Frambuesa Scepter

El Común frambuesa Scepter es una variedad resistente, robusta y vigorosa, trepador, que produce abundantemente frutos de tamaño medio, de forma redondeada, muy aromáticos, de color rojo vivo. Esta variedad fructifica desde julio hasta las primeras heladas. Dulces, azucarados y ligeramente ácidos, sus frutos son extremadamente sabrosos, consumidos frescos o bien cocinados en mermelada, sorbete, jugo, frutos secos o repostería. Es una variedad moderadamente con chupones, con ramas poco espinosas. Se recomienda su plantación en otoño, o en primavera en regiones con inviernos fríos o húmedos.

El Común frambuesa, originario de Europa y Asia templada, pertenece a la familia de las Rosáceas, como las fresas, las zarzas y los escaramujos. En su hábitat original, crece en sotobosques de clima fresco en asociación con plantas como: el serbal, el saúco o el haya con las que establece una relación simbiótica. El Rubus idaeus Scepter es una variedad que fructifica desde julio hasta las primeras heladas. Resistente y robusto, este Común frambuesa con ramas poco espinosas es muy productivo. Es autopolinizante, pero la producción mejora junto a otros polinizadores. La producción es óptima a partir del tercer año después de la plantación. La vida útil del Común frambuesa es de unos diez años. Dos categorías de Común frambuesa se distinguen: las variedades trepadoras que aseguran una producción desde julio-agosto hasta las heladas y las variedades no remontantes cuya cosecha abundante tiene lugar alrededor de junio-julio.

El Común frambuesa Scepter es un arbusto de follaje caduco y tallos erectos, formando un arbusto de 1.50 m en todas direcciones con el tiempo. Se desarrolla a partir de un tocón vivácea moderadamente con chupones. Los tallos o cañas son bienales, cada uno con la particularidad de morir después de la fructificación. Desde su tocón emergen cada año chupones, nuevas cañas armadas con pequeños aguijones poco punzantes. El Común frambuesa tiene hojas verdes en el haz, blanquecinas y tomentosas en el envés. La floración es muy melífera. Las flores blancas son pequeñas (1 a 2 cm de diámetro), agrupadas en pequeños ramilletes de 10 a 12, y aparecen en abril-mayo. Los frutos están formados por drupas pequeñas aglutinadas, fáciles de desprender en madurez.

El Común frambuesa Scepter ofrece la ventaja de una cosecha escalonada para numerosos usos. La Frambuesa es un fruto delicado que debe recolectarse con cuidado, un ligero lavado con agua es posible y se conserva mejor en el refrigerador. La recolección es fácil y es muy agradable tanto degustar los frutos en el momento como recolectarlos para numerosos usos culinarios: sorbetes, coulis, mermeladas, tiramisú, crumble, pudines, ... sin olvidar la tradicional Tarta de Frambuesas. Pobre en calorías, pero rica en minerales, vitamina C, fibra y antioxidantes, la frambuesa es un beneficio para la salud. La implantación del Común frambuesa en el huerto, el vergel o como puntuación en el jardín ornamental reserva a este Común frambuesa un lugar destacado junto a otras variedades de frutos pequeños.