Tanto si eres jardinero principiante como experimentado, seguro que has oído hablar de los famosos « Santos de Hielo ». ¿Cuándo harán su aparición? ¿Hay que hacer caso a los refranes populares y esperar a que hayan pasado para empezar el huerto e instalar las jardineras? ¿Qué debemos temer de este periodo? ¡Te lo contamos todo!
Encuentra también este artículo en nuestro podcast sobre los Santos de Hielo:
¿Qué son los Santos de Hielo?
Los « Santos de Hielo » designan un periodo del mes de mayo que tradicionalmente se asocia a la luna roja, que llega después de Pascua. En la práctica, se trata de unos días algo críticos en el jardín, durante los cuales pueden producirse heladas tardías.
¿Cuándo es? Las fechas de los Santos de Hielo
¡No hace falta buscar cuándo serán los Santos de Hielo este año! Son todos los años en las mismas fechas : el 11, 12 y 13 de mayo. Estas tres fechas corresponden respectivamente, en el antiguo calendario, a San Mamerto, San Pancracio y San Servacio. En las regiones más frías, se añade un último compañero: San Urbano, celebrado el 25 de mayo.
¿Se puede plantar antes de los Santos de Hielo o hay que esperar?
Por supuesto, es posible plantar antes de este periodo todos los vegetales que resisten las heladas: árboles, arbustos y vivaces resistentes.
En cambio, evita instalar en el jardín las flores anuales sensibles a las heladas (petunias, impatiens...) y todas las hortalizas sensibles al frío como tomates, berenjenas, calabacines y pimientos. Otro factor a tener en cuenta es, evidentemente, la región donde se sitúa tu jardín. Los riesgos de heladas tardías son mucho menores en Niza que en Estrasburgo, donde tendrás que esperar a finales de mayo para estar totalmente fuera de la zona de peligro.
Dicho esto, en la práctica, estadísticamente, parece que el riesgo de heladas no es tan importante.
Así que, si llevas 10 días trabajando en el jardín en camiseta y estás impaciente por empezar tu huerto, nada te impide instalar unas cuantas plantas de tomate. Aun así, mantén un ojo en las previsiones meteorológicas, y fíjate también en el cielo, porque las noches despejadas son propicias a las heladas. Ten previsto algo con lo que proteger tus siembras y plantones del frío… por si acaso… ¡y todo debería ir bien!
En cambio, si eres de los jardineros de naturaleza inquieta, poco dados al riesgo o despistados: ten paciencia. Al fin y al cabo, cada cosa a su tiempo… y, plantadas tardíamente pero en un suelo bien templado, las hortalizas instaladas a finales de mayo o principios de junio alcanzarán pronto a las plantadas mucho antes.
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