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Berenjena Violet Knight F1 (Plantas)

Solanum melongena Violet Knight F1
Berenjena

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Una magnífica variedad que produce berenjenas finas y muy largas, de excelente calidad gustativa con una carne tierna, dulce y ligeramente jugosa. Productiva y compacta, también es adecuada para el cultivo en maceta. Cosecha de julio a octubre.
Dificultad de cultivo
Principiante
Altura en la madurez
70 cm
Anchura en la madurez
30 cm
Exposición
Sol
Humedad del suelo
suelo fresco
Mejor periodo de plantación Abril hasta Mayo
Periodo de plantación razonable Abril hasta Junio
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Periodo de floración Mayo hasta Julio
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Periodo de cosecha Julio hasta Octubre
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Descripción

La Berenjena Violet Knight F1 en plant es una variedad muy interesante, muy vigorosa, que produce frutos violetas, muy finos y alargados. La pulpa blanca es de excelente calidad gustativa, dulce y ligeramente azucarada, con una textura tierna. Los frutos miden hasta 17 cm de largo y pueden ser recolectados en cualquier momento a partir de una longitud de aproximadamente 5 cm. Muy versátiles en la cocina, se pueden consumir salteados, asados, fritos o rostizados, en rodajas. La planta es compacta, precoz y resistente a las enfermedades, y es adecuada para el terreno abierto o para macetas. La plantarás en abril-mayo para cosecharla de julio a octubre.

La Berenjena, en latín Solanum melongena, pertenece a la familia de las Solanáceas, como el tomate, la pimienta y la patata. Esta planta friolera, vivácea en los países cálidos, se cultiva como anual en nuestros climas. Presenta hojas ovaladas suaves a punzantes y ofrece de junio a septiembre pequeñas flores malvas. Según las variedades, las Berenjenas pueden ser redondas o largas y de diferentes colores: del violeta-negro al blanco, pasando por el amarillo, con un color a veces uniforme, a veces estriado... ¡una bella diversidad por descubrir!

En el huerto, esta hortaliza del sol necesita calor para crecer. Apreciará la cercanía de las flores para atraer insectos y favorecer la polinización.

La cosecha: recoge los frutos con una podadera, de agosto a octubre (o desde julio para las variedades precoces). Los frutos se recolectan un poco antes de la madurez.

La conservación: las Berenjenas deben consumirse rápidamente y se conservan unos días en la parte baja del refrigerador.

En la cocina: muy presente en la cocina mediterránea, la berenjena se disfruta cocida: frita, al horno, en ratatouille, rellena, en riste largamente cocida, triturada en aceite de oliva, o a la parmesana con una salsa Mornay al parmesano. Revela todo su sabor con el ajo, las hierbas de Provenza, el tomate y las pimientas.

El truco del jardinero: te recomendamos cubrir el suelo con finas capas sucesivas de recortes de césped, si es posible mezcladas con hojas secas. Esta protección, que permite que el suelo permanezca húmedo, también limita el deshierbe. También puedes optar por un mantillo mineral (ladrillos, pizarras…) que permitirá acumular calor.


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Cosecha

Periodo de cosecha Julio hasta Octubre
Tipo de hortaliza Fruto hortaliza
Hortaliza de color violeta
Tamaño de la hortaliza Grande
Interés Sabor, Color, Muy productiva
Sabor dulce
Utilización Cocina

Porte

Altura en la madurez 70 cm
Anchura en la madurez 30 cm
Crecimiento normal

Follaje

Persistencia del follaje Anual
Color del follaje verde medio
Número de producto23537

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Plantación y cuidados

Plantación:

Haz crecer los planteles trasplantando las mini macetas en cajitas o macetas de 8 a 13 cm de diámetro, llenas de sustrato. Colócalas en un lugar cálido y luminoso. Riega regularmente.

La plantación en terreno abierto se realiza hacia mediados de mayo o en junio (desde finales de abril en climas suaves), cuando el riesgo de heladas haya pasado. Instala la Berenjena a pleno sol, en un lugar protegido. Se desarrolla bien en suelos bien drenados y ricos. Dado que la Berenjena es un vegetal exigente, será necesario aportar compost bien maduro en el otoño anterior. En regiones más frías, se recomienda plantar la Berenjena bajo invernadero.

Sumerge la maceta en agua unos momentos antes de la plantación. Espacia los planteles a 50 cm en todas direcciones. Cava un hoyo, coloca la maceta y cubre con tierra fina. Riega abundantemente. Al inicio del cultivo, protege los planteles con un mini-túnel o un invernadero para ganar algunos grados.

La Berenjena también puede cultivarse en macetas, siempre que se coloque al sol. En este caso, puedes plantar directamente las mini macetas en la maceta.

Mantenimiento:

Escarda y deshierba regularmente. Elimina los brotes que se desarrollen en la base de la planta.

Riega regularmente, asegurándote de no mojar el follaje para evitar la aparición de enfermedades criptogámicas como el mildiu. Un riego por goteo es muy adecuado.

Será necesario podar para favorecer el desarrollo de los frutos. En julio, corta el tallo principal por encima de la 2ª flor. Repite esta operación en los nuevos tallos que se desarrollen. Así, puedes esperar cosechar en promedio de 7 a 8 frutos por planta.

Enfermedades y plagas:

La Berenjena es sensible, al igual que el tomate, al mildiu. Se trata de una enfermedad criptogámica causada por el hongo Phytophthora infestans. El mildiu se desarrolla en tiempo cálido y húmedo. Aparecen pequeñas manchas, blancas bajo las hojas y verde-grisáceas en la parte superior. Para limitar los riesgos, espacia bien los planteles y no riegues el follaje. En cuanto a la rotación, espera 4 años antes de cultivar en el mismo lugar una planta de la familia de las Solanáceas y no las cultives en hileras vecinas. Si es necesario, pulveriza mezcla bordelesa o preparaciones como decocción de cola de caballo o purín de ajo.

La cosecha también puede verse afectada por el escarabajo de la patata, un insecto del orden de los coleópteros. Lo reconocerás por su cabeza amarilla y su cuerpo rayado de amarillo y negro. La mejor solución, aunque un poco laboriosa, consiste en eliminarlos a medida que aparezcan. Como prevención, siembra semillas de lino azul entre tus hileras de Berenjenas. Siembra al voleo de abril a junio en surcos poco profundos. Además de su efecto repelente contra los escarabajos, el lino alegrará tu huerto con sus bonitas flores azules.

Por último, puedes proteger los planteles jóvenes de babosas y caracoles colocando cerca ceniza o posos de café, renovándolos en caso de lluvia.

Cultivo

Mejor periodo de plantación Abril hasta Mayo
Periodo de plantación razonable Abril hasta Junio

Cuidado

Humedad del suelo Tolerante
Resistencia a las enfermedades Buena

¿En qué lugar?

Tipo de utilización Jardinera, Huerto
Dificultad de cultivo Principiante
Suelo ligero
Exposición Sol
pH del suelo Todos
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero), 130

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