Las zarzas ornamentales
Nuestras especies y variedades favoritas
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Vigorosas y rústicas, las zarzas ornamentales (Rubus) tienen mucho que ofrecernos. Pertenecen a la familia de las rosáceas, igual que las zarzamoras frutales, y se cultivan principalmente por sus cualidades decorativas. Cada especie o variedad tiene una característica especialmente interesante: porte de la planta, floración, follaje o fructificación. Por ejemplo, el Rubus thibetanus ‘Silver Fern’ muestra ramitas blancas y un follaje con aspecto de helecho, de un verde plateado. El Rubus odoratus destaca por su muy buena floribundidad. El Rubus henryi var. bambusarum, especialmente vigoroso, presenta un bonito follaje palmeado. Otras desarrollan tallos rastreros, como la persistente Rubus tricolor ‘Betty Ashburner’, o unas flores de zarza espectaculares, como el Rubus spectabilis ‘Olympic Double’.
Muy fáciles de cultivar, las rubus ornamentales se utilizan tanto en un seto libre como en planta tapizante para impedir el crecimiento de las malas hierbas o bien en ejemplar aislado. Melíferas y nectaríferas, atraen a los insectos auxiliares, pero también a las aves, que disfrutan con sus frutos. Tenga en cuenta también que la mayoría de estas plantas ornamentales están desprovistas de espinas. ¡Descubra con más detalle nuestra selección de zarzas ornamentales para un jardín que favorezca la biodiversidad!
⇒ Para saber más, consulte nuestra ficha Rubus o Zarza ornamental: elegir y cuidar
Rubus odoratus
Para una floración abundante, apuesta por Rubus odoratus, también llamado zarza de olor o frambuesa del Canada. Este arbusto silvestre es especialmente florífero. De junio a agosto, sus flores perfumadas y nectaríferas se abren en ramos de flores en tonos que van del rosa oscuro al rosa púrpura o incluso del blanco al blanco rosado. Su follaje caduco recuerda al de la vid: sus grandes hojas lobuladas, dentadas, gofradas y vellosas desprenden, al frotarlas, un olor a regalicia. Con un bonito color verde esmeralda durante gran parte del año, se vuelven amarillas en otoño. Sus frutos aplanados, de color rojo frambuesa, son comestibles, pero poco jugosos y poco sabrosos. Es mejor consumirlos en confitura, aunque debes saber que contienen muchas pepitas. También puedes dejarlos en los arbustos: ¡a los pájaros les encantan! Erguida y luego colgante, la zarza de olor alcanza hasta 1,50 m de altura y se extiende igual de ancho gracias a sus rizomas. Ten en cuenta que los tallos de la frambuesa del Canada no son espinosos. Además, son decorativos en invierno, cuando el arbusto está sin hojas: de un marrón caoba a anaranjado, se exfolian con la edad. Muy resistente, el Rubus odoratus se cultiva preferentemente en media sombra, en un suelo no calcáreo. Vigoroso, se integra perfectamente en seto libre en jardines de estilo campestre.
Rubus odoratus: follaje, flor y fruto (foto Wikipedia)
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Rubus o Zarza: elegir y cuidarEl Rubus tricolor
El Rubus tricolor (o zarza tricolor) se caracteriza por su porte rastrero. Esta excelente planta cubresuelos de unos 60 cm de altura puede extenderse hasta 4 metros de envergadura gracias a su vegetación rastrera. Es ideal para ocupar grandes superficies. De junio a julio, produce flores blancas reunidas en racimos, sin perfume y bastante discretas. Luego aparecen algunos frutos de color rojo anaranjado en agosto-septiembre. La zarza rastrera tricolor es perenne. Su follaje verde oscuro, brillante y peludo en las nervaduras, muestra un envés blanco y aterciopelado. En otoño, las hojas se tiñen de rojo púrpura y permanecen en el lugar durante el invierno. Al igual que el Rubus odoratus, los turiones (retoños que parten del tocón) no son espinosos. Simplemente están recubiertos de pelos rojizos. El Rubus tricolor prefiere suelos drenados, ricos en humus y que no se sequen demasiado. Puedes usarlo en una ubicación con media sombra, en un sotobosque o, por ejemplo, para sujetar un talud. También cabe mencionar el cultivar Rubus tricolor ‘Betty Ashburner’, muy tapizante, denso, más pequeño que la especie tipo y, por lo tanto, menos invasivo.
Rubus tricolor y Rubus tricolor ‘Betty Ashburner’ (fotos Leonara Enking – Flickr)
El Rubus tridel ‘Benenden’
Con una rusticidad muy buena, la Rubus (x) tridel ‘Benenden’ forma parte de las zarzas ornamentales de grandes flores. En mayo-junio, sus flores de escaramujo, simples, pueden alcanzar entre 5 y 7 cm de diámetro. Presentan un blanco puro y un corazón de estambres dorados, y destacan sobre un follaje caduco de un verde oscuro, bonito, recortado y con relieve. La zarza ‘Benenden’ forma, a la madurez, una silueta arbustiva de 2,50 metros en todas las direcciones, con tallos erectos y luego arqueados. La floración se produce en los brotes inermes (sin espinas) del año anterior. Por eso, le recomendamos podar esta zarza ornamental inmediatamente después de la primera floración para favorecer el desarrollo de nuevos brotes, que florecerán al año siguiente. A diferencia de las zarzas mencionadas anteriormente, esta variedad de zarza ornamental no fructifica tras la floración. Selección hortícola británica de los años 50, galardonada con el Award of Garden Merit, el Rubus tridel ‘Benenden’ puede combinarse con plantas de floración en tonos pastel o con follaje plateado, por ejemplo en un jardín romántico.
Flor del Rubus tridel ‘Benenden’ (foto Wikipedia)
Ver también
¿Cómo desbrozar una zona de zarzas?El Rubus thibetanus ‘Silver Fern’
El Rubus thibetanus ‘Silver Fern’ es una de las zarzas de adorno más originales. En primer lugar, este arbusto nos sorprende por sus largas hojas de helecho verde plateado, por el envés pubescente blanco y por sus contornos muy finamente enmarcados con un tono púrpura. Después, de junio a julio, su floración estival nos maravilla con su rosa intenso. Tras las flores, llegan unos frutos negros comestibles que aparecen en septiembre. Por último, en cuanto llega el invierno y esta zarza ‘Silver Fern’ ha perdido todas sus hojas, los brotes, muy decorativos, salen a escena. Este gran arbusto ligeramente llorón descubre entonces unos tallos blanquecinos y aterciopelados con espinas rojas. ¡Perfecta para un jardín de invierno! Esta zarza arbustiva alcanza rápidamente 2 metros en todas las direcciones cuando está plenamente desarrollada. El Rubus thibetanus ‘Silver Fern’ es originario del Tíbet, de ahí el nombre de la especie “thibetanus”. Muy rústico, colócalo en un suelo profundo y mullido, en una exposición que no queme. Esta especie emite muchos chupones, mejor para espacios grandes; si no, realiza una poda regular para contener esta zarza año tras año.
Hojas, flores y tallos de Rubus thibetanus ‘Silver Fern’
El Rubus henryi bambusarum
La zarzamora de Henry (Rubus henryi var. bambusarum) destaca por presentar un follaje totalmente diferente al de las zarzamoras clásicas y recuerda el de algunas cañas de Bambú. En efecto, sus hojas tienen una forma palmada de manera regular y le aportan todo el encanto a esta planta. Los lóbulos, de 6 a 12 cm, están especialmente alargados y son estrechos. La floración tiene lugar a finales de primavera y principios de verano: las pequeñas flores estrelladas rojo-rosadas se reúnen en largas espigas. Estas dan después lugar a frutos negros comestibles, que maduran en julio-agosto. El Rubus henryi bambusarum es una zarzamora espinosa de gran desarrollo y puede alcanzar hasta 6 m de altura con 2 m de envergadura. Su vegetación exuberante y persistente se adapta muy bien a un soporte como planta trepadora (malla, pérgola, árbol, espaldera), pero también como planta tapizante en un terreno con pendiente. De crecimiento rápido, esta zarzamora ornamental puede, no obstante, resultar invasiva. Por ello, es importante encauzarla mediante podas regulares.
Rubus henryi bambusarum (foto Wikipedia)
El Rubus spectabilis ‘Olympic Double’
El Rubus spectabilis ‘Olympic Double’ ofrece una magnífica floración ! Las flores de esta zarza de adorno son de una belleza excepcional. A comienzos de la primavera (abril-mayo), este arbusto produce unas preciosas flores dobles de 3 a 5 cm de diámetro, ¡con tonos de un rosa violáceo intenso! Estas inflorescencias llamativas, parecidas a las rosas, combinan a la perfección con el follaje verde tierno, dentado y gofrado. Solo les falta un agradable perfume. Los frutos jugosos aparecen después de la floración en forma de grandes frambuesas comestibles amarillo-naranja. Antes de la temporada invernal, esta zarza de adorno se viste con un follaje amarillo que desaparecerá más adelante. Muy rústica y que emite chupones, la Rubus spectabilis ‘Olympic Double’ cuenta con un crecimiento rápido y alcanza 1,50 m en todas direcciones cuando llega a su tamaño adulto. No dudes en eliminar tallos espinosos si esta variedad se muestra invasiva.
Rubus spectabilis ‘Olympic Double’ (foto izquierda Daderot – Wikimedia)
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