Hierbas del Clavo o Geum: plantar, cultivar y cuidar

Botánica

Las Hierbas de San Benito son plantas vivaces, a menudo rizomatosas, que agrupan entre 30 y 40 especies originarias de Europa, pero también de Asia, África o América. Así, Geum chiloense proviene de la isla de Chiloé, frente a Chile. En Francia, la especie más frecuente es Geum urbanum, que crece en setos y bosques bajos, así como en tierras en barbecho. Pero también hay otras especies, como la Hierba de San Benito de ribera (Geum rivale) y la Hierba de San Benito de montañas (Geum montanum). Sus nombres de especie suelen indicar el medio natural del que provienen. Así, Geum urbanum crece con frecuencia en friches urbanas, Geum rivale se siente cómodo en suelos húmedos, especialmente a orillas de arroyos, y Geum montanum crece en altitud, en praderas y entornos rocosos. Geum rivale está protegido en varias regiones francesas.

Las Benoites pertenecen a la gran familia de Rosáceas, que cuenta con más de 3 000 especies. Se trata de la familia de la rosa y de la mayoría de árboles frutales (endrino, cerezo, manzano, durazno…). Las Benoîtes también son primas de las potentilles y de las fresas.

Étymologicamente, el nombre científico Geum proviene del griego geno y significa « dar sabor, sazonar, realzar », ya que el rizoma tiene aroma a clavo de olor (puede usarse para aromatizar platos o bebidas). En francés, esta planta se llama Benoîte para rendir homenaje a San Benito, el santo que fundó la orden de los Benedictinos. El Geum urbanum está, además, a veces llamado Hierba de Saint-Benoît.

Geum urbanum : Planche botanique

La benoite forme une touffe : elle est constituée d’une rosette basale de feuilles, d’où émergent des tiges dressées et souples, qui portent les fleurs à leur extrémité. Estas tijas son finas y más o menos ramificadas según las variedades. A veces son rojas o purpúreas, con un tono oscuro que realza la floración. Las Benoîtes son plantas pubescentes (especialmente Geum rivale): los tallos, sépalos y la cara inferior de las hojas suelen estar cubiertos de pelos.

Las Benoites miden hasta 60 centímetros de altura. Geum reptans (Benoîte rampante) y Geum montanum, están entre las más bajas, no superando los 15 centímetros de altura. Algunas especies, como Geum rivale o Geum reptans, se extienden emitiendo estolones (tallos flexibles que se enraízan al tocar el suelo).

La benoite fleurit à partir du mois de mai, et jusqu’en juillet-août pour la plupart des variétés. Celles issues de Geum chiloense fleurissent un peu plus tardivement, souvent à partir de juin et jusqu’en septembre. Certaines benoîtes sont très intéressantes pour leurs floraisons remontantes ! C’est le cas de ‘Feuermeer’, ‘Mai Tai’ ou ‘Flames of Passion’.

Las Benoites ostentan una hermosa diversidad de colores. Se encuentran numerosas variedades con floraciones vistosas: amarillo dorado, naranja intenso o rojo escarlata… ¡Ideales para aportar vitalidad a un macizo! Las Benoîtes coccineum y chiloense impresionan por sus tonos tan vivos. De hecho, ése es el nombre de la benoîte écarlate, Geum coccineum. Otras especies se aprecian por floraciones delicadas y suaves, con tonalidades mucho más matizadas, como Geum rivale o Geum ‘Cosmopolitan’.

El follaje de las benoites es semipersistente. Las hojas suelen disponerse en roseta basal (unidas a la base de la planta) y miden hasta 25-30 centímetros de longitud. Están divididas en lóbulos de tamaños variables y presentan así un aspecto irregular. Los foliolos están dentados en su borde. Las que se sitúan en posición terminal son más grandes que las demás. En la base del pecíolo (segmento que une la hoja a la tallo), la benoîte calza a menudo grandes estípulas, que se asemejan a hojas. Las hojas tienen generalmente color verde intenso. También pueden ser sorprendentemente luminosas, como en Geum ‘Eos’, donde adoptan un hermoso tono amarillo dorado.

La benoite forme une touffe disposée sur un rhizome (tige souterraine poussant à l’horizontale), ce qui lui permet de s’étendre. Chez le Geum urbanum, ce rhizome est utilisé pour ses propriétés aromatiques et médicinales.

Después de la floración, la benoite porte des fruits composés d’un grand nombre d’akènes arrondis et regroupés, parfois plumeux. Chez le Geum urbanum, ces Akènes sont munis de petits crochets, ce qui les permet de s’accrocher sur les poils des animaux et de se disperser.

Los frutos y Aquenios de las Benoites : los de Geum urbanum, provistos de ganchos / Geum rivale (foto H. Zell) / Geum triflorum (foto Aaron Carlson)

Las especies botánicas

• Geum urbanum

La benoite común posee hermosas flores amarillas, simples, de cinco pétalos, y un follaje verde intenso. Sus raíces y sus hojas pueden utilizarse por sus propiedades medicinales y aromáticas. Se encuentra en estado silvestre en Francia, en tierras en barbecho, setos y linderos de bosque.

• Geum coccineum

La benoîte coccínea, o benoîte naranja, es originaria de los Balcanes. Porta flores de pétalos naranja vivo y estambres amarillos. La variedad más difundida es ‘Borisii’. Geum coccineum también dio origen a algunas variedades originales, como ‘Eos’, que porta un follaje muy luminoso, casi amarillo.

• Geum chiloense

Esta benoite proviene de la isla de Chiloé, al sur de Chile. Su floración, de junio a septiembre, es un poco más tardía que la de otras especies. Las flores, de color rojo vivo, se llevan en tallos ramificados. Posee hojas grandes que alcanzan hasta 30 centímetros de longitud.

• Geum rivale

Es la Benoîte de ribera. Se encuentra en Francia junto a ríos y en suelos húmedos, principalmente en las regiones montañosas. Porta hermosas flores de color crema-ambar, con toques de rojo, y orientadas hacia el suelo. Los tallos y sépalos tienen un tono rojo-marrón muy bello. Una floración más delicada que en las otras especies.

Geum urbanum

Las principales variedades de Geum

Las variedades más populares

Nuestras variedades favoritas

Otras variedades para descubrir

Geum Banana Daiquiri - Hierba de San Benito

Esta variedad posee flores semi-dobles, de un amarillo muy suave, con en el centro numerosas estambres amarillas. El follaje también es luminoso, verde claro.

• Periodo de floración Junio a Agosto
• Altura en la madurez 40 cm

Ver la ficha del producto

Geum rivale Mai tai - Hierba de San Benito

‘Mai Tai’ ofrece hermosas flores con estambres amarillos y pétalos de color naranja, tono albaricoque, con bonitos matices. Las flores son dobles y están sostenidas por tallos de color rojo oscuro, púrpura. ¡Una Hierba del Clavo de tonos muy cálidos!

• Periodo de floración Junio a Septiembre
• Altura en la madurez 45 cm

Ver la ficha del producto

Geum Prinses Juliana - Hierba de San Benito

Una variedad notable por su floración naranja intensa, ideal para aportar dinamismo al jardín. Las flores son semi-dobles, de un tono único pero deslumbrante, con estambres anaranjados en el centro.

• Periodo de floración Junio a Octubre
• Altura en la madurez 40 cm

Ver la ficha del producto

Geum Cosmopolitan - Hierba de San Benito

Esta Hierba del Clavo nos seduce por sus flores blanco rosáceas, muy delicadas, que ofrecen un bonito degradado: blanco crema en el centro y rosa en el exterior de los pétalos, ligeramente anaranjado. Las tallas tienen un bonito tono púrpura.

• Periodo de floración Junio, Julio
• Altura en la madurez 60 cm

Ver la ficha del producto

Geum Totally Tangerine - Hierba de San Benito

Una bonita Hierba del Clavo con flores anaranjadas, que destacan sobre su follaje verde oscuro, aterciopelado. Las flores están sostenidas por tallos ramificados y altos.

• Periodo de floración Junio a Agosto
• Altura en la madurez 75 cm

Ver la ficha del producto

Geum chiloense Mrs Bradshaw - Hierba del Clavo

Un Geum con flores rojas vivas, sostenidas por tallos ramificados. Se aprecia por su floración intensa que se distingue sobre un hermoso follaje verde intenso.

• Periodo de floración Junio, Julio
• Altura en la madurez 50 cm

Ver la ficha del producto

Geum coccineum Borisii - Hierba de San Benito

Esta variedad ofrece flores semi-dobles, compuestas de pétalos anaranjados que rodean estambres amarillos. Una floración particularmente deslumbrante y luminosa!

• Periodo de floración Junio a Octubre
• Altura en la madurez 40 cm

Ver la ficha del producto

Geum triflorum - Hierba de la pradera

Apodada Hierba de la pradera de tres flores, se trata de una benoite muy sorprendente por sus flores rojas rosadas, muy poco abiertas, que parecen seguir en estado de capullos. Las flores se agrupan de tres en tres y presentan brácteas largas y finas. ¡Luego ofrece frutos plumosos muy decorativos!

• Periodo de floración Junio a Agosto
• Altura en la madurez 50 cm

Ver la ficha del producto

Geum Eos - Hierba de San Benito

La variedad ‘Eos’ es notable por su follaje muy luminoso, amarillo dorado. Las flores son igual de coloridas: su tonalidad naranja vivo aporta un toque adicional al hermoso follaje.

• Periodo de floración Junio a Agosto
• Altura en la madurez 30 cm

Ver la ficha del producto

Geum rivale Leonard's Variety - Hierba de San Benito

Una elegante Hierba del Clavo con flores rojas, rosadas, para cultivar en suelo bastante húmedo. Las flores cuelgan hacia el suelo. Tienen un aire muy delicado, casi frágil, con un tono más suave que la mayoría de las otras Hierbas del Clavo.

• Periodo de floración Junio a Agosto
• Altura en la madurez 45 cm

Ver la ficha del producto

Geum rivale Lemon Drops - Hierba de San Benito

Esta variedad posee flores amarillo suave, dirigidas hacia el suelo. Los tallos florales y los sépalos están teñidos de rojo-marrón.

• Periodo de floración Junio a Agosto
• Altura en la madurez 25 cm

Ver la ficha del producto

Geum Bell Bank - Hierba de San Benito

Esta Hierba del Clavo porta delicadas flores semi-dobles, rosado púrpura, con bonitos matices. Los pétalos, dispuestos en varias filas, tienen un aspecto arrugado. Las tallas, de color púrpura, armonizan perfectamente con la floración!

• Periodo de floración Junio a Agosto
• Altura en la madurez 40 cm

Ver la ficha del producto

 

 

Plantación de Hierba del Clavo

¿Dónde plantar?

Idealmente, planta la Hierba del Clavo a media sombra, aunque también depende de tu situación geográfica: si vives en el norte de Francia, será preferible instalarla al sol, mientras que en el sur, se sentirá más a gusto a la sombra. En climas cálidos, elige un emplazamiento que permanezca a la sombra durante la tarde. Aprecia una buena luminosidad pero no le gusta el sol abrasador. Cuidado con las variedades de hojas claras, como ‘Eos’; la luz solar directa podría quemar su follaje. En ese caso, prefiere una exposición más bien sombreada.

El sustrato debe estar bien drenado, para evitar que el agua se estanque en invierno y haga pudrir las raíces. Por el contrario, el Geum rivale prefiere suelos húmedos ya que, en estado silvestre, crece en la ribera de un arroyo y en suelos saturados de agua.

Planta la Hierba del Clavo en un terreno fértil y bastante rico en materia orgánica. No dudes en aportar compost bien descompuesto durante la plantación.

La Hierba del Clavo también aprecia suelos neutros o ligeramente ácidos. Sin embargo, puede tolerar suelos calcáreos.

La Hierba del Clavo es una planta que se adapta bastante bien a jardines de montaña, ya que tiene una buena rusticidad. Varias especies (Geum montanum…) proceden de regiones montañosas. Sin embargo, si vives a gran altura, habrá que vigilar que el sustrato esté suficientemente drenado, porque la planta tendrá dificultades para soportar el frío si además hay humedad estancante en invierno.

¿Cuándo plantar?

Planta la Hierba del Clavo preferentemente en primavera, alrededor del mes de abril. También es posible hacerlo en otoño, en octubre o noviembre. Evita especialmente los periodos de heladas.

¿Cómo plantar?

Te recomendamos plantar Hierbas del Clavo en grupos de al menos tres o cinco plantas, posiblemente combinando distintas variedades. Mantenga una distancia de 40 a 50 centímetros entre cada planta.

• Coloque las plantas en el suelo para visualizar cómo desea colocarlas.
• Haga un agujero lo suficientemente ancho y aporte allí un poco de compost bien descompuesto.
• Plante sus Hierbas del Clavo, luego cubra la tierra alrededor de cada cepellón.
• Presione ligeramente con la palma de la mano.
• Riegue abundantemente.

Mantenga riegos regulares durante las primeras semanas tras la plantación, para asegurar una buena recuperación de la planta.

Descubra también nuestros consejos en vídeo: ¿Cómo plantar plantas vivaces?

Cuidados

Las Hierbas del Clavo suelen permanecer en el lugar durante varios años sin necesitar mucho cuidado. Sin embargo, le recomendamos regar en verano y en caso de sequía, especialmente durante el primer año. Hay que ser más cuidadoso con la Hierba de San Benito, que necesita más humedad. Riegue la planta tan pronto como su terreno empiece a secarse. También le recomendamos eliminar regularmente las flores marchitas, para favorecer el desarrollo de nuevas flores y, así, prolongar la floración. Sin embargo, puede elegir dejar algunas en la planta para disfrutar del aspecto decorativo de las semillas, especialmente en variedades cuyas aquenios son plumosos (por ejemplo, Geum triflorum). En primavera, también puede podar las hojas secas.

Es preferible dividir la Hierba del Clavo cada tres años. Esto permitirá rejuvenecer y airear las matas. Puede aprovechar para colocar las nuevas plantas en otro lugar del jardín, o regalarlas a sus conocidos. No dude en Rodrigar las variedades más altas, especialmente si están expuestas al viento. Puede colocar acolchado al pie de la planta en otoño. Así, el suelo permanecerá fresco durante más tiempo y reducirá la necesidad de deshierbar.

Las Hierbas del Clavo (en particular Geum urbanum y Geum rivale) tienden a extenderse gracias a sus rizomas y estolones. Por lo tanto, habrá que contenerlas cortando las raíces, arrancando algunas plantas y retirando las flores marchitas para evitar la dispersión de semillas.

Las Hierbas del Clavo son plantas fáciles de vivir y bastante poco sensibles a enfermedades. Pueden verse afectadas ocasionalmente por oidio o mildiu. En terreno húmedo, a veces están afectadas por podredumbre gris. En ese caso, habrá que considerar mover la planta a un terreno más drenante, o añadir una capa de grava. También puede ocurrir que las larvas de tentrénidos (himenópteros) roen las hojas. Puede retirarlas manualmente y eliminar las partes de la planta que estén fuertemente afectadas. A continuación, pulverice jabón negro.

Propagación

Siembra

Puede sembrar las semillas de Hierba del Clavo, pero la germinación es bastante aleatoria. Para obtener Hierba del Clavo idénticas a la planta de origen, prefiera especies botánicas en lugar de híbridos hortícolas. La siembra se realiza en primavera. A veces, Hierba del Clavo se reseme de forma espontánea: aproveche para recoger las plantas jóvenes.

• Llene una bandeja de sustrato, luego compacte ligeramente y riegue.
• Coloque las semillas en la superficie.
• Cubra con una capa muy fina de sustrato.
• Coloque la bandeja bajo cubierta.
• Después de uno a dos meses, replante los brotes en macetas individuales.
• Plante en terreno abierto en otoño.

División de macollos

Multiplique Hierba del Clavo por división en primavera o en otoño. Le aconsejamos hacerlo cada tres años, al menos para regenerar sus plantas. Esto permite airearlas y rejuvenecer, para evitar que la floración se agote. Comience por localizar los macollos más densos. Cave alrededor con cuidado, luego tome una planta con raíces y sepárela de la mata principal. Transplántela a un nuevo emplazamiento (o en maceta), compacte ligeramente y riegue abundantemente.

Asociación

Geum son plantas vivaces delicadas, bastante bajas y ligeras. Colócalas en primer plano de un macizo, delante de otras plantas más imponentes. Crea un contraste con hojas más gruesas, poco divididas, como las Coralitos, bergénias, euforbias o Alquemillas. Las Hierbas del Clavo aportarán un agradable toque de color, que realzará con elegancia el macizo.

Ganan al estar plantadas en grupo, en lugar de forma aislada. No dudes en asociar distintas variedades; sus colores cálidos se armonizarán fácilmente. Utiliza la Hierba del Clavo para componer una bordura viva y luminosa, con colores vibrantes. Combínala con otras flores en tonos cálidos: amapolas, Achilleas, Chispas, Antemisas, Erysimum… ¡Estas tonalidades luminosas aportarán mucha vitalidad a tu jardín!

Disfruta del porte ligero y aireado de la Hierba del Clavo para jugar con las formas. Puedes plantarla en el borde de un macizo para crear un bonito contraste con el lado rectilíneo y bien cuidado de un césped. En un jardín muy estructurado, la Hierba del Clavo aportará un irresistible toque poético y delicado! Úsala junto con Pennisetum, Talictro (Thalictrum), Ancolias o Astrancias.

Asocia Geum a otras floraciones ligeras! Geum ‘Totally Tangerine’, Scabiosa atropurpurea ‘Chile Black’, Pennisetum alopecuroides (foto de Dominicus Johannes Bergsma) y Thalictrum aquilegifolium

Las Hierbas del Clavo encuentran fácilmente su sitio en un jardín naturalista, ya que sus tallos finos y floración aérea, con porte muy libre, les confieren un aire salvaje. Tienen una apariencia espontánea que se integra a maravilla en un jardín de estilo campestre. Recomendamos ubicarlas junto a gramíneas, Achilleas, amapolas o Niéspolas.

Ciertas Hierbas del Clavo se adaptan muy bien a una plantación en roca. Es el caso, por ejemplo, de las pequeñas Geum montanum y Geum reptans. También puedes elegir la variedad ‘Mai Tai’, más fácil de encontrar en cultivo. Combínalas con otras plantas de roca, como Arenaria montana, claveles, saxífragas o sedums. Al contrario, la Benoite Geum rivale se siente cómoda en suelos húmedos. Puedes plantarla en el borde de un estanque, por ejemplo con helechos, cola de caballo, iris pseudacorus, Prímulas asiáticas…

Para un macizo muy romántico, instala tus Hierbas del Clavo al pie de los rosales! Elige variedades de floración delicada: por ejemplo Geum ‘Cosmopolitan’, cuyas flores presentan sutiles matices, en tonos crema-blanco – rosa. Acompáñalas con otras floraciones de tonos suaves: Clemátidas, Antemisas, Niéspolas, amapolas…

Puedes plantar las Hierbas del Clavo al pie de los rosales, en compañía de otras floraciones delicadas, como las astrancias! Geum ‘Mai Tai’, Rosa ‘Munstead Wood’ y Astrantia major ‘Rosea’

→ Descubre otras ideas de asociación con la Hierba del Clavo

¿Lo sabías?

Los usos y propiedades de Hierba del Clavo Geum urbanum

Las hojas de la Hierba de San Benito Geum urbanum son comestibles; puedes incorporarlas a una ensalada. La raíz es aromática y puede reemplazar el clavo de olor. También es posible hacer vino de Hierba del Clavo, licor, o usar las raíces para perfumar la cerveza. La Hierba del Clavo se emplea contra dolores dentales, diarreas y por sus propiedades antisépticas.