Kiwi Boskoop - Actinidia deliciosa

Un solo pie de Kiwi Boskoop es suficiente para producir abundantemente, se dice que es autopolinizante. En octubre-noviembre, esta variedad produce frutos ovoides de color marrón rojizo con una piel vellosa, de tamaño pequeño a mediano. Delicadamente sabrosa, la pulpa verde tierna es dulce y jugosa, con una textura granulosa. Bajo en calorías, esta fruta es rica en calcio, vitamina C y E, fibra, sales minerales y bien provista de antioxidantes, lo que la convierte en un tesoro para nuestra alimentación. Los tallos volubles del Kiwi de China necesitan un soporte: espaldera, pérgola, carpa de jardín o alambres tensados. Se recomienda su plantación en otoño, o en primavera para las regiones con inviernos fríos.

En la categoría de los Kiwi, se encuentra el Kiwi ornamental (Actinidia kolomikta), el Mini kiwi (Actinidia arguta) con piel lisa también llamado Kiwi de Siberia o Kiwi de verano y el Kiwi (Actinidia chinensis o deliciosa) con piel vellosa también llamado Kiwi, yang tao, ratón vegetal o Kiwiberry. Los tres pertenecen a la familia de las Actinidiáceas. Originario de China, el Actinidia deliciosa o chinensis produce largos tallos volubles que pueden alcanzar de 5 a 7 m de longitud. Los tallos llevan hojas caducas, de forma redondeada de 12 a 20 cm de diámetro, verde oscuro y con nervaduras muy marcadas. A partir del tercer o cuarto año de cultivo, en mayo-junio, en las axilas foliares, aparecen flores masculinas con pétalos blanco crema, agrupadas en cimas axilares y flores femeninas solitarias, de 3 a 4 cm, de un blanco amarillento. El fruto carnoso del Kiwi Boskoop, de forma ovalada a elíptica, pesando de 30 a 40 gramos, tiene una piel fina, cubierta de pelos. Alcanza su madurez de octubre a noviembre y puede conservarse de una a dos semanas después de la cosecha. De color verde tierno, la pulpa es dulce, aromática y jugosa, contiene numerosas semillas oleaginosas que le dan a esta pulpa una textura granulosa. Pelarlo es relativamente fácil y todo el interior es comestible. La fructificación comienza de 3 a 4 años después de la plantación. 

Es agradable consumir y degustar los frutos del kiwi directamente en el jardín. También se conservan muy bien durante unos quince días en el refrigerador. Maduran más rápido al lado de plátanos o manzanas. La producción puede alcanzar hasta 30 a 50 kg por planta. El Kiwi puede consumirse fresco, su sabor es refrescante y fundente, un verdadero deleite. Se apreciará en tartas, ensaladas de frutas, postres lácteos, mermeladas, jaleas, compotas, jugos de frutas, cócteles. Como un vegetal dulce, puede acompañar suavemente platos de carnes blancas (aves, ternera, cerdo, …). 

Además de sus cualidades frutales, su follaje abundante, su floración aromática y la generosidad de sus tallos le confieren al Kiwi un uso y una utilidad ornamental en el jardín. Esta planta necesita ser guiada sobre un soporte sólido como alambres tensados sobre un soporte, una espaldera, una pérgola, una carpa de jardín o una cerca. El Actinidia deliciosa Boskoop es una variedad de kiwi autopolinizante, capaz de fructificar sin la presencia de otra planta de kiwi cerca, por lo que es ideal para un jardín de tamaño modesto o cuando el espacio es limitado.