Albahaca Genovese, Dark Red, Curly

La Albahaca en mezcla 'Try Basil' es un hermoso surtido de tres variedades diferentes de albahaca: la albahaca Genovese, de sabor potente y penetrante, la albahaca roja con un aroma pronunciado y la Albahaca rizada, con follaje decorativo. Esta mezcla se siembra de marzo a mayo para una cosecha de junio a octubre, según las necesidades.

Originaria de las regiones tropicales de Asia y África, la Albahaca forma una planta que alcanza, según las variedades, entre 30 y 50 cm de altura. Presenta tallos erectos, ramificados con una sección cuadrada como la mayoría de las Lamiaceae. Es una planta aromática cuyas hojas, frescas o secas, son muy utilizadas en ensaladas, marinados o en pesto para acompañar pastas, carnes o pescado.

El uso de la albahaca en la cuenca mediterránea se remonta a la Antigüedad. Entre los romanos, esta planta era el emblema de los enamorados, mientras que, entre los griegos, simbolizaba el odio y la desgracia. La albahaca es una planta condimentaria utilizada para aromatizar y realzar los platos. Rica en aceite esencial, la albahaca tiene propiedades suavizantes, antiinflamatorias y estimulantes.

La albahaca requerirá un aporte de compuesto bien descompuesto (3 kg/m²) a finales de otoño o principios de primavera.

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Cosecha: Entre julio y octubre, la albahaca se recolecta según las necesidades y su desarrollo.

Conservación: La albahaca se conserva unos días en fresco en un vaso lleno de agua. Se puede secar a la sombra y guardar en un frasco hermético pero, desafortunadamente, pierde un poco de su aroma.

El truco del jardinero: Realizar escardas y azadas regulares. Pellizcar los tallos con flores para que se desarrollen nuevos retoños. El olor de sus hojas ahuyenta a los mosquitos.