Remolacha roja Grenade
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Beta vulgaris Grenade
Remolacha roja, Betarraga, Betabel, Remolacha de huerta, Remolacha de mesa,
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Garantizamos la calidad de nuestras plantas durante un ciclo vegetativo completo, y sustituiremos a nuestro cargo cualquier planta que no se recupere en condiciones climáticas y de plantación normales.
Descripción
La remolacha Granada es una variedad temprana que produce raíces esféricas con pulpa de color rojo oscuro, fina y sabrosa. Esta variedad es una mejora de las variedades tradicionales tipo Globo o Detroit y ofrece una mayor resistencia a las enfermedades.
La remolacha de huerto es una hortaliza de raíz de la familia de las Quenopodiáceas. Habitualmente consumida cocida y cortada en cubos, la remolacha también se puede utilizar en mousses o en verrines. Cruda, se puede rallar y mezclar con otras verduras crudas. En cuanto a las hojas, de un rojo oscuro nervurado, serán deliciosas preparadas en mesclun o a la manera de las espinacas. Prefiere los brotes jóvenes recolectados durante el aclareo, serán más tiernos.
Existen numerosas variedades de remolacha, que producen hortalizas de forma redonda, alargada o aplanada y de color a menudo rojo pero a veces amarillo, rosa o blanco. La mayoría de las semillas de remolacha son en realidad glomérulos (varias semillas aglomeradas), por lo que varias plantas surgirán en el mismo lugar. Una vez que las semillas hayan germinado, será necesario "desposarlas", es decir, mantener una sola planta, la más vigorosa.
La cosecha: Las remolachas se cosechan cuando la raíz es lo suficientemente grande (aproximadamente 10 cm), a partir de mediados de julio para las primeras siembras y luego según sea necesario, hasta octubre. En primavera, durante el aclareo de las plantas, conserve las hojas jóvenes para consumirlas en mesclun.
La conservación: arranque las remolachas y déjelas secar de nuevo en el suelo durante un día al sol. Corte las hojas 1 cm por encima del cuello, cepille las remolachas si es necesario y guárdelas en un lugar fresco y oscuro, idealmente bajo una capa de arena seca. Las remolachas se adaptan perfectamente a una larga conservación.
El truco del jardinero: a la remolacha le gusta la compañía de las lechugas, cebollas y coles. Sin embargo, no aprecia la vecindad con los puerros o las espinacas.
Cosecha
Porte
Follaje
Botánica
Beta
vulgaris
Grenade
Chenopodiaceae
Remolacha roja, Betarraga, Betabel, Remolacha de huerta, Remolacha de mesa,
Hortícola
Anual
Plantación y cuidados
La remolacha se desarrolla bien en suelos frescos, bien descompactados y moderadamente ricos. Se puede aportar compost en otoño o primavera. Buscar una ubicación al sol o en media sombra. De hecho, la remolacha ama la luz pero no soporta mucho el calor intenso. El riego debe ser moderado, principalmente esperando la germinación y en tiempos calurosos y secos. Mulch alrededor de los pies, solo en caso de sequía.
La remolacha se puede sembrar desde marzo (bajo cubierta) hasta junio. La siembra en terreno abierto se realiza a partir de mediados de mayo, cuando la tierra esté lo suficientemente caliente y el riesgo de heladas haya pasado. Para escalonar la cosecha, puedes sembrar cada 15 días, por ejemplo. La germinación ocurre en 10 a 15 días después de la siembra.
Siembra bajo cubierta : Llena godets con sustrato especial para siembra e implanta 3 o 4 semillas por godet. También puedes sembrar en cajitas con agujeros de drenaje (una semilla cada 5 cm). Mantén la tierra ligeramente húmeda. Cuando las plántulas tengan 5 hojas (aproximadamente 10 cm), aclara para dejar solo una planta por godet. Dependiendo de la fecha de siembra, puedes trasplantar al terreno si la tierra está lo suficientemente cálida o mantener una planta en cada godet hasta que suban las temperaturas. Al trasplantar al terreno, deja un espacio de 30 cm entre filas y 20 cm entre plantas en la fila.
Siembra en terreno abierto : Tensa una cuerda y traza surcos de 2 cm de profundidad, espaciando las filas a 30 cm. Siembra clara (una semilla cada 5 cm) o por hoyos (3 a 4 semillas en cada hoyo, con una distancia de 20 cm entre hoyos). Cubre con tierra fina y presiona ligeramente con la parte trasera del rastrillo. Riega en forma de lluvia ligera para mantener la tierra húmeda. Cuando las plantas tengan 5 hojas (aproximadamente 10 cm), aclara para dejar solo una planta cada 20 cm.
Las plantas retiradas durante el aclareo se pueden trasplantar fácilmente en otro lugar.
El cultivo de la remolacha requiere deshierbar y binar regularmente al pie de las plantas.
Semillas
Cuidado
¿En qué lugar?
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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