Manzano Summerred

El manzano Summerred es una variedad de vigor medio. Produce frutos de tamaño medio, con 3/4 rojo y 1/4 amarillo. Su pulpa semi-firme es fina, jugosa y ligeramente ácida. Es muy refrescante. La cosecha tiene lugar a mediados de septiembre. Los frutos se conservan de 3 semanas a 1 mes. El manzano Summerred no es autopolinizante.

El manzano es un árbol autóctono en Europa, y especialmente en Francia, donde su presencia está documentada desde la antigüedad. El manzano Summerred es una variedad resultante de un cruce canadiense entre las variedades McIntosh x Golden Delicious.

El manzano Summerred es un árbol de porte erguido, lo que le da un aspecto esbelto y muy elegante. Tiene una productividad regular y homogénea. En caso de una productividad elevada, es necesario realizar un aclareo para evitar el tamaño pequeño de los frutos y la aparición de enfermedades.
Su follaje está compuesto por hojas muy grandes, ovaladas, un poco suaves y de color verde parduzco en el haz, blanco verdoso en el envés, profundamente dentadas.
La floración blanca ocurre en abril. La floración no teme a las heladas. Por lo tanto, el manzano está adaptado al cultivo en todas las regiones. Autopolinizante, es necesaria la presencia de manzanos cuya floración ocurra en la misma época. Las variedades 'Alkamène' y 'Globster' son las más adecuadas.
La fructificación comienza a mediados de septiembre. Los frutos se conservarán en un lugar fresco (bodega o refrigerador) durante 3 a 4 semanas. Son de tamaño medio, con 3/4 rojo y 1/4 amarillo. Su pulpa semi-firme es fina, jugosa y ligeramente ácida. Es muy refrescante.

Estas manzanas son especialmente buenas para comer frescas. Por supuesto, también se pueden consumir en repostería, en mermeladas, en jaleas o en platos salados, combinadas con quesos normandos, por ejemplo.