¿Cómo plantar un aguacate en terreno abierto y lograr un cultivo exitoso en el jardín?

¿Se puede realmente plantar un aguacate en tierra en Francia?

Originario de México y de América Central, el aguacate es una planta subtropical que se muestra sensible a las temperaturas negativas. Algunas variedades, como Persea americana ‘Bacon’, solo toleran heladas suaves, de hasta -3 a -5 °C. Antes de lanzarse, hay que evaluar bien las condiciones climáticas locales, pero ya lo habrás entendido: el cultivo en terreno abierto se reserva para las regiones con inviernos suaves. En otros lugares, el cultivo se hará en maceta.

¿Lo sabías? : los árboles jóvenes procedentes de los huesos de aguacate son todavía más vulnerables al frío invernal. Si se puede cultivar fácilmente un hueso de aguacate en maceta en el interior, el cultivo en exterior es mucho más delicado.

¿Dónde crece el aguacate en terreno abierto en Francia?

Para esperar que el aguacatero (avocado) crezca en el jardín, hay que contar con un clima suave y resguardado, sin heladas invernales intensas.

En el litoral mediterráneo

El sur de Francia, en particular las provincias de Var, Alpes-Maritimes o Hérault, ofrece condiciones favorables para cultivar un aguacatero en plena tierra. En estas zonas, la suavidad del clima y la cercanía al mar limitan las bajadas de temperatura durante el invierno.

Para conseguir buenos resultados, hay que plantar el aguacatero protegido de los vientos, a pleno sol, en un suelo fértil, ligero y bien drenado. Un suelo demasiado compacto o calizo perjudica el desarrollo de las raíces del aguacatero, fundamentales para su crecimiento.

En Córcega

La isla de la Belleza es también una región donde se puede cultivar un aguacatero, sobre todo en el litoral (menos en altitud). En estas condiciones, con buena insolación y un suelo bien drenado, un aguacatero plantado en tierra puede desarrollarse y, con un poco de paciencia, producir aguacates. Apuesta por una plantación a pleno sol, resguardada de los vientos fuertes. Una variedad como el Persea americana ‘Hass’ es interesante por su menor altura en la madurez.

En el suroeste, en zona litoral

La costa vasca y algunas partes del litoral de los Pirineos Atlánticos disfrutan de un clima oceánico templado. Algunos aficionados consiguen cultivar un aguacatero colocándolo al abrigo de los vientos y eligiendo variedades adecuadas, en especial las más resistentes al frío, como el aguacatero ‘Bacon’.

¿Se puede cultivar un aguacatero en otras zonas de Francia?

En la mayoría del resto de regiones francesas, especialmente al norte, en el centro, en el este o en zonas de montaña, es muy arriesgado y no os recomendamos intentar plantar un hueso de aguacate en plena tierra. Las heladas prolongadas, la humedad y la falta de calor dañan el follaje y las raíces del aguacatero, poniendo en peligro su supervivencia.

En estas regiones, la única solución es cultivar un hueso de aguacate en maceta. Así, el aguacatero se puede llevar al interior o proteger bajo cubierta desde el otoño, lo que reduce los riesgos asociados al frío. De este modo, podrás disfrutar de esta planta de aguacate como árbol ornamental, aunque la producción de frutos sea excepcionalmente rara.

A la izquierda, un joven aguacatero en plena tierra y, a la derecha, un aguacatero en maceta

¿Cómo plantar un aguacatero en terreno abierto?

¿Cuándo plantar un aguacatero en tierra?

El buen momento para plantar un aguacatero en tierra, tanto si es un plantón joven como si es un árbol ya formado, se sitúa en primavera, después de las últimas heladas. Este periodo permite que el árbol eche raíces correctamente antes del invierno siguiente.

¿Cómo plantar un aguacatero en campo abierto?

1. Elija una variedad rústica (como Persea americana ‘Bacon’) si vive en una región de clima templado, como el sur de Francia o la costa vasca.
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2. Busque una ubicación bien expuesta, a pleno sur, protegida de los vientos fríos, junto a un muro o en un rincón resguardado del jardín.
3. Excave un hoyo amplio y profundo. El suelo debe ser ligero, fértil y, sobre todo, estar bien drenado. Añada compost y arena si es necesario, y evite los suelos arcillosos o demasiado húmedos.
4. Coloque el cepellón de su aguacatero en el fondo del hoyo, sin enterrar el cuello (base del tronco), rellene con tierra y compacte ligeramente.
5. Coloque una capa de acolchado orgánico (astillas, cortezas, mantillo, etc.) para mantener el suelo fresco y limitar las variaciones de temperatura.
6. Riegue abundantemente para eliminar las bolsas de aire. Después, riegue de forma regular, pero sin excesos: demasiada humedad daña las raíces del aguacatero. Deje secar la tierra en la superficie entre dos riegos.
7. Durante los primeros inviernos, cubra el joven árbol con un velo de invernada en cuanto las noches se vuelvan frescas.

¿Y plantar un hueso de aguacate en campo abierto, es posible o no?

Primero haga que germine su hueso de aguacate en el interior, en agua o en una maceta con sustrato. Cuando el brote alcance entre 30 y 50 cm de altura y las raíces estén bien formadas, puede plantarlo en campo abierto si el clima es bastante templado. Tenga en cuenta, no obstante, que los árboles obtenidos a partir de huesos suelen ser más sensibles al frío. Se recomienda más un cultivo en maceta. 

Aguacate: ¿cuánto Tiempo se necesita para obtener frutos?

Hay que saber que cultivar un aguacate en terreno abierto no garantiza una cosecha rápida (e incluso puede que no haya cosecha). La producción de aguacates suele aparecer después de 7 a 10 años de cultivo, a veces más. Además, la polinización puede requerir la presencia de un segundo aguacatero si la variedad no es autopolinizante, lo que complica la fructificación.

En regiones mediterráneas o en zonas costeras resguardadas, con paciencia y unos cuidados adecuados, es posible esperar obtener algunos frutos. Sin embargo, fuera de esos sectores, lo principal es considerar el aguacatero como una planta ornamental, que aporta un toque de exotismo al jardín.

El Persea americana ‘Hass’ y sus aguacates