El color de las hortensias

¿Por qué Hortensia macrophylla y serrata cambian de color?

Las hortensias macrophylla y serrata poseen, en su flor, un colorante vegetal (o pigmento): la delphinidina. En suelo neutro, este pigmento es rosa. Mientras que en suelo ácido, se vuelve azul, pero sólo en presencia de ciertos componentes.

Hydrangea macrophylla ‘Etoile Violette’ en suelo neutro / en suelo ácido

¿Por qué una hortensia es azul?

En suelo ácido (pH 4-5), la delphinidina se combina con sales de aluminio o de hierro, presentes naturalmente en ciertos materiales como la pizarra en forma asimilable, y se vuelve azul. La intensidad del azul depende del grado de acidez: cuanto más ácido sea el suelo, más intenso será el azul. Del mismo modo, una hortensia rosa pálida en suelo neutro será azul pálido en suelo ácido, una hortensia rosa intensa en suelo neutro será azul intenso en suelo ácido, o incluso una hortensia más roja en suelo neutro será violeta en suelo ácido.

¿Por qué una hortensia es blanca?

Las flores de hortensias blancas están desprovistas de pigmento. Por eso siguen blancas, aunque a veces se tiñen de un poco de rosa o azul al marchitarse.

¿Por qué una hortensia es rosa?

En suelo neutro o incluso ligeramente básico (pH 6-7), la delphinidina no puede combinarse con sales de aluminio o de hierro que permanecen insolubles, por lo que las flores permanecen rosas.

¿Cómo conseguir hortensias azules?

Se encuentra, en el comercio y en nuestra web, el «Azulante para Hortensias». Estos productos permiten intensificar el color azul de las hortensias o aportar los minerales necesarios para lograr el tono azul, ausentes en un suelo ácido. Estos productos están en forma de polvo para diluir o en líquidos. Están basados en sulfato de aluminio, sulfato de hierro, alún, pizarra…

Hay que saber que un suelo ácido carente de sales de aluminio o de hierro no basta para que se vuelvan azules. Por el contrario, emplear muchos productos azulantes en un suelo de pH neutro tampoco basta para que se vuelvan azules. En conclusión, se necesita la combinación de ambos: aluminio (o hierro) y un suelo ácido para hacer azules las hortensias.

Te contamos más en nuestro artículo: ¿Cómo obtener una hortensia azul en el jardín?

Hydrangea serrata ‘Blue Deckle’ en suelo ácido

Obtener hortensias azules es más fácil en macetas que en tierra abierta, ya que puedes optar por el sustrato adecuado.

¿Cómo obtener una hortensia azul en maceta?

Para cultivar una hortensia azul en maceta, debes:

• Elegir una maceta de 50 cm de profundidad.
• Colocar una capa de drenaje (gránulos de arcilla, grava, puzolana…) en el fondo de la maceta.
• Hacer una mezcla: 1/3 de turba rubia (o tierra de brezo o Tierra de hoja para macetas), 1/3 de tierra del jardín no calcárea y 1/3 de sustrato (o 2/3 de sustrato si no tienes jardín).
• Colocar una capa de mezcla por encima de la capa de drenaje.
• Colocar el cepellón de tu hortensia y rellenar el hueco alrededor de la planta con la mezcla.
• Aplastar con la palma de la mano.
• Regar con agua de lluvia a la que habrás añadido una dosis de producto azulante siguiendo las indicaciones de la notice.

Después, el mantenimiento consiste en trasplantar tu hortensia cada dos años a principios de la primavera y aportar producto azulante dos veces al año, es decir, una dosis en primavera y otra en otoño. No olvides fertilizar de vez en cuando y vigilar el riego, sobre todo en periodos de Sequía (deja secar el sustrato entre dos riegos).

Hydrangea macrophylla ‘Ayesha’ en tierra neutra

Algunos ejemplos de hortensias

Aquí tienes la traducción en español, conservando la estructura HTML y aplicando el glossario y las normas indicadas:

A continuación se muestra un cuadro con algunos ejemplos de hortensias que cambian de color según el pH y la presencia de sales de aluminio o de hierro:

Caso de otras Hortensias

En cuanto a las Hortensias paniculata y quercifolia, es principalmente la Alternancia de noches frías y días cálidos las que harán que cambien de color. Y cuanto mayor sea la amplitud térmica, más coloridos estarán.

Las inflorescencias pasan, por lo tanto, progresivamente de blanco a rosa, más o menos intenso a medida que avanza la temporada.

Hydrangea paniculata ‘Vanille Fraise’

Pregunta / Respuesta

¿Se puede hacer que una Hortensia se vuelva azul con pizarra pulverizada o clavos oxidados?

Sí y no. Esto puede funcionar si su suelo es ácido. Colóquelos a los pies de su Hortensia; el agua de lluvia se encargará de los minerales y los transportará hasta las raíces. Pero el resultado no está garantizado; hace falta, aun así, una buena cantidad de aluminio o hierro para que el cambio de color se produzca y se mantenga. La mejor solución es el producto azulante.