Con sus numerosos beneficios y su fresco aroma inconfundible, la limonaria es una planta muy apreciada para uso doméstico. Si bien es conocida principalmente por repeler mosquitos de manera natural, sus virtudes no terminan ahí. También es reconocida por sus efectos calmantes, tonificantes, ligeramente antisépticos y por su delicioso sabor cítrico en la cocina, ideal para aromatizar aceites, marinadas o platos exóticos. Este tutorial propone preparar un aceite infusionado de limonaria—y no un aceite esencial—para disfrutar fácilmente de sus propiedades en casa. Ya sea para el cuidado de la piel, uso culinario o como repelente natural, este aceite casero se integra naturalmente en una rutina de bienestar o en los pequeños platos del día a día. ¡Descubre cómo preparar fácilmente en casa un aceite de limonaria con nuestro tutorial sencillo y rápido!
¿Qué limonaria elegir para hacer tu aceite casero?
Para hacer un buen aceite de limonaria casero, se recomienda utilizar la limonaria de Madagascar (Cymbopogon citratus), también llamada Limonaria de Gabón, Hierba Luisa de las Indias, Limonaria de Java o Hierba limón. Esta variedad es especialmente apreciada por su aroma fresco, cítrico e intenso, ideal para infusionar en un aceite. Se utilizan principalmente los tallos y los bulbos de la planta, ya que son estas partes las que concentran más compuestos aromáticos. Los bulbos, ubicados en la base de los tallos, se cortan en rodajas finas para liberar sus aceites naturales, mientras que las hojas también pueden picarse y añadirse a la maceración para un aroma aún más rico. Recién cortada, la planta conserva mejor sus principios activos y garantiza una infusión más perfumada y efectiva. La limonaria se cosecha preferiblemente a finales de verano o principios de otoño, justo antes de la floración, si se cultiva en exterior. Si la planta se cultiva en maceta en interior, se pueden recolectar tallos durante todo el año, siempre que estén bien desarrollados, robustos y que los bulbos comiencen a hincharse. Lo esencial es recolectar tallos frescos, bien verdes y no lignificados, con bulbos bien formados, ya que son ellos los que concentran más principios activos para el aceite.
Nota: no se trata aquí de la Melisa (Melissa officinalis) ni de la Hierba Luisa (Aloysia triphylla), aunque también puedan usarse para hacer aceites infusionados. Este tutorial se centra únicamente en la limonaria del género Cymbopogon.
¿Qué aceite vegetal usar para un aceite de limonaria exitoso?
Para preparar un aceite infusionado con limonaria, se recomienda usar un aceite vegetal neutro, ligero y de fácil absorción por la piel. El aceite de almendra dulce, el aceite de pepita de uva o incluso el aceite de girasol son perfectos para capturar los compuestos aromáticos y activos de la limonaria sin alterar su delicado perfume.
¿Cómo hacer aceite de limonaria paso a paso?
Material necesario
- Un frasco de vidrio esterilizado con tapa hermética
- Un frasco de vidrio limpio, preferiblemente oscuro para conservar el aceite
- Un paño fino o un colador fino para filtrar la preparación
Ingredientes
- 3 a 4 tallos de limonaria frescos con sus bulbos
- Aproximadamente 200 ml de aceite vegetal
Método en frío:
- Lavar los tallos de limonaria y secarlos cuidadosamente para evitar humedad en el aceite.
- Cortar los bulbos en rodajas finas para liberar al máximo los aromas.
- Picar también las hojas si se utilizan.
- Colocar la limonaria en un frasco limpio.
- Cubrir completamente con el aceite vegetal elegido.
- Cerrar herméticamente y dejar macerar a temperatura ambiente, alejado de la luz, durante dos o tres semanas agitando ligeramente el frasco cada dos días.
- Filtrar el aceite con un colador o un paño fino.
- Trasvasar el aceite filtrado a una botella limpia, preferiblemente oscura.
Método en caliente (más rápido):
- Limpiar los tallos y bulbos de limonaria, luego cortarlos finamente.
- Machacarlos.
- Poner los trozos en una cazuela con el aceite.
- Calentar a fuego muy bajo durante aproximadamente una hora, sin dejar hervir.
- Dejar enfriar y filtrar.
- Trasvasar el aceite filtrado a una botella limpia.
Mi consejo: El aceite está listo para usarse una vez que se haya enfriado completamente. Sin embargo, se recomienda dejarlo reposar unas horas o hasta el día siguiente en su botella para que los aromas se estabilicen un poco antes de su uso.
¿Cuáles son los beneficios y virtudes del aceite de limonaria casero?
El aceite infusionado de limonaria es conocido principalmente por su poder para repeler eficazmente los mosquitos. También es reconocido por sus virtudes calmantes en caso de picazón por picaduras de insectos. Aplicado en masajes suaves, este aceite puede proporcionar una agradable sensación de relajación y aliviar tensiones musculares leves gracias a sus propiedades suaves antiinflamatorias.
¿Cómo usar el aceite de limonaria?
El aceite de limonaria ofrece varias posibilidades de uso tanto en cosmética como en cocina. En cuidado cosmético natural, es especialmente apreciado por sus virtudes repelentes contra los mosquitos y sus propiedades calmantes. Calma eficazmente la picazón provocada por picaduras de insectos, además de proporcionar una agradable sensación de frescor. Usado en masajes suaves, también ayuda a relajar músculos cansados y aliviar pequeñas tensiones. Incorporado en pequeñas cantidades a una crema o bálsamo corporal casero, perfuma delicadamente la piel mientras le aporta un toque vivificante.
En cocina, el aceite de limonaria aromatiza sutilmente los platos gracias a su agradable sabor cítrico. Es ideal para aromatizar marinadas para pescado o aves, para realzar ligeramente un aderezo o para aportar una nota fresca a ensaladas exóticas o platos fríos. Es perfecto para realzar con sutileza una ensalada de gambas y mango o un ceviche de pescado fresco como la dorada, el bacalao o la lubina.
Para preservar todas sus cualidades gustativas y sus beneficios naturales, se recomienda evitar cocciones a alta temperatura y preferir su uso como aliño final justo antes de servir.
¿Cómo conservar bien tu aceite de limonaria?
Para preservar todas las propiedades y virtudes de tu aceite casero, se recomienda conservarlo en un frasco de vidrio oscuro, herméticamente cerrado, alejado de la luz, el calor y la humedad. En estas condiciones, tu aceite de limonaria se mantendrá fácilmente durante varios meses, conservando sus cualidades aromáticas y repelentes.
Precauciones y peligros del aceite de limonaria
El aceite de limonaria casero suele ser bien tolerado, pero puede provocar reacciones cutáneas en personas sensibles. Se aconseja hacer una prueba en el pliegue del codo antes del primer uso sobre la piel.
Para uso cosmético, evitar el contacto con los ojos, mucosas y zonas sensibles. Este aceite no es apto para bebés, niños pequeños o mujeres embarazadas sin consejo médico.
Para uso culinario, asegurarse de usar solo ingredientes frescos y de calidad alimentaria (limonaria no tratada, aceite vegetal destinado a la alimentación). Una vez filtrado, el aceite puede aromatizar platos, marinadas o salsas, pero debe usarse en pequeñas cantidades, como un aceite aromático.
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