Ciruelo Altesse Double

El Prunus domestica Altesse Double (o Ciruelo italiano) es una variedad de Ciruelo de vigor medio, con floración tardía. Produce ciruelas de forma alargada, de color azul violáceo oscuro, ideales para recolectar a partir de finales de agosto. Su pulpa es firme y jugosa, bien dulce, y se pueden consumir tanto frescas como en postres o mermeladas. Para una mejor polinización, planta otra variedad cercana, ya que Altesse Double es solo parcialmente autopolinizante.

Los Ciruelos forman parte de la amplia familia de las Rosáceas, a la que pertenecen la mayoría de nuestros árboles frutales de clima templado (Manzanos, Perales, Albaricoqueros, Melocotoneros, Guindas, Membrilleros...) así como pequeños frutos (Moras, Frambuesas, Fresas). El género Prunus en sí es extremadamente amplio, con más de 300 especies, tanto frutales (Almendros, Melocotoneros...) como ornamentales. El Prunus domestica probablemente es originario de Asia Menor (Siria) y habría sido introducido en Roma, al igual que muchas otras especies tras las conquistas romanas. Según algunos autores, su introducción en Europa estaría más bien relacionada con las Cruzadas, ¿quién sabe realmente?
Altesse Double es una variedad de Ciruelo italiano que forma un pequeño árbol de porte extendido, de 4 a 6 m de altura y unos 4 m de ancho. Esta variedad se caracteriza por una floración tardía, en abril-mayo. Entonces produce corimbos de flores blancas simples con 5 pétalos, que atraen a las abejas. Este Ciruelo es solo parcialmente autopolinizante y su polinización mejorará con la presencia cercana de otra variedad. Altesse Simple (también conocida como Ciruelo de Alsacia) es la más indicada para ello. Una vez polinizadas, las flores forman durante el verano drupas, frutos carnosos con hueso, comúnmente llamados ciruelas. Estas tienen forma alargada y son de un color azul violáceo oscuro con un ligero polvillo característico en estos frutos. Alcanzan su madurez a finales de agosto y pueden ser recolectadas entonces. Su pulpa amarilla es bastante firme y jugosa, con un ligero aroma y son agradablemente dulces. Estos frutos se consumen frescos desde la cosecha y también pueden cocinarse en tartas o mermeladas. Las ciruelas son frutas refrescantes y relativamente bajas en calorías, ricas en vitamina E.
Resistente hasta -20 °C, esta variedad crece a pleno sol, en suelo ordinario, bien drenado, neutro a calcáreo, no demasiado seco. Es un árbol de cultivo fácil, poco exigente una vez bien establecido.

Este Ciruelo de desarrollo moderado encontrará su lugar en la mayoría de jardines y podrá ser el punto de partida de un pequeño huerto. Asócialo con un Manzano para poder disfrutar de frutos durante todo el otoño, así como con un Peral precoz como William's Bon Chrétien que produce desde el mes de agosto. Si te falta espacio, piensa en los pequeños frutos como los groselleros, blancos como Blanka o de frutos rojos como Jonkheer van Tets. ¿Y por qué no un Goji como Sweet Lifeberry con bayas rojas ricas en antioxidantes?