Alimentos prohibidos para gallinas

Frutas que no se deben dar a las gallinas

De manera general, a las gallinas les gustan las frutas como las manzanas o las peras, pero también las cerezas, los melocotones… La pulpa de estas frutas es tierna y dulce y no plantea ningún problema. En cambio, los huesos o pepitas de estos árboles frutales de la familia de las Rosáceas plantean dudas. En efecto, todos contienen amigdalina, un compuesto químico que se convierte en cianuro cuando los huesos y las pepitas se machacan. ¡Sencillamente porque la naturaleza es sabia! Para fructificar y reproducirse, estos árboles necesitan que los animales transporten intactos esos huesos y pepitas en su sistema digestivo.

Pero la cantidad de amigdalina es tan ínfima que un consumo ocasional no supone peligro para las gallinas, que, de todos modos, tragan las pepitas sin masticarlas.

Frutas peligrosas por tóxicas para gallinas

Con todo, la ingestión de ciertas otras frutas puede ser más peligrosa:

• El aguacate contiene persina, una toxina fungicida que se infiltra en el fruto a partir de las semillas. Por ello, está prohibido dar a las gallinas la piel y el hueso de los aguacates, así como las hojas o, en menor medida, la pulpa. Con riesgo de provocar necrosis miocárdica con aumento de la frecuencia cardíaca, agitación o apatía, e incluso la muerte a dosis elevadas.
• El kiwi contiene una cantidad nada despreciable de histamina, una molécula responsable de numerosos síntomas alérgicos en humanos. En una gallina, puede ser causa de numerosas irritaciones, entre otras del sistema digestivo.
• El ruibarbo contiene oxalato, un compuesto de la familia del ácido oxálico que provoca cálculos renales. Por tanto, no se recomienda dar hojas ni tallos de ruibarbo a las gallinas, porque los riñones podrían verse afectados.
• Los cítricos son ricos en ácido cítrico, que puede tener consecuencias sobre la puesta.
  

  Frutas a desterrar de la alimentación de gallinas

Solanáceas a proscribir para gallinas

En esta categoría entran los tomates, las Berenjenas, las Pimientas y pimientos, y las patatas. Todos contienen solanina, una toxina secretada por las plantas para contrarrestar los ataques de parásitos o insectos. Esta solanina está presente en hojas y flores, pero también, en alta concentración, en los frutos o tubérculos cuando están verdes. Por eso no se recomienda, para nosotros los humanos, consumir patatas verdes. Y para las gallinas, más aún.

Por consiguiente, no des nunca a tus gallinas patatas crudas, verdes o brotadas y evita las pieles, incluso cocidas. Del mismo modo, los tomates, Berenjenas, Pimientas y pimientos verdes están proscritos, porque provocan trastornos digestivos graves. Maduros, pueden entrar en su menú, pero en cantidades muy pequeñas y de forma esporádica.

Al contener solanina, las patatas brotadas, crudas o verdes y los tomates verdes están prohibidos para gallinas

Hortalizas prohibidas en la alimentación de las gallinas

Las gallinas no serán nunca tan felices como cuando les ofrezcas bonitas hojas de lechugas o de coles, peladuras de zanahorias o de remolachas, espinacas espigadas, nabos algo duros… Sin embargo, ciertas hortalizas les están prohibidas.

Todos los representantes del género Allium deben evitarse, a saber, el trío compuesto por la cebolla, el ajo y la cebolla chalota, pero también los puerros, la cebolleta y el cebollino. Todos contienen compuestos sulfurosos que, en dosis altas o si se ingieren de forma continua y regular, provocan dificultades en el transporte del oxígeno en la sangre. Por lo tanto, tanto crudos como cocidos, estas hortalizas no deben ofrecerse a las gallinas.

Más alimentos que no deben integrarse en la alimentación de las gallinas

La otra hortaliza prohibida para las gallinas es la judía, pero en su versión seca y cruda. De hecho, también lo es para las personas, aunque tiene poco sentido comer judías secas sin cocer. En cambio, a una gallina puede apetecerle picotearlas… Aun así, hay que evitarlas por completo, porque estas judías secas contienen fitohemaglutinina, una proteína que aglutina los glóbulos rojos. Solo un remojo y la cocción permiten eliminar esta sustancia. Así, puedes dar judías y, en general, legumbres secas como lentejas o garbanzos, a condición de que estén bien cocidas.

Todos los demás alimentos que conviene evitar para mantener a las gallinas sanas

Las gallinas aprecian mucho las sobras de la mesa, como pasta o arroz, platos de verduras o verduras y hortalizas crudas ralladas y cortadas en trozos. En cambio, otras preparaciones culinarias o alimentos procesados no deben formar parte de su alimentación.

• El chocolate y el cacao son mortales para las gallinas, incluso en pequeñas cantidades. La teobromina, una toxina presente en las cáscaras de cacao, es la responsable. Así que, ni se te ocurra ofrecer a tus gallinitas una onza de chocolate, una porción de mousse o un trozo de pastel.
• Los platos preparados y los postres industriales demasiado ricos en sal y azúcar. También entran en esta categoría las patatas fritas, galletas saladas o dulces y cacahuetes.
• Todos los alimentos en mal estado, con moho o podridos, como frutas y verduras, o también la carne y el pescado. Lo repetimos: ¡tus gallinas no son un cubo de basura! En cuanto a la carne y el pescado, es preferible cocinarlos e incorporarlos, en cantidad muy pequeña, a sus papillas. Los embutidos no son recomendables porque contienen demasiada grasa.
• Los lácteos como la leche o los yogures. En cambio, ¡las cortezas de queso les encantan a las gallinitas!
• El café y el té, pero, siendo razonables, ¿a quién se le ocurriría ofrecer una taza de café o de té a una gallina?

Algunas precauciones para terminar

A las gallinas les encantan las hortalizas de raíz como las zanahorias, las remolachas, las chirivías… En cambio, estas hortalizas pueden estar duras si están crudas y cortadas en trozos grandes. En cuanto a las mondas demasiado largas, pueden provocar atragantamientos. Por lo tanto, es preferible ofrecer estas hortalizas cocidas, o bien ralladas o trituradas. Y las mondas pueden cortarse en trocitos.

El pan suele ser motivo de controversia. Algunos propietarios de gallinas lo dan, otros se oponen. Aunque el pan tiene poco interés nutritivo y es rico en sal, no obstante, permite espesar una sopa o una papilla, remojado en agua o en un caldo de verduras.

Se puede ofrecer pan a las gallinas en pequeñas cantidades y de forma ocasional

Pero a condición de que sea de vez en cuando, a razón de una a dos veces por semana. En cuanto a las migas y las cortezas de pan duro, pueden darse a las gallinas como golosina, es decir, con moderación.