Vigne Galante

La Vitis o Vid Galante es una variedad destinada al consumo en fresco, apreciada por sus racimos de uvas negras con aroma a moscatel y su producción regular. Su vigor le permite cubrir rápidamente una espaldera o una pérgola. Es una planta trepadora que se cultiva al sol, en un suelo bien drenado. Su resistencia natural a las principales enfermedades criptogámicas está bien adaptada a los huertos familiares y al cultivo ecológico.

Perteneciente a la familia de las Vitáceas, Vitis Galante es un cultivar interespecífico procedente del programa de selección del Instituto Vitivinícola de Friburgo en Alemania. Fue obtenido por el Dr. Norbert Becker en 1991 y resulta del cruce entre las variedades Solaris y Muscat Bleu. Esta vid está además registrada bajo el nombre de « Freiburg 550-91 R » y se comercializa con el sinónimo « Galanth ».
Este cultivar combina los genes de la Vitis vinifera y de especies americanas/asiáticas más resistentes a las enfermedades.

Es una planta sarmentosa, trepadora, de crecimiento rápido; conducida sobre alambre o sobre una pérgola, sus retoños pueden alcanzar 4 a 6 m en una temporada según el método de poda. Un pie bien establecido cubre fácilmente 10 m² en 10 años. Su follaje es caduco, verde, compuesto por hojas anchas con 3 a 5 lóbulos poco profundos. Las inflorescencias son panículas de pequeñas flores verdosas, melíferas, que aparecen en mayo-junio.
La fructificación toma la forma de racimos bastante sueltos, de tamaño medio a grande, que portan bayas de un negro azulado con piel firme; su pulpa es crujiente, dulce, con un aroma neto a moscatel. Esta variedad es precoz o de media estación según las regiones, realizándose la cosecha de mediados de septiembre a octubre.
'Galante’ tiene fama de ser muy resistente al oídio y al mildiu, resistente hasta −20 °C en situación protegida.

Planta la Vid galante al pie de una pérgola o una carpa de jardín, bien expuesta al sur, en un suelo drenante, con riegos seguidos el primer año. En una fachada cálida, guíala en cordón o en abanico y mantén un enrejado aireado para evitar enfermedades y favorecer la coloración de las bayas. Entre las vides de mesa para plantar cerca y escalonar las cosechas: Exalta, Victoria y Alphonse Lavallée. Piensa también en asociarla con moras de los jardines y la vid ornamental Vitis vinifera Purpurea.

El nombre de esta vid hace referencia al calificativo « galante », evocador de una vid amable por su sabor; en el plano genealógico, comparte su parentesco con otras creaciones de Friburgo como ‘Garantos’ y ‘Osella’. El programa alemán de Friburgo ha dado lugar a numerosas variedades llamadas « tolerantes » destinadas a reducir los tratamientos fitosanitarios, respondiendo ya en los años 1990 a una demanda de vitivinicultura más económica en insumos.