Holboellia (Goufla, Salchicha China Blue): plantación, cultivo y cuidados

Holboellia (Goufla, Salchicha China Blue): plantación, cultivo y cuidados

Contenido

Modificado el 16 de octubre de 2025  por Jean-Christophe 8 min.

Holboellia en pocas palabras

  • Holboellia es una trepadora vigorosa de follaje perenne, decorativa todo el año.
  • Su floración primaveral, en campanillas perfumadas, va seguida de frutos originales y comestibles.
  • De rusticidad media, es fácil de cultivar en cualquier suelo no demasiado calcáreo.
  • Puede utilizarse en terreno abierto como en macetas.
  • Resistente a las enfermedades, aprecia las exposiciones soleadas o en semisombra.
Dificultad

La palabra de nuestro experto

Holboellia, también llamada goufla, es una trepadora asiática exuberante, cercana a Akebia. De crecimiento vigoroso, se valora por su follaje verde y perenne pero sobre todo por su floración primaveral, en campanillas perfumadas de tonos crema, más o menos teñidos de amarillo o púrpura.

A finales de la temporada, la planta produce frutos violáceos comestibles, cuyo sabor recuerda al de la pera, aunque de interés gustativo limitado. Aunque produce a la vez flores masculinas y femeninas, se necesitan dos plantas para una buena polinización y la producción de fruta.

Liana que se enrosca por sí misma al soporte, Holboellia es una planta que aprecia los suelos ricos y húmedos, poco calcáreos, con exposición soleada (sin resultar abrasadora) o en semisombra.

Bastante resistente a las enfermedades, la goufla presenta rusticidad limitada, pero se adapta muy bien al cultivo en bac.

Su cultivo y mantenimiento no presentan dificultades, y por sus cualidades es una opción ideal para cubrir muros, carpas de jardín o pérgolas.

Descripción y botánica

Documento de identidad

  • Nombre latino Holboellia
  • Familia Lardizabaláceas
  • Nombre común Goufla, Salchicha China Blue
  • Floración de marzo a mayo
  • Altura 5 m x 2 m
  • Exposición sol, media sombra
  • Tipo de suelo cualquier suelo rico en humus, no demasiado calcáreo
  • Rusticidad media (-10 °C)

Holboellia (o goufla) es una Veza vigorosa originaria del sudeste asiático, principalmente cerca del Himalaya, desde la India hasta China. Crece de forma espontánea en bosques mixtos y en las riberas frescas de los cursos de agua, desde 600 m y hasta 3000 m de altitud. Pertenece a la familia de las Lardizabaláceas, al igual que sus primas cercanas Akebia y Stauntonia. Entre las distintas especies, las más comúnmente cultivadas son Holboellia latifolia y Holboellia coriacea (también llamada ‘Salchicha China Blue’ por el color de sus frutos).

Esta trepadora voluble se enrolla por sí sola en su soporte, que debe ser lo bastante sólido para soportar su desarrollo relativamente importante. Goufla alcanza de hecho fácilmente 5 m de altura por 2 m de anchura de media, pero su floración puede tardar 2 o 3 años en aparecer. Por lo tanto, no se aconseja plantarla al pie de arbustos pequeños o jóvenes, con el riesgo de asfixiarlos.

Su follaje perenne es verde oscuro y coriáceo. La hoja, de 7 a 15 cm de largo, se denomina imparipenada, es decir, está compuesta en realidad por varios folíolos elípticos e independientes, en número impar (con un folíolo terminal), insertos a ambos lados del pecíolo. El número de folíolos puede variar de 3 a 9 y sus bordes son enteros.

Si el follaje es menos gráfico que el de Akebia, la floración de Holboellia es, en cambio, agradablemente perfumada y difunde notas cítricas, a veces con toques de melón y jazmín. Tiene lugar en primavera, entre marzo y mayo, en forma de racimos corimbiformes de unos diez centímetros.

holboelia angustifolia

Holboellia angustifolia – ilustración botánica

Esta trepadora presenta flores llamadas campanuladas, es decir, con forma de campana. Los tonos pueden variar del blanco puro al crema, y mostrar matices más o menos amarillos, rosados o púrpuras. Monoico, Holboellia presenta flores masculinas y femeninas en una misma planta. Las flores masculinas abren en racimos colgantes, en el extremo de ramas de un año. Las flores femeninas, por su parte, aparecen en la base de los nuevos retoños. Algunos jardineros han observado que los tonos de las flores pueden ser diferentes entre las masculinas y las femeninas. Son los sépalos, estrechos y carnosos, en número de 6, los que atraen la mirada. Las inflorescencias son generalmente crema, matizadas de rosa, violeta o amarillo.

En otoño, frutos indehiscentes (que no se abren en la madurez) adornan la planta. Son de color púrpura a violáceo y encierran una pulpa que contiene las semillas. De forma oblonga y de 5 a 10 cm de largo, estos curiosos frutos han dado a esta trepadora su nombre en inglés ‘Sausage vine’ (‘liana salchicha’).

Aunque su pulpa, cuyo sabor recuerda un poco a la pera, es comestible, no presenta gran interés gustativo, y solo un clima suficientemente cálido permite que los frutos alcancen la madurez.

De rusticidad media (-10 °C), Holboellia teme ante todo las heladas primaverales, que pueden perjudicar su floración, más aún porque la planta brota temprano en la temporada. También es más prudente protegerla de los vientos fríos así como de las heladas prolongadas.

Bien resistente a las enfermedades, es una trepadora fácil de cultivar en suelos relativamente ricos en humus y fértiles, bien drenados y no demasiado calcáreos. Aprecia las exposiciones de media sombra a soleadas, pero su follaje puede sufrir o quemarse en ubicaciones muy calurosas.

Aunque en la planta haya flores de ambos sexos, es preferible instalar dos plantas genéticamente distintas para favorecer la fructificación.

holboellia

Flores de Holboellia coriacea y frutos característicos de Holboellia angustifolia

De crecimiento normal a más bien rápido, Holboellia se adapta tanto al terreno abierto como al Cultivo en maceta en una terraza, en un contenedor de dimensiones adecuadas.

Diferentes variedades

Holboellia latifolia

Holboellia latifolia

Sus largas hojas persistentes, palmeadas y coriáceas sirven de marco a una delicada floración en racimos perfumados desde marzo, seguida de frutos oblongos púrpuras.
  • Periodo de floración Abril, Mayo
  • Altura en la madurez 5 m
Holboellia coriacea

Holboellia coriacea

Salchicha China Blue, con hojas ligeramente más pequeñas y una floración más o menos teñida de púrpura. Bonitos frutos violáceos en otoño.
  • Periodo de floración Mayo, Junio
  • Altura en la madurez 5 m

Más información Holboellia

Plantación de Holboellia

¿Dónde plantar?

  • Planta Holboellia en un suelo bastante rico en materia orgánica y más bien fértil. El drenaje debe permitir que las raíces no permanezcan en un suelo constantemente húmedo, sobre todo en invierno. Aunque esta trepadora tolera algo de caliza, evita un suelo demasiado alcalino.
  • Elige un lugar soleado pero que no abrase, resguardado de corrientes de aire.
  • Evita las paredes orientadas al Este, para no someter las jóvenes yemas florales a heladas y deshielos bruscos provocados por esa exposición.
  • En climas demasiado fríos, cultiva Holboellia en maceta y resguárdala durante la temporada desfavorable.
  • Para que el suelo se mantenga fresco y con el fin de ofrecer protección contra las heladas, procura que el pie de la planta disponga siempre de un buen acolchado.

¿Cuándo plantar?

El periodo ideal de plantación es el otoño, garantía de un buen enraizamiento antes de la temporada desfavorable. La plantación de primavera es perfectamente posible, e incluso más bien aconsejable en las regiones con inviernos rigurosos. Así, la planta tiene tiempo de fijarse bien antes de la próxima temporada fría.

¿Cómo plantar?

Plantación en terreno abierto

  1. Remojar el cepellón en un gran volumen de agua hasta que el sustrato quede saturado.
  2. Con ayuda de una pala, cavar un hoyo equivalente, como mínimo, al doble del tamaño del cepellón, en todas las direcciones.
  3. En suelo pesado, añadir al fondo del hoyo 4 a 5 cm de drenaje, por ejemplo, de grava.
  4. Mejorar el suelo añadiendo una enmienda adecuada, como compost maduro (a razón de 2 o 3 puñados mezclados con la tierra extraída). En suelo pesado y compacto, añadir 1/3 de arena gruesa para mejorar la evacuación del agua.
  5. Comenzar llenando el hoyo con la mezcla y colocar el cepellón de manera que su parte superior quede a ras del nivel del suelo.
  6. Rellenar con el resto de la mezcla.
  7. Compactar ligeramente con el pie y luego regar abundantemente, aunque llueva.
  8. Acolchar con un espesor de 5 a 10 cm. Existe una amplia selección de mantillos, ya sean orgánicos o minerales.
  9. Procurar guiar los tallos sobre su soporte y, al principio, ayudar a su fijación con ataduras flexibles.

Plantación en macetas

  1. Remojar el cepellón para empaparlo de agua.
  2. Colocar una capa de drenaje en el fondo de la maceta (grava, bolas de arcilla…), con un espesor de unos 5 cm.
  3. Verter sustrato rico y de buena calidad en una maceta de buenas dimensiones (50 cm x 50 cm como mínimo).
  4. Desmoldar el cepellón y colocarlo en el centro, procurando que su parte superior quede a unos 2 cm del borde.
  5. Completar con el mismo sustrato hasta cubrir justo el cepellón y compactar.
  6. Regar abundantemente, en varias veces si es necesario.
  7. Acolchar con el material elegido.
  8. Guiar las primeras ramas sobre su soporte.

Cuidados de la holboellia

Holboellia no requiere mucho mantenimiento. Sobre todo durante las primeras semanas o los primeros meses (según el tiempo), procura mantener el sustrato fresco, que no se seque. Si no dominas del todo el riego, consulta sin demora todos nuestros consejos para regar ¡como un profesional!

Comprueba que la base esté suficientemente acolchada y repón el acolchado con regularidad si es orgánico, que por naturaleza se descompone.

Podar Holboellia

La poda permite conservar una arquitectura armoniosa y un Porte compacto, controlar la expansión de la planta y favorecer una floración abundante.

Poda de mantenimiento

Podar después de la floración, acortando las ramas en un tercio (o más si la planta se ha hecho demasiado grande).

Poda de rejuvenecimiento

En los ejemplares viejos, es posible eliminar las ramas antiguas para inducir a la planta a emitir nuevos retoños vigorosos. Sin embargo, no podar más de un tercio de esas ramas cada año (así se puede regenerar por completo la trepadora en 3 años).

Multiplicar la Holboellia

Propagación por siembra

Multiplicar Goufla por siembra funciona muy bien.

  1. Siembra semillas maduras y recientes en primavera, en una bandeja llena de sustrato ligero.
  2. Cubre con sustrato tamizado o con gravilla fina, con un grosor aproximadamente igual al de las semillas, y compacta ligeramente para poner bien en contacto las semillas con el sustrato.
  3. Remoja la bandeja en agua hasta que el sustrato quede uniformemente húmedo (o riega muy finamente, para no desplazar la siembra).
  4. Coloca en un lugar luminoso pero sin sol directo, a una temperatura ideal entre 15 °C y 20 °C.
  5. Procura que el sustrato no se seque. La germinación puede tardar de 2 a 3 meses.
  6. Cuando los planteros y planteles presenten 2 hojas verdaderas, trasplanta a macetas individuales.
  7. Planta tus ejemplares jóvenes en su ubicación definitiva, tras comprobar que la planta ha emitido un sistema radicular suficiente.

Propagación por hacer esquejes

Hacer esquejes se realiza de preferencia desde finales de verano hasta comienzos de otoño.

  1. Selecciona ramas sanas y semileñosas; es decir, aún no totalmente lignificadas pero no blandas.
  2. Corta trozos de tallo desde un nudo (es decir, la parte donde el tallo secundario se inserta en el principal) hasta justo por encima de la yema siguiente en el tallo a cortar.
  3. Elimina las hojas laterales, pero conserva algunas en la parte superior.
  4. Introduce los esquejes así “vestidos” en una maceta bastante profunda y llena de sustrato ligero. Puedes, previamente, sumergir la base de tus esquejes en hormona de enraizamiento para favorecer la emisión de raíces.
  5. Empapa el sustrato y cúbrelo con un plástico transparente, procurando que no esté en contacto con las hojas.
  6. Coloca en un lugar luminoso, pero sin sol directo.
  7. Vigila el sustrato para que no se seque.
  8. Una vez que las nuevas raíces estén bien desarrolladas, trasplanta a una maceta un poco más grande o en terreno abierto (según la estación y tu clima).

Asociar la Holboellia

Completa la floración de tu Holboellia con otras trepadoras, como por ejemplo Clemátides (infórmate previamente sobre el periodo de floración y de poda propio de cada grupo para facilitar el mantenimiento de esta asociación), una hiedra o una parra virgen. Una alternativa sencilla y eficaz es usar trepadoras anuales fáciles y de crecimiento rápido, que utilizarán tu Holboellia como soporte durante la temporada.

asociar la Holboellia

Un ejemplo de asociación en media sombra: Holboellia coriacea e hiedra abigarrada en la fachada de un edificio y un juego de Hostas de tonalidades diferentes en una platabanda a sus pies. ¿Por qué no añadir también algunos helechos de bonito follaje dividido o geranios vivaces?

En cuanto a los arbustos, puedes jugar con la coincidencia de las floraciones con las Andrómeda (con flores también campanuladas), las Leucothoe o los Loropetalum (de follaje a menudo coloreado), o bien aportar color una vez terminada la floración de tu Holboellia, optando por ejemplo por las Azaleas de China, las Hortensias o un Dafne con floración continua y perfumada todo el verano.

Entre las vivaces, la elección es amplia entre las Aquileas, las Dedaleras o los geranios vivaces, sin olvidar las Campanillas, cuyas campanillas recuerdan a las de tu trepadora. Al pie de la Holboellia, también puedes plantar plantas de follaje decorativo como las Hostas.

Las gramíneas, de cultivo muy fácil, aportan mucha ligereza y, a menudo, bonitos colores en otoño.

En la base de tu composición, instala bulbos de floración precoz (Narcisos, Tulipanes, Crocos…) para entrar en la temporada con alegría.

→ Descubre otras ideas de asociación con Holboellia en la ficha de consejos de Sophie

Recursos útiles

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