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Asociar la Houttuynia

Asociar la Houttuynia

5 ideas para realzar este bonito Plantas cubresuelos

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Modificado el 30 de noviembre de 2025  por Gwenaëlle 5 min.

Planta todavía bastante desconocida, la Houttuynia cordata, también llamada Poivrier de Chine o hierba del pescado, es una vivácea semiacuática que prospera en jardines húmedos. Es perfecta para realzar una zona sombreada o semisombreada gracias a su bonito follaje cordiforme y a su larga floración. Es una vivácea de crecimiento rápido y sin mantenimiento: su carácter tapizante es un aliado valioso para quien quiera vestir rápidamente las zonas poco agradecidas del jardín. Eso sí, conviene vigilar su faceta invasora en zonas especialmente húmedas.

Con variedades de follaje liso y otras de follaje variegado, descubre algunas ideas para lucir el Houttuynia en escenas muy frescas.

→ Saber más sobre la Houttuynia o hierba del pescado en nuestro dossier completo

Dificultad

Alrededor de una charca

Houttuynia cordata le gusta el terreno fresco o húmedo, e incluso empapado. Por lo tanto, es la planta cubresuelos perfecta o el borde ideal de una charca o de una pieza de agua. Incluso puede estar ligeramente sumergida en estanques poco profundos. La especie tipo de follaje uniforme es muy bonita, respondiendo a los verdes intensos de las plantas de ribera que instalarás a su lado, pero quizá prefieras la Houttuynia cordata ‘Chameleon’, cuyo follaje muestra jaspeados de crema, amarillos y rojos en su margen.

Para acompañarla, se agradecerán los follajes amplios o atípicos, como los de Darmera peltata, que tomará tonos bronce en otoño, las Farfugiums de aspecto exótico o algunas Rodgersias, con además su floración amarilla crema concomitante estival. Unos follajes más esbeltos y bonitas floraciones en tonos suaves también quedarán de maravilla, como las del Sagittaria sagitifollia, las Iris versicolor y, en regiones de clima suave, incluso podrás invitar a un Papyrus, con sus umbelas tan ligeras y tan fuera de lo común. Cuenta también con la verticalidad y el color rosa intenso de las salicarias, las umbelas pastel del jonc fleuri o Butomus umbellatus y el grafismo impactante de una juncia de agua como el Juncus effusus spiralis.

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Darmera peltata, Butomus umbellatus, Lyhtrum salicaria y Juncus effusus spiralis

Al pie de los árboles

En una zona más seca, como en los pies de los árboles, la Houttuynia puede parecer una elección incongruente, pero se revela precisamente un poco menos invasiva cuando se planta en suelos muy húmedos donde a veces se vuelve bastante invasiva. Entonces realza perfectamente una zona que ha quedado al descubierto, donde proliferan demasiadas malas hierbas, y permite obtener una cobertura del suelo no solo densa, sino también florida durante muchas semanas.

En este contexto, a menudo de sotobosque o con un aire más salvaje, asóciela con algunos ejemplares de Pachysandra terminalis ‘Variegata’, de hojas más recortadas y contrastantes y con una floración blanca más temprana, y con vivaces un poco más altas que se distinguirán del tapiz formado por la houttuynia: un generoso Hosta abigarrado como la Hosta ‘Sagae’ o ‘Saint Paul’, un helecho de frondas erguidas como el helecho avestruz Matteuccia struthioperis y otro helecho más pequeño, pero de tonos grises, para salpicar la escena como el Athyrium niponicum ‘Pictum’. Para conseguir una bonita floración estival manteniendo este aire de sotobosque, introduzca algunos bulbos de Anemone multifida ‘Major’, con flores amarillo pálido.

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Houttuynia cordata, Pachysandra terminalis ‘Variegata’, Athyrium niponicum ‘Pictum’, Matteucia struthioperis, Hosta ‘Saint Paul’ y Anemone multifida ‘Major’

Más información Houttuynia - Planta del Camaleón

En una gran jardinera o maceta

Perenne rizomatosa con una tendencia a extenderse más de lo que nos gustaría; la Houttuynia se controla perfectamente en una maceta adecuada, o sus estolones rastreros quedarán bajo control. Para aprovechar su porte tapizante y dejar que se extienda un mínimo, elige un contenedor grande, como una vieja bañera de zinc o de esmalte, o, en un estilo más urbano, una jardinera alta contemporánea XXL. Planta a su alrededor una cola de caballo, que aportará una bonita verticalidad y mucho grafismo, una ruibarbo ornamental (Rheum palmatum) o unos Arúm para más exuberancia, algunas Astilbes o Persicarias para el toque de color, y un helecho tipo Asplenium para seguir jugando con el contraste entre estos follajes.

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Houttuynia cordata, Rheum palmatum, Astilbe y Equisetum hyemale

También puedes, con una idea de jardín de macetas aromáticas, plantar tu Houttuynia en un contenedor separado, procurando regarla para mantener siempre el sustrato bien húmedo, a la par de tus macetas de menta, perejil y hierba del pescado. Coloca este mini jardín aromático junto a la ventana de la cocina, en tu balcón orientado a media sombra: podrás cosechar fácilmente e incorporarás las hojas de Houttuynia en tus recetas inspiradas en Asia, ya que aromatizan maravillosamente algunos platos vietnamitas.

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A la izquierda abajo, Houttuynia cordata, en un jardín de macetas con hierba del pescado, perejil y menta

En un jardín blanco

La frescura de la floración blanca de la Houttuynia es un buen pretexto para invitarla a una escena umbría veraniega. Iluminará, con su encantadora floración totalmente blanca, matizada de amarillo, un borde en un macizo semisombreado a comienzos de verano, con tonos verdes y blancos en un jardín blanco.

Úsela como cubresuelos en una armoniosa compañía con algunas plantas que florezcan al mismo tiempo y que, como ella, necesiten un suelo húmedo: Lysimaque de China o Lysimachia ‘Candela’, Eupatorios blancas, Tradescantia (andersoniana o ‘Domaine de Courson’), hermosas filipéndulas vaporosas o algunas Persicarias blancas. Añada, si dispone de espacio, algunos arbustos como un arce japonés o una Sorbaria sorbifolia. No olvide algunas vivaces que florezcan en primavera para prolongar este macizo tan pulcro: el encanto inocente de las prímulas japonesas o la Primula denticulata ‘Alba’ y la pulmonaria ‘Sissinghurst White’, así como algunas Astrancias. Esta combinación ornamental para la Houttuynia es todavía más acertada si elige una variedad de flores dobles, como la Houttuynia ‘Flore Pleno’.

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Houttuynia cordata en cubresuelos, acompañada en jardín blanco de Primula denticulata ‘Alba’, de Tradescantia andersoniana, de Astrancias, de Sorbaria sorbifolia y Filipendula ulmaria ‘Plena’

En un macizo de inspiración japonesa

Los jaspeados crema y rojos de la variedad ‘Chameleon’ se integrarán armoniosamente en un macizo con aire japonizante, donde combinarán muy bien con los follajes enrojecidos de muchos de los vegetales que lo componen. Solo hay que evitar insistir demasiado en el rojo, que debe quedar como un acento, acompañado de otros follajes más sobrios y de algunas floraciones delicadas, especialmente durante la primavera.

Tienes muchas posibilidades para crear este macizo elegante, combinando, por ejemplo, con un Pieris (Andrómeda) ‘Forest Flame’ o ‘Flaming Silver’, que se tiñe de rojo en primavera, o también con un Nandina domestica (bambú sagrado), que igualmente se enrojece al salir del invierno, un arce japonés, imprescindible, uno o dos coníferos enanos, helechos y un Fatsia japonica de hermosas hojas palmeadas, y un bambú enano (Shibataea kumasaca) o Hakonechloa en mata para aportar verdor. Combina el cubresuelos que crea el Houttuynia ‘Chamaleon’ con algunas floraciones discretas rosadas hacia el rojo: azaleas y Kalmias, Prunus incisa (cerezo japonés enano), tiarellas, y más tarde, ya en temporada, un Camelia sasanqua. Por último… unos enroques cubiertos de musgo, de helxina o de sagina, y sencillas borduras pequeñas construidas con cañas de bambú serán suficientes para transportarte al país del sol naciente.

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Houttuynia cordata ‘Chameleon’ abajo a la derecha, asociado con sagina, un Pieris ‘Forest Flame’, un Fatsia japonica, un Acer palmatum ‘Sangokaku’, Tiarellas ‘Sugar and Spice’ y azaleas japonesas, además de algunos helechos

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