Huerto: ¿Qué verduras regar en primer lugar?

Las verduras que no se cultivan en terreno abierto

Por diferentes motivos, algunos jardineros cultivan sus verduras “sin suelo”, o más concretamente en macetas, jardineras o jardineras de balcón, en sacos de cultivo, e incluso en huertos elevados en cuadrado, apoyados en el suelo o sobre patas, en un balcón o una terraza. En estos recipientes, las verduras lo tienen realmente difícil y cultivarlas así ya supone una limitación por sí sola.

De hecho, en un recipiente, el desarrollo del sistema radicular está limitado por la superficie y la cantidad de tierra. En campo abierto, algunas hortalizas pueden buscar el agua y los nutrientes que necesitan hasta un metro de profundidad. En maceta, la misma planta hortícola enseguida se habrá quedado sin superficie disponible.

Todas las verduras cultivadas sin suelo deberán, por tanto, regarse de forma prioritaria, cada día si hace demasiado calor.

Descubre todos nuestros consejos para hacer un huerto sin suelo:

• Huertos elevados: por qué y cómo construirlos
• Huerto en el balcón: 15 mini-verduras perfectamente adaptadas
• El huerto en el balcón
• Cómo hacer un huerto en cuadrado

Las verduras que se cultivan en invernadero

Para evitar los riesgos climáticos de la primavera, en particular las heladas tardías o las lluvias intensas, para proteger las hortalizas de enfermedades criptógamas como el oídio, o para conseguir un mejor rendimiento, es posible cultivar las plantas hortícolas bajo invernadero.

Ahora bien, en un invernadero, en pleno verano, las temperaturas pueden subir rápido, muy rápido incluso, pese a una buena ventilación. Además, en un invernadero, las hortalizas no pueden beneficiarse del agua de lluvia que cae del cielo. Por lo tanto, el riego debe gestionarse con atención, velando al mismo tiempo por la regulación de la humedad, con el riesgo de que aparezcan enfermedades.

De este modo, las hortalizas cultivadas bajo invernadero también deben regarse en primer lugar. El riego con regadera es el más adecuado en el invernadero: con roseta para los semilleros, y sin roseta para los tomates, berenjenas, pepinos y otras hortalizas de verano, para evitar mojar el follaje. También se puede plantear el riego por goteo, bastante interesante para el invernadero.

Si quieres saber más sobre los sistemas de riego automático:

• Riego automático: los diferentes sistemas, ¿cuál elegir?
• Cómo instalar un riego automático en balcón o terraza

Las verduras-frutos sedientas de agua

Entre las hortalizas a regar en primer lugar en el huerto, encontramos las hortalizas-frutos, como los tomates, las berenjenas, los pepinos y los calabacines, los melones, pimientos y pimientos picantes, las sandías. Y esto por diferentes motivos:

• Estas hortalizas necesitan cantidades importantes de agua para llevar sus frutos a la madurez (por ejemplo, más que las verduras de hoja)
• Los frutos de estas plantas de huerto son especialmente jugosos, por lo que sus necesidades de agua son mayores que las de las demás
• Estas plantas de huerto pueden desarrollar enfermedades provocadas por la falta de agua o por riegos irregulares. A partir de la podredumbre apical, también llamada culo negro, que afecta principalmente a los tomates y los pimientos. En concreto, es el agua la que permite que el calcio presente en el suelo suba hasta los frutos. Sin agua suficiente, las hortalizas-fruto carecen de calcio y desarrollan esta enfermedad, que afecta sobre todo a los primeros frutos que aparecen en las plantas. Regando de forma más regular (pero también acolchando y aportando materia orgánica, que facilita la retención de agua), el problema desaparece.

Tomates afectados por la podredumbre apical

Las hortalizas de raíz

Para desarrollarse correctamente, las hortalizas de raíz, y en particular los rábanos y los nabos, necesitan que el suelo esté constantemente fresco. En efecto, estas dos hortalizas tienen mucha sed y son muy sensibles a la falta de agua. Si no se riegan lo suficiente, se ponen picantes y se ahuecan.

Por eso hay que regar mejor en pequeñas cantidades, pero a menudo: es decir, todos los días en periodos de calor intenso, y cada 2 días en primavera.

Y, a diferencia de la mayoría de las hortalizas, se recomienda regar los rábanos o los nabos con la regadera. El follaje mojado les interesa menos a las pulgas que, en tiempo seco, disfrutan mordisqueándolo.

Las hortalizas de hojas anchas y las leguminosas

En las verduras de hojas anchas, se clasifican las lechugas, las coles, las acelgas, los apios nabo… Estas verduras tienen la particularidad de perder mucha agua por la evapotranspiración. Y cuanto más calor hace, más abren sus poros para transpirar. Por eso se quedan sin agua muy rápidamente y se vuelven muy vulnerables en caso de sequía. Así, las lechugas subirán pronto a flor para asegurar su supervivencia, las coles detendrán su crecimiento y verán cómo sus hojas se vuelven amarillas y se reblandecen.

Por tanto, también en verano, estas verduras de hoja necesitan ser regadas en primer lugar.

En cuanto a los judías, necesitarán agua también en el momento de la formación de las vainas. Sin agua, las plantas se quedan en vegetación y las vainas ya no se desarrollan, o bien forman el hilo sin engordar. Los guisantes también ralentizan su crecimiento si tienen sed. Pero como ocupan el jardín en una época en general menos marcada por la sequía, el problema es menor.