¿Cómo cultivar el estragón en macetas?

¿Qué tipo de maceta elegir?

Estragón forma rápidamente una bonita mata de tallos con hojas perfumadas, más alta que ancha. Alcanzará entre 30 y 80 cm de altura y unos 40 cm de anchura. En el jardín, a veces superará 1,30 m de altura. Sin embargo, no alcanzará dimensiones tan importantes como en terreno abierto salvo que lo instales en una maceta grande. Elige un recipiente de al menos 20 cm de diámetro y 15 cm de profundidad para 1 planta de estragón. Cuando tu estragón se haga más frondoso, trasplántalo a una maceta más grande, de 30 cm de diámetro, para asegurar buena estabilidad y un desarrollo óptimo. Conviene elegir una maceta de barro o de plástico, con el fondo perforado para facilitar el drenaje del agua. También puedes plantarlo en una jardinera bastante profunda.

Ten en cuenta que, si deseas plantar varias plantas de estragón o asociarlo con otras vivaces aromáticas como menta, cebollino o perejil en un mismo recipiente, habrá que espaciar las plantas 0,40 cm en todos los sentidos, por lo que conviene prever un tamaño de maceta en consecuencia.

Macetas de estragón en el balcón (arriba) y de Artemisia maritima (© Urza)

¿En qué sustrato se planta?

Utiliza un sustrato rico para huerto y plantas aromáticas que retenga bien el agua y proporcione a tu estragón los elementos indispensables para su buen crecimiento. Estragón aprecia un sustrato rico, bien drenado y que se mantenga ligeramente húmedo, pero no encharcado. Puedes aligerar el sustrato con un poco de arena; aprecia sustratos algo arenosos.

Planta joven de estragón

¿Cuándo y cómo plantar estragón?

Si has optado por comprar nuestras mini macetas o plantas de estragón, la plantación se realiza en primavera, de abril a junio para cosechas casi inmediatas y, durante un largo periodo, hasta octubre.

• Extiende una capa de gravilla o bolas de arcilla expandida en el fondo de una maceta o de una jardinera perforada para asegurar el drenaje
• Cubre con sustrato
• Coloca la mini maceta con mucho cuidado
• Rellena con el resto del sustrato
• Riega regularmente para mantener el sustrato húmedo, pero no dejes que el agua se estanque en el platillo para maceta

¿Cuándo y cómo sembrar estragón en macetas?

Solo el estragón ruso y el estragón de México se siembran. El primero es capaz de resistir temperaturas negativas al menos hasta -15 °C y puede quedarse fuera en invierno, rebrotando desde el tocón en primavera; el segundo, bastante poco rustico, se guardará a resguardo de las heladas severas. La cosecha llega 12 meses después de la siembra para estos estragones. La siembra de estragón es interesante si deseas crear una pequeña colección y tienes suficiente espacio para guardar las macetas; de lo contrario, mejor optar por plantas de estragón. Las semillas de estragón se siembran a partir de marzo, al calor de la casa.

• Preparar una o varias macetas con agujeros de drenaje
• Extender bolas de arcilla en el fondo
• Llenar la maceta hasta 2 cm del borde con sustrato de huerto mezclado con un poco de arena
• Sembrar las semillas a 2 a 3 mm de profundidad, espaciándolas 5 a 7 cm
• Cubrir con sustrato de huerto
• Regar en forma de lluvia muy fina y mantener húmedo durante la germinación
• Aclarear después de la germinación para conservar solo una buena planta por maceta, porque el estragón se desarrolla bien y con rapidez
• Pinzar los planteros y planteles para alentarlos a ramificar
• Después, regar regularmente para facilitar el arraigo

¿Qué exposición para mi estragón?

De mayo a septiembre, ¡sácalo al sol si puedes! Coloca tu maceta en un lugar muy soleado, a resguardo de lluvias abundantes, porque el estragón ama el calor y el sol, incluso intensos, pero no tanto la humedad. En interior, coloca tu estragón en maceta detrás de una ventana bien orientada, a resguardo de corrientes de aire.

Maceta de estragón en la terraza, acompañada de otra planta friolera, la Aloysia citrodora (Hierba Luisa)

¿Cómo cuidar el estragón en macetas?

¿Cuándo y cómo regarlo?

De fácil mantenimiento, el estragón necesita riegos regulares pero moderados, incluso en verano. Riega sin exceso, aproximadamente una vez por semana. No dejes que el agua se estanque en el platillo para maceta.

¿Qué abono darle?

Aunque no es necesario abonarlo, agradecerá durante la temporada algunos aportes de abono para huerto diluido en el agua de riego para estimular el crecimiento de las hojas. A finales de otoño, puedes esparcir un puñado de compost de hojas sobre el tocón.

¿Cómo cortar el estragón en maceta?

Las hojas frescas se cosechan según se vayan necesitando. Para las plantas de estragón mantenidas en interior, la cosecha puede hacerse durante todo el año. Corta tallos enteros bien verdes y no floridos, y sin deshojarlos, cortándolos en la base con unas tijeras o simplemente a mano. Cuantos más tallos cortes, más vigorosa estará tu mata de estragón. Corta los tallos de forma regular y elimina las pequeñas flores amarillentas que aparecen en verano en las axilas foliares, para favorecer el desarrollo de hojas nuevas.

¿Cuándo y cómo trasplantarlo?

Al cabo de un año, tu estragón habrá absorbido todos los nutrientes de su sustrato. Este ya no será suficientemente nutritivo y, en las plantas en macetas, el sustrato se agota más rápido que en terreno abierto. El trasplante se aconseja en primavera, en un recipiente de diámetro ligeramente mayor. Plántalo de nuevo en un sustrato para huerto completamente nuevo, ligero y bien drenado. También puedes conformarte con un recambio superficial, que consiste en sustituir el sustrato de la superficie por uno nuevo.

¿Qué hacer con mi estragón en invierno?

Estragón común es gelificante, si deseas conservarlo todo el año, resguárdalo de las heladas. En regiones con inviernos rigurosos, lo ideal es cultivarlo en maceta: sacar la maceta a la terraza o al balcón durante toda la temporada de buen tiempo y meterla en interior antes de las heladas invernales, para poder conservar la planta de un año a otro.

En regiones con inviernos benignos, las macetas de estragón pueden quedarse fuera: es una planta vivácea, desaparecerá con los primeros fríos y rebrotará desde el tocón en primavera. Para ayudarla a pasar el invierno sin sufrir en exceso sus rigores, en otoño, acolcha el tocón con una capa de hojas secas y, si es necesario, protege la maceta con cartón o plástico de burbujas.

Para saber más

• Nuestro dossier completo: Estragón: plantar, sembrar, cosechar
• Nuestros consejos para ¡plantar correctamente nuestras Mini macetas de Huerto!
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