Enfermedades y parásitos del espárrago blanco
Reconocer los síntomas y tratar de forma natural
Contenido
Con sus sabores refinados, dulces y amargos, las espárragos blancos, verdes o violetas encantan nuestras comidas desde el mes de abril. El espárrago o Asparagus officinalis es una planta perenne consumida como verdura, que adquiere colores verdes, blancos o violetas según el sistema de cultivo utilizado y la cantidad de luz que recibe. Para consumirlo hay que tener paciencia, ya que se cosecha al cabo de tres años de cultivo y, después, cada año durante un periodo de 10 a 15 años. Está compuesto por un rizoma llamado griffe, formado por raíces carnosas dispuestas en forma de estrella, de donde emergen los tallos llamados turiones, que pueden alcanzar entre 50 cm y 1,50 metros de altura. Es la extremidad de los tallos, que lleva una yema terminal, la que se consume. Fácil de cultivar, tiene algunas exigencias: una exposición soleada o a media sombra, así como un suelo arenoso, bien drenado, húmedo y rico en humus. Los espárragos son plantas robustas, pero sensibles al frío y a la humedad, así como a ciertas enfermedades y algunos parásitos, como todas las plantas. Descubra las enfermedades y los insectos parásitos que pueden afectar al cultivo del espárrago, sus síntomas, los métodos para prevenirlos y los tratamientos naturales que debe utilizar.
El rizogénico violeta
Es la enfermedad más común del espárrago. Esta enfermedad criptogámica está causada por un hongo que puede permanecer durante mucho tiempo en el suelo.
Síntomas
Las plantas se ponen amarillas y se secan. Las raíces, también llamadas garras, también están desecadas y están cubiertas de filamentos violáceos característicos del rizoctonio violeta. Este hongo se encuentra y persiste durante mucho tiempo en el suelo.
Métodos de prevención
Los terrenos húmedos favorecen la aparición del rizoctonio violeta. La mejor forma de prevenir esta enfermedad es asegurarse de plantar raíces sanas en un suelo sano, bien drenado y ligero para evitar el desarrollo de la enfermedad. Otra opción es plantar los espárragos en un terreno que haya servido previamente para el cultivo de puerros.
Tratamiento
No existe un verdadero tratamiento. Arranca y quema las plantas de espárrago afectadas y no vuelvas a plantar espárragos en la parte del suelo afectada durante varios años, porque el hongo permanece mucho tiempo en la tierra.
Ver también
Lograr el cultivo de espárragos blancos.La mosca del espárrago blanco
La polilla del espárrago forma parte de los principales insectos plaga de la planta. La polilla aparece sobre todo en primavera, en abril y mayo, momento en el que este pequeño insecto pone sus huevos en el extremo de los tallos o turiones del espárrago.
Síntomas
El extremo de los tallos está seco y deformado. Al examinarlos con más detalle, se observa que presentan larvas blancas que se los comen y excavan galerías en ellos.
Métodos de prevención
Quemar las partes secas de los espárragos al final de la temporada. También puedes probar a plantar cerca de los pies de tomates, que tendrían la particularidad de alejar a las polillas del espárrago gracias a su olor.
Tratamiento
Retirar los espárragos afectados para destruir las larvas y los huevos de la polilla.
La polilla del espárrago
El criocero del Espárrago blanco
El criocero es otro insecto plaga que puede afectar a los espárragos. Se manifiesta entre la primavera y el verano, devorando las hojas y la parte terminal de los tallos.
Síntomas
Las hojas y los tallos son devorados y amarillean. Se observa en los espárragos la presencia de crioceros adultos, que son pequeños coleópteros alargados de 6 mm de largo, de color negro, rojo y blanco, además de larvas grises.
Métodos de prevención
Quemar los tallos secos de los espárragos a finales de otoño. Realizar escardas con regularidad.
Tratamiento
Retirar los insectos a mano y pulverizar una solución a base de piretro sobre tus plantaciones.
Consulta nuestro artículo «Cómo utilizar el piretro en el jardín».
Los crioceros del espárrago (© Miltos Gikas)
Ver también
Plantar espárragosEl óxido
El óxido es otra enfermedad criptógama causada por un hongo, que puede afectar a los espárragos. Se ve favorecido por la presencia de humedad o un suelo pesado.
Síntomas
Aparecen pequeñas manchas anaranjadas o negras en los tallos y las hojas, que se secan.
Métodos de prevención
Plante los espárragos en un suelo bien drenado y en un lugar lo bastante aireado para evitar la presencia de humedad. Puede hacer pulverizaciones de mezcla bordelesa para prevenir la aparición de óxido.
Tratamiento
Elimine los tallos enfermos y quémelos. Evite regar las hojas y los tallos. Trate con mezcla bordelesa o una decocción de cola de caballo.
Como complemento, consulte nuestra ficha «¿Cómo deshacerse del óxido?»
Síntomas de óxido en el espárrago
La estemfiliosis o quemadura estival
La estenfiliosis está causada por un hongo y aparece en caso de atmósfera húmeda y temperaturas superiores a 15°C que provocan abundantes rocíos.
Síntomas
Pequeñas manchas marrones aparecen en los tallos, que parecen quemados, y las hojas y los turiones se secan.
Métodos de prevención
Plantar los espárragos en un lugar suficientemente ventilado, donde el aire circule bien.
Tratamiento
Arrancar los pies afectados y quemarlos. Al final de la temporada, quemar las hojas secas que queden.
La estenfiliosis en una hoja de peral
La fusariosis
Se trata todavía de una enfermedad causada por un hongo que puede permanecer durante mucho tiempo en el suelo.
Síntomas
Los tallos se vuelven amarillos, se secan y, a veces, se pudren en la base. Las raíces están recubiertas de un fieltro blanquecino característico de la enfermedad.
Métodos de prevención
Plantar en un suelo suficientemente drenado para evitar la presencia de humedad, que favorece el desarrollo de las enfermedades criptogámicas. Evitar aporcar demasiado las raíces, ya que la acumulación de tierra es propicia para el desarrollo de la fusariosis.
Tratamiento
Retirar y quemar las plantas afectadas por la enfermedad. Esperar varios años antes de volver a plantar en esta parte del suelo.
Para ir más lejos
Como complemento, descubre nuestra ficha: Identificar los principales parásitos y enfermedades de las plantas, así como nuestra ficha completa sobre la plantación, el cultivo y la recolección del espárrago blanco.
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