizos.

¡No olvides el follaje!

Los ramos de flores quedan realzados por toques de verdor que aportarán volumen y un contraste de textura entre las flores o, por el contrario, aligerarán la composición floral. Piensa en el follaje verde grisáceo del Eucalipto, en ese follaje tan finamente cincelado de los helechos, en el espléndido follaje, a menudo plateado y bellamente recortado, de Artemisas, a las inflorescencias plumosas y tan gráficas de lasgramíneas, en las ramas de sinfórinas o aún en las hojas coloridas de Coleus.

Eucalipto, gramíneas (Pennisetum, Calamagrostis…), helechos, Coleus, Artemisas y sinforinas

Cosecha conforme a las buenas prácticas

Para que sus ramos de flores cortadas duren más en un jarrón, hace falta el corte adecuado para una buena sujeción:

• Cosechen las flores a primera hora de la mañana, cuando estén frescas
• Seleccionen las flores justo en botón, cuando apenas empiecen a abrirse
• Corten los tallos con firmeza con una podadera bien afilada
• Colóquenlas rápidamente en un jarrón con agua fría

Algunos consejos prácticos

• No olvides que tus flores necesitarán regarse regularmente: asegúrate de poder acceder fácilmente a tus plantaciones
• Haz una aportación de compost cada primavera para favorecer la floración
• Acolcha con hojas muertas o virutas de lino para evitar que las malas hierbas se instalen entre tus flores