Hinojo NT - Ferme de Sainte Marthe
Hinojo NT - Ferme de Sainte Marthe
Hinojo NT - Ferme de Sainte Marthe
Foeniculum vulgare
Hinojo, Fenollo, Hierba santa, Hinojo de Florencia
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Garantizamos la calidad de nuestras plantas durante un ciclo vegetativo completo, y sustituiremos a nuestro cargo cualquier planta que no se recupere en condiciones climáticas y de plantación normales.
Descripción
El Hinojo silvestre (Foeniculum vulgare) es una variedad de Hinojo que no forma bulbo, pero desarrolla, en elegantes tallos, un magnífico follaje verde y vaporoso. Es una planta vivaz, resistente y aromática que también es muy ornamental. Encontrará su lugar tanto en el huerto como en los macizos de plantas vivaces. Siembra de marzo a mayo.
El Hinojo silvestre pertenece a la familia de las Apiáceas y crece espontáneamente en tierras sin cultivo soleadas y taludes pedregosos del sur de Francia.
En el jardín, este hinojo encontrará su lugar al sol en un suelo drenante, pedregoso o arenoso. Su magnífico follaje, verde y muy fino, contrasta maravillosamente con sus flores en umbelas amarillo azufre en verano. Muy aéreo, es decorativo de mayo a octubre, y se destaca en macizos de estilo naturalista donde aporta mucha ligereza.
El Hinojo silvestre es aromático, se utiliza en cocina por su sabor anisado para aromatizar ensaladas, pescados y sopas.
Recolección: Las hojas de Hinojo se recolectan según las necesidades, las semillas se recogen antes de que caigan.
Conservación: Las hojas se consumen inmediatamente después de la recolección, las semillas se conservan varios meses en un lugar seco y fresco.
El consejo del jardinero: El Hinojo tiene una floración muy bonita, pero debe estar atento a su floración porque se auto siembra abundantemente en condiciones favorables al punto de volverse un poco invasivo. Por lo tanto, deberá ser rápido y recolectarlas antes de que caigan al suelo.
Cosecha
Porte
Follaje
Botánica
Foeniculum
vulgare
Apiaceae
Hinojo, Fenollo, Hierba santa, Hinojo de Florencia
Hortícola
Vivácea (plantas sin lignina) y perenne (árboles con lignina)
Plantación y cuidados
Siembra :
La germinación del Hinojo ocurre a una temperatura mínima de 12 °C. La emergencia generalmente toma entre 8 y 10 días. El periodo de siembra se extiende de marzo a mayo.
El hinojo es tolerante al tipo de suelo, pero cuanto más rico sea, menos concentrará aroma la planta. Elija un lugar soleado y resguardado del viento.
Las siembras no se trasplantan muy bien debido a su raíz primaria, por lo que lo ideal es sembrar directamente en terreno abierto. Distribuya las semillas a una distancia de 25/30 cm enterrándolas a una profundidad de un centímetro. Cuando las plantas estén bien desarrolladas, realice un aclareo conservando solo una planta cada 60 cm.
Cultivo :
El cultivo del Hinojo silvestre no presenta dificultades, si lo cultiva para cosechar su follaje, recuerde distribuir las siembras en el tiempo y cortar sus inflorescencias antes de que se forme la semilla.
Semillas
Cuidado
¿En qué lugar?
Nuestros consejos de plantación y cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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