Curry Korma
Curry Korma
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Helichrysum italicum Korma
Curry, Siempreviva del monte
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Descripción
El Siempreviva Korma es una variedad de siempreviva italiana seleccionada por la belleza de su follaje, que conserva todo su esplendor incluso cuando está mojado. Es una planta vivaz arbustiva de origen mediterráneo, poco resistente pero ahorradora de agua, también apreciada por su aroma que recuerda al curry y se difunde varios metros a la redonda. Su floración estival en pequeños capítulos amarillo oro no carece de encanto, pero puede eliminarse para no perturbar la armonía de un macizo pastel. La asociará con sus rosales en un conjunto romántico, o bien con otras plantas de matorral: su magnífico follaje plateado realza todas las floraciones del jardín o la terraza.
Originaria de la cuenca mediterránea, la Hélichrysum italicum pertenece a la familia de las asteráceas. Se trata de un subarbusto vivaz que presenta un porte en mata densa. Su crecimiento es bastante rápido, alcanza aproximadamente 50 cm de altura por 40 cm de envergadura. Sus hojas persisten en invierno. De tamaño reducido, estrechas y alargadas, son de color gris claro plateado, muy aromáticas, desprendiendo un potente aroma a curry. De este follaje se extrae un aceite esencial raro y precioso. La Siempreviva italiana ofrece durante todo el verano pequeñas flores amarillas reunidas en capítulos. Permiten realizar magníficos ramos secos de un hermoso amarillo luminoso.
El Hélichrysum italicum Korma se integrará maravillosamente en macizos de rocalla y vivaces. Su asociación con lavandas, tomillos y romeros siempre es exitosa. Resistente hasta -10°C, se desenvuelve bien en suelos ligeros, incluso pobres y pedregosos, y teme los suelos demasiado húmedos en invierno y verano. Las hojas frescas pueden utilizarse en cocina, para aromatizar pescados, parrilladas, arroces, aves o marinadas. Añádalas al final de la cocción, ya que su aroma en la cocina es notablemente menos pronunciado que el olor que desprenden en el jardín. Las hojas sirven para aromatizar pero son bastante indigestas y es preferible no consumirlas. Esta planta crece bien en macetas y perfuma agradablemente una terraza.
La cosecha: recoja las flores al inicio de la floración para secarlas. Las hojas persistentes pueden recolectarse durante todo el año, según las necesidades. La conservación: para los ramos, seque los tallos floridos boca abajo, en una habitación oscura. Se conservan así durante mucho tiempo. En cuanto a las hojas, se utilizan frescas. El truco del jardinero: si los pulgones o las orugas invaden la planta de curry, utilice purín de ortiga o jabón negro.
Curry Korma en imágenes...
Floración
Follaje
Porte
Botánica
Helichrysum
italicum
Korma
Asteraceae
Curry, Siempreviva del monte
Mediterráneo
Plantación y cuidados
Plantea el Helichrysum italicum Korma en una ubicación muy soleada, resguardada, y sobre todo en un suelo muy drenado, incluso pobre, calcáreo y pedregoso. Es rústico hasta -10°C, pero teme el exceso de humedad, especialmente en invierno, cuando hiela. Al igual que la lavanda, se recomienda encarecidamente podarla sistemáticamente para conservar un porte compacto. Las plantas cultivadas en macetas deberán ser regadas regularmente, dejando que el sustrato de cultivo se seque un poco entre dos riegos.
¿Cuándo plantar?
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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