Es más fácil de lo que parece fallar tus siembras de hortalizas o de flores; a los mejores nos pillan por sorpresa cada año. Sigue nuestros consejos y, como no, pronto podrás presumir de estropear tus siembras con éxito.
Lección N.º 1: para fallar tus siembras, ¡siembra cuando sea!
Los expertos en siembra te lo dirán: si existe un calendario de siembra para cada variedad de hortalizas y plantas ornamentales, no es por casualidad. De hecho, cada semilla tiene un periodo de siembra adecuado que se extiende varias semanas. Los más puristas de la semilla tienen en cuenta la temperatura y la humedad adecuadas del aire y del sustrato, e incluso una duración de insolación óptima. Pero si no te apetece complicarte con todos esos parámetros estrafalarios o perder el tiempo inspeccionando cada sobre de semillas y apuntándolo en tu agenda para no perder el tren... mejor sigue tus impulsos o fíate de tu instinto. Siembra tus semillas en cualquier periodo: en plena ola de calor, cuando hiela o a contratiempo. Así tendrás asegurado fallar tus siembras.
- Haz una siembra temprana y, además, en un interior recalentado. Tendrás la “suerte” de ver cómo tus plántulas alargan sus tallos de forma desmesurada por falta de luz. Como buen samaritano, no te quedará más que lanzarte a una operación de rescate, pero no esperes milagros. Además, al sembrar muy pronto, acabarás con un montón de macetas y tiestos por casa que no podrás plantar en el huerto porque aún hace demasiado frío. No tengas en cuenta tu zona climática. Si la siembra se realiza directamente en terreno abierto, ármate de paciencia, porque es muy probable que nunca veas salir los brotes.
- Haz una siembra tardía: así la producción o la floración se verán afectadas. Por ejemplo, si no te gustan los guisantes verdes, siémbralos en verano. No darán nada y tendrás una buena excusa para no comerlos. O bien, siembra tomates en julio y estarás seguro de no cosechar antes de que vuelva el frío en otoño. Por último, algunas lechugas se siembran temprano en primavera porque, en cuanto hace calor, espigan enseguida y pasan a semilla.
Ya lo ves: ignorar el calendario de siembra es casi garantía de fracaso.
Lección N.º 2: para fallar tus siembras, ¡siembra de cualquier manera!
Existen varias técnicas que quienes sí logran sus siembras te recomendarán: siembra a voleo, en líneas, en hoyos... respetando una cierta profundidad según el tamaño de las semillas (lo indica cada sobre de semillas). Unas u otras técnicas se adaptan mejor según el tipo de semilla: en hoyos en macetas para las más grandes; en líneas espaciadas, en una bandeja de siembra... Pero si tienes alma rebelde, limítate a esparcir una semilla por aquí, otra por allá o vacía directamente el sobre, a ver si hay suerte. Ya está bien. Aquí van algunos consejos para fastidiar tus siembras:
- Para las semillas caprichosas cuya siembra es incierta, siembra solo una semilla por maceta en lugar de 2 a 5, para ahorrar. “Lo poco gusta y lo mucho cansa”: si la semilla no sale, qué le vamos a hacer.
- Para las semillas pequeñas, los más sádicos pondrán una buena capa de sustrato por encima. Así las plántulas nunca verán la luz y morirán antes de alcanzar la superficie. Por ejemplo, siembra semillas de zanahoria en una bonita zanja de 30 cm; total, sus raíces crecen en profundidad.
- Si eres competitivo por naturaleza, siembra muy tupido. Disfrutarás viendo cómo tus plántulas se disputan la luz y la comida. Esos plantones acabarán: o bien subiendo rápidamente sobre un tallo fino (se ahilan), o bien, al contrario, vegetando. Morirán si no se interviene con un aclareo, complicado por la cantidad de plántulas. ¿Conoces el dicho? Quien siembra tupido, cosecha raquítico.
- Olvida el remojo de ciertas semillas (perejil, guisante de olor, cobeas...) durante una noche en agua a Temperatura ambiente; total, ¡no saben nadar!
Lección N.º 3: para fallar tus siembras, ¡no tengas en cuenta la temperatura!
En los manuales prácticos de jardinería nos dicen que según el tipo de semilla se necesita una temperatura mínima para iniciar la fase de Germinación. Los rábanos y las lechugas germinan muy bien entre 5 y 10 °C, mientras que los tomates, las Berenjenas y las pimientas necesitan una temperatura ideal de 20 °C para germinar. En resumen, si hace demasiado frío, no pasará nada; en el mejor de los casos, la semilla tardará más en germinar. Pero, a menudo, se pudrirá en esa tierra fría y húmeda. Así que, sin Calor de fondo, no hay germinación. Para fallar a lo grande:
- Siembra tus cultivos de sol en un invernadero sin calefacción en febrero;
- Las siembras necesitan calor, así que siembra y coloca tu bandeja directamente sobre el radiador. ¡Golpe de calor garantizado!
- Hace buen tiempo y brilla el sol: coloca tus siembras fuera, a Pleno sol, sin periodo de aclimatación. Tendrás ocasión de admirar bonitas quemaduras solares en tus plántulas.
- ¡Ni se te ocurra abrir los marcos fríos! Inútil ventilar: tus siembras podrían enfriarse.
- Es primavera... ¡lánzate! Siembra en terreno abierto, especialmente si tienes una Tierra pesada y arcillosa que se calienta lentamente en primavera.
- Toma, de regalo: trasplanta tus plantones de hortalizas antes de los Santos de Hielo; hay muchas probabilidades de que se los cargue la helada.
Lección N.º 4: para fallar tus siembras, ¡o bien déjalas sedientas o ahógalas!
Probablemente aquí resida la mayor dificultad de la siembra, sobre todo en interior: controlar la humedad. Las plántulas tienen necesidades muy precisas de agua: ni demasiada, ni poca, la suficiente para sobrevivir. Los profesionales del riego de las siembras ponen a remojo la base de sus bandejas y macetas en un recipiente con agua o utilizan un pulverizador. En el jardín, riegan en lluvia fina con la alcachofa de la regadera. Para hacerlas “fallecer” sin más trámites:
- Olvida tus siembras en un rincón: el sustrato se secará enseguida, las semillas no germinarán y, si alguna se atreve a asomar un cotiledón, terminará muriendo después;
- O bien regálales la atmósfera mefítica de un pantano podrido: será la feria de las Enfermedades fúngicas, como la caída de las plántulas.
Lección N.º 5: para fallar tus siembras, ¡usa el sustrato equivocado!
El sustrato más adecuado para una buena Germinación y un excelente crecimiento de las plántulas debe ser fino y muy bien drenado. Debe permitir el paso del aire y del agua con facilidad. El sustrato “especial para sembrar y esquejar” es, evidentemente, la mejor solución. En terreno abierto y para las semillas más finas (lechugas, zanahorias...), los jardineros más meticulosos no dudan en crear una cama de siembra con tierra fina muy desmigajada, sustrato o compost maduro. Para fallar tus siembras en interior:
- Nada mejor que recuperar un saco viejo de sustrato seco o mohoso;
- O coger tierra del jardín pesada, llena de piedras, mal drenada y repleta de parásitos.
Así, puedes estar seguro de un resultado cercano a la nada.
Lección N.º 6: para fallar tus siembras, ¡siembra en la oscuridad!
¿Te acuerdas? En la escuela nos enseñan, desde pequeños, que una planta necesita luz para realizar la fotosíntesis. Si no prestaste suficiente atención, haz la prueba:
- Siembra en una habitación oscura: las plántulas irán a buscar la luz y crecerán… crecerán… crecerán… sobre tallos enclenques que se darán un buen batacazo rápidamente. Las siembras se ahilan y este fenómeno se acentúa en interior por el calor. También se observa cuando las semillas se han sembrado demasiado tupidas.
- ¿Ya no te queda sitio en casa para tus siembras jóvenes? Instálalas en el sótano o en la habitación más oscura de tu casa, ¡suficiente! Además de quitártelas de en medio, las olvidarás pronto y la oscuridad te evitará ver cómo mueren.
De propina: ¡no etiquetes nada!
No olvides no apuntar nada, no etiquetar, para evitar contratiempos después. No es realmente un método para fallar las siembras, pero sí una manera fantástica de mezclarlo todo. Nada se parece más a un plantón de tomate que otro plantón de tomate, pero de otra variedad.
- Siembra a diestro y siniestro y olvida las etiquetas: ya te reirás después.
- Anota con una tinta que se borra con la mínima gota de agua. Al fin y al cabo, eres perfectamente capaz de reconocer tus plántulas: no hace falta tanto lío.
Y si al final te apetece lograr tus siembras, lee nuestro artículo: Jardinería para principiantes: lograr tus primeras siembras en 7 sencillos pasos
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Con la llegada de la primavera, la actividad está en pleno apogeo en el vivero. Desde hace unos días, muchos jardineros nos hacen la siguiente pregunta: "Mis siembras se ahilan, ¿por qué?".
¿Qué es una siembra que se ahila?
Una siembra que se ahila se traduce por un crecimiento rápido y en altura de las plántulas. También se dice que la planta se etiola. Este fenómeno de tallos largos y débiles se caracteriza por tallos anormalmente largos, muy finos y poco resistentes. En lugar de mantenerse erguidas, incluso pueden tumbarse. El desarrollo del sistema radicular se reduce, al igual que el de las hojas, que pueden mostrar decoloración.
¿Por qué se ahilan mis siembras?
La siembra que se ahila es un fenómeno frecuente cuando se hacen las siembras en caliente, en interior. La causa principal: una luminosidad demasiado baja correlacionada con temperaturas demasiado altas. Las siembras también pueden ahilarse si siembras de forma demasiado densa, sin espaciar lo suficiente las semillas.
El “ahilado” se produce cuando aparecen las primeras hojas; inmediatamente empiezan a buscar con qué hacer su fotosíntesis: la luz. Y cuanto mayor sea el calor, más necesidad tendrán de luz. Si esta falta, la plántula se empeñará y buscará más arriba alargando su tallo.
en busca de la luz, estas jóvenes plántulas alargan su tallo de manera desmesurada
¿Cómo evitar este fenómeno?
A modo de resumen, en la naturaleza, cuando hace calor, es final de primavera o verano y los días son largos. Si reproduces esas temperaturas en casa, hace falta que la luminosidad corresponda.
Para evitar que tus siembras se ahilen, varias soluciones concretas y trucos:
- Para las plantas que necesitan temperaturas bastante elevadas para germinar (pimientos, pimientas, tomates), vigila atentamente la emergencia. Una vez que aparezcan las primeras hojas, colócalas en un lugar muy luminoso (el alféizar de una ventana) pero más fresco. Acuérdate, además, de girar tus cajitas cada día para que todas las plántulas reciban una insolación máxima.
- Si no es posible, prevé una iluminación hortícola auxiliar, (ahora se encuentra en Ikea) para proporcionarles un suplemento de luz que cubra sus necesidades.
- No mimes en exceso tus siembras, no siembres en caliente las plantas que emergen perfectamente a 10 - 15 °C,
- espacia bien tus semillas : una siembra demasiado densa genera demasiada competencia por encontrar la luz,
- Si todo esto te parece complicado, retrasa unas semanas tus siembras. A medida que los días se alargan habrá más luz y algunas siembras incluso podrán hacerse en el exterior, bajo cubierta.
¿Qué hacer con una siembra que se ha ahilado?
La mayoría de las veces, no hay solución milagrosa: hay que repetir la siembra, porque una siembra que se ha ahilado rara vez da plantas de calidad y los eventuales intentos de rescate son largos y engorrosos. Para las plantas que se trasplantan enterrando una parte del tallo (las Solanáceas), el fenómeno de tallos largos y débiles, si es moderado, es menos grave, ya que el tallo demasiado largo se enterrará durante el Trasplante. Después formará un sistema radicular bien desarrollado.
¿Y tú, tienes trucos para recuperar una siembra que se haya ahilado?
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Sembrar semillas de malvarrosa es una actividad sencilla que no requiere ningún conocimiento especial para tener éxito. Cuando no se siembran de manera natural aquí y allá al pie de las fachadas de las casas de campo o a lo largo de los caminos bucólicos de la isla de Ré, las malvarrosas se siembran fácilmente en maceta o a voleo, pero a condición de sembrarlas en el momento adecuado, ¡es decir, ahora!
¿Cuándo sembrar malvarrosas?
Las semillas de malvarrosa necesitan mucho calor y luz para poder germinar; por eso es importante sembrarlas en verano para garantizar una germinación rápida y homogénea. Se siembran desde finales de primavera y hasta mediados de verano, cuando el suelo está lo bastante cálido y las temperaturas diurnas superan los 20 °C.
¿Cómo sembrar?
Si solo dispones de unas pocas semillas de una variedad seleccionada, es mejor sembrar en maceta o en bandeja para poner todas las probabilidades de tu lado:
- Elige una bandeja de siembra o una maceta grande y alta (las malvarrosas tienen raíces largas y, por lo tanto, requieren mucha profundidad).
- Añade un sustrato especial para siembra o prepara una mezcla compuesta por un tercio de turba fina, un tercio de vermiculita (o Perlita) y un tercio de arena fina.
- Extiende el sustrato, compacta ligeramente y distribuye las semillas en la superficie.
- Cubre las semillas con una fina capa de sustrato y riega en abundancia.
- Coloca la siembra en Media sombra y mantén el sustrato fresco hasta la germinación.
Repica las plántulas 3 a 4 semanas después de la germinación, cuando las plantas tengan 4 hojas verdaderas.
Si, en cambio, dispones de gran cantidad de semillas recogidas en el jardín, puedes sembrar directamente en terreno abierto.
- Elige un lugar soleado y despejado, por ejemplo, el borde de un camino.
- Siembra las semillas a voleo en un suelo profundo, pedregoso o ligeramente arenoso.
La germinación será menos homogénea, pero las plántulas, cuyas raíces podrán profundizar, desarrollarán Bohordos floridos mucho más altos que los de las sembradas en macetas y luego repicadas.
Sembrar semillas de malvarrosa es una actividad sencilla que no requiere ningún conocimiento especial para tener éxito. Cuando no se siembran de manera natural aquí y allá al pie de las fachadas de las casas de campo o a lo largo de los caminos bucólicos de la isla de Ré, las malvarrosas se siembran fácilmente […]
Tanto si eres jardinero principiante como experimentado, seguro que has oído hablar de los famosos « Santos de Hielo ». ¿Cuándo pasan? ¿Conviene atenerse a los dichos populares y esperar a que hayan pasado para empezar el Huerto e instalar las Jardineras? ¿Qué hay que temer de este periodo? ¡Te lo contamos todo!
Encuentra también este artículo en nuestro pódcast sobre los Santos de Hielo:
¿Qué son los Santos de Hielo?
Los « Santos de Hielo » designan un periodo del mes de mayo tradicionalmente asociado a la luna roja, que tiene lugar después de Pascua. En la práctica, son unos días algo delicados en el jardín, durante los cuales pueden producirse heladas tardías.
¿Cuándo es? La fecha de los Santos de Hielo
¡No hace falta buscar cuándo caen los Santos de Hielo este año! Es todos los años en las mismas fechas: 11, 12 y 13 de mayo. Estas tres fechas corresponden respectivamente, en el antiguo calendario, a San Mamerto, San Pancracio y San Servacio. En las regiones más frescas, se añade un último compañero: San Urbano, que se celebra el 25 de mayo.
¿Se puede plantar antes de los Santos de Hielo o conviene esperar?
Por supuesto, es posible plantar antes de este periodo todos los vegetales que resisten las heladas: árboles, arbustos y vivaces resistentes.
En cambio, evita instalar en el jardín las flores anuales sensibles a las heladas (petunias, impatiens...) y todas las hortalizas sensibles al frío como los tomates, las berenjenas, los calabacines, los pimientos. Otro factor a tener en cuenta es, por supuesto, la región donde se encuentra tu jardín. Los riesgos de heladas tardías son mucho menores en Niza que en Estrasburgo, donde tendrás que esperar a finales de mayo para salir totalmente de la zona de peligro.
Dicho esto, en la práctica, estadísticamente, parece que el riesgo de heladas no es tan alto.
Así que, si llevas 10 días trabajando en el jardín en camiseta y estás impaciente por empezar tu Huerto, nada te impide poner unas tomateras. No obstante, mantén un ojo en las previsiones meteorológicas, y también en el cielo, porque las noches despejadas son propicias a las heladas. Prepara algo para proteger tus siembras y plantas del frío… por si acaso… y todo debería ir bien.
En cambio, si formas parte de quienes son más bien inquietos, poco dados a jugársela o algo despistados: ¡ten paciencia! Al fin y al cabo, cada cosa a su tiempo… y, plantadas más tarde pero con el suelo bien templado, las hortalizas puestas a finales de mayo o principios de junio alcanzarán pronto a las plantadas mucho antes.
Tanto si eres jardinero principiante como experimentado, seguro que has oído hablar de los famosos « Santos de Hielo ». ¿Cuándo pasan? ¿Conviene atenerse a los dichos populares y esperar a que hayan pasado para empezar el Huerto e instalar las Jardineras? ¿Qué hay que temer de este periodo? ¡Te lo contamos todo! Encuentra también este artículo […]
Promesse de Fleurs ofrece no menos de 2000 variedades de semillas de hortalizas : semillas clásicas, semillas bio etiquetadas AB, pero también variedades híbridas F1 (e incluso híbridos F1 bio!). Ante tal abanico de posibilidades, ¿qué elegir ?
Para aclararle, hoy le propongo hacer un repaso de estos diferentes tipos de semillas.
Una semilla biológica, ¿qué es?
Lo que distingue una semilla biológica de una semilla clásica es el modo de cultivo de la porta-semilla. De hecho, las semillas bio o « AB » provienen de plantas cultivadas sin productos fitosanitarios (insecticidas, desherbantes químicos de síntesis…). Estas semillas tampoco reciben tratamiento tras la cosecha. Llevan la etiqueta AB para Agricultura Biológica y están certificadas por Ecocert, un organismo de control y certificación independiente.
¿Por qué comprar semillas bio?
- ¿Las hortalizas obtenidas de semillas bio son mejores para la salud?
A escala del huerto, no, las hortalizas derivadas de semillas bio no son necesariamente mejores, ya que es tu forma de gestionar tu huerto la que hará que tengas o no buenas hortalizas y posibles residuos de pesticidas en tus cosechas. Sin embargo, a nivel global, sí, porque al comprar semillas bio apoyas prácticas ecológicas de la agricultura biológica y proteges así el medio ambiente… ya que tu proveedor no contamina.
- El caso particular de las semillas NT o no tratadas
Las semillas no tratadas o « NT » provienen de plantas cultivadas de forma convencional; no son bio: durante el cultivo se permite el uso de productos fitosanitarios. Lo que las diferencia es que no reciben ningún tratamiento tras la cosecha. Para información, estas semillas están autorizadas en la horticultura biológica cuando las semillas biológicas están agotadas.
semillas bio : Granja de Sainte Marthe, Vilmorin, Sluisgarden
Una semilla híbrida F1, ¿qué es ? ¿Hay que temerlas?
- Un híbrido F1, ¿qué es?
Las variedades híbridas F1 provienen del cruce de progenitores seleccionados para combinar sus cualidades. De este modo se obtienen variedades a menudo más precoces, productivas y resistentes a ciertas enfermedades. Las producciones son también más homogéneas, las hortalizas más calibradas y de mejor conservación. Las plantas obtenidas pueden además ser más compactas y adaptadas a pequeños espacios. En cuanto al sabor, las opiniones difieren: algunos las consideran generalmente insípidas y otros les encuentran un sabor mejor. Pero, una vez más, la forma de cultivar las hortalizas influye necesariamente.
Sabe también que los semilleros realizan un trabajo de selección y cruce para proponer regularment nuevas variedades. Estas variedades, llamadas mejoradas, no son obligatoriamente híbridas F1.
- ¿Cuál es el problema con las semillas F1?
El principal problema con las semillas híbridas F1 es que con ellas es imposible hacer sus propias semillas. Las cualidades no se transmiten a la generación siguiente. Por lo tanto, tendrás que volver a comprarlas. A la escala del jardinero aficionado, aunque las semillas sean más caras, es una inversión que se amortiza rápidamente por las cosechas… pero es un poco más complicado para los horticultores y los agricultores que se vuelven dependientes de los semilleros.
Col lisa Tête de Pierre, Tomate Previa y Berenjena Bonica : todos híbridos F1 productivos, resistentes y fiables.
¿Y las semillas clásicas ?
A diferencia de las semillas bio: las semillas clásicas se cultivan de forma convencional. Es muy, muy raro para las gamas destinadas a particulares, pero, a veces, las semillas pueden haber recibido un tratamiento tras la cosecha, con el fin de evitar cualquier riesgo de moho y eliminar posibles plagas. Si es así, la mención del tratamiento figurará en el paquete.
Por cierto, hay que saber que las semillas recubiertas no están tratadas sino recubiertas simplemente con una sustancia natural (a base de arcilla) que las hace mucho más fáciles de sembrar y reduce la labor de aclarado.
Semillas bio o clásicas… ¿qué pasa con variedades antiguas?
Los productores de semillas bio son reconocidos por mantener las variedades antiguas, seleccionándolas para conservar sus particularidades. Así, es más probable encontrar algunas joyas antiguas, cultivadas antaño en su región o por su abuelo. No obstante, no es un monopolio: los semilleros tradicionales también proponen hortalizas antiguas, variedades regionales conocidas como « de terroir ».
Espinaca monstruosa de Viroflay, Alcachofa violeta de Provence y Endibia Wallonne : variedades antiguas o regionales propuestas en bio en semillas clásicas
¿No hay F1 en huerto biológico?
Para concluir y por si desata algún debate, en mi casa la Tomate Previa convive con la Noire de Crimée, el Pepino Gynial con el Verde largo inglés... y ni siquiera menciono girasoles de colores. ¿Por qué? Porque considero que en un huerto biológico, híbridos F1, semillas AB y clásicas pueden coexistir sin que ello resulte incoherente. Y no es contradictorio: existen variedades F1 bio, como, por ejemplo, el Col de Bruselas Igor...).
¿Por qué? Porque soy pragmático: la fiabilidad y la resistencia de los híbridos F1 permiten cultivar sin ningún tratamiento (ni siquiera una pequeña pulverización de la mezcla bordelesa, ¿eso no es bio?) y obtener, casi con seguridad, cosechas abundantes. Esta seguridad permite así probar sin miedo variedades antiguas, sabrosas pero cuyos resultados pueden ser un poco más impredecibles. Y, por otra parte, lo que cuenta sobre todo es la forma de cultivar las hortalizas: suelo sano, compost, un buen acolchado, nada más sencillo para hacer crecer tus hortalizas de forma natural.
¿Y en tu caso? ¿Pruebas las semillas clásicas certificadas AB o te inclinas más por F1?
Promesse de Fleurs ofrece no menos de 2000 variedades de semillas de hortalizas : semillas clásicas, semillas bio etiquetadas AB, pero también variedades híbridas F1 (e incluso híbridos F1 bio!). Ante tal abanico de posibilidades, ¿qué elegir ? Para aclararle, hoy le propongo hacer un repaso de estos diferentes tipos de semillas. Una semilla biológica, ¿qué es? Lo […]
Berenjena, pimiento y guindilla tienen en común un gusto desmedido por el calor. Por eso, su siembra se hace en casa, desde febrero si piensas cultivarlos bajo invernadero y en marzo para un cultivo en el huerto.
¿Cómo acertar con la siembra y obtener buenas plantas?
Es una siembra que a veces intimida a los jardineros principiantes porque las semillas necesitan calor para germinar y son algo sensibles al mal del semillero. No obstante, si respetas algunas pautas sencillas, es una siembra al alcance de todos.
- La siembra en mini invernadero o propagador
El método clásico consiste en sembrar las semillas en bandejas llenas con un buen sustrato para siembra. Siembra las semillas espaciándolas unos 2 centímetros y luego cúbrelas con unos milímetros de sustrato previamente tamizado. Riega muy suavemente, con un pulverizador… pero en modo “nebulización” para no desplazar las semillas. Para evitar el mal del semillero, cúbrelas después con una capa muy fina de carbón vegetal previamente reducido a polvo.
La temperatura óptima de germinación de estas tres hortalizas se sitúa entre 20 y 25 °C. A menos que vivas en un piso sobrecalentado, tendrás que encontrar el lugar ideal. Para estas siembras, los propagadores calefactados (de la marca Garland, por ejemplo) son realmente muy prácticos, pero también puedes utilizar la parte superior o la cercanía de un radiador. Por mi parte, pongo las bandejas encima de nuestra estufa de acumulación, hasta la germinación.
Colocar la siembra al calor: en un propagador (Foto: Garland) o, como en mi caso, sobre la parte superior de la estufa (de esteatita)
En cuanto a los pimientos, cuidado al manipular las semillas y lávate bien las manos después de tocarlas: un contacto con los ojos puede dejar un recuerdo doloroso.
- ¿Conoces el método “Scottex”?
Desde hace algunos años se habla bastante del método “Scottex”… que no debe su nombre a un oscuro botánico, sino a una marca de papel absorbente tipo Sopalin. Este modo de siembra se inspira un poco en las pruebas de germinación. Consiste en colocar las semillas sobre un trozo de papel absorbente, previamente humedecido (a ser posible con agua caliente), y encerrarlas en un tarro de cristal o en una bandeja de plástico. La ventaja de proceder así reside en la rapidez de la germinación: el tiempo de permanencia al calor es más corto. Por haber probado el método un año, me pareció eficaz, pero… no hay que ser un manazas cuando llegue el momento de colocar las semillas germinadas en maceta: ¡la operación requiere precisión y buen pulso!
El método “Scottex”
Del Trasplante a la instalación en el huerto: las precauciones que debes tomar
Una vez que las plántulas estén bien desarrolladas (como mínimo con 2 hojas verdaderas, pero no esperes demasiado), puedes trasplantarlas de una maceta a otra pasando a macetas pequeñas individuales. Siguen necesitando calor (la temperatura ambiente de una casa es suficiente), pero también luz, de lo contrario se ahilarán. Colócalas en el alféizar de una ventana y espera… al menos hasta los Santos de Hielo (generalmente después del 15 de mayo) para instalarlas en el jardín. Al principio, si vives en una región más bien fresca, prevé una ligera protección contra el frío nocturno.
¿Qué variedades elegir?
Existen muchísimas variedades de pimientos, pimientas y berenjenas… Para los primeros, elegirlos según su fuerza te evitará cultivar algo que tu paladar no soportaría. Y en cuanto a las berenjenas, si tu clima no se presta demasiado a su cultivo, opta por sólidos F1 como ‘Bonica’ (en semillas o en plantas injertadas), temprana y fácil de cultivar.
Por mi parte, esta es mi pequeña selección para este año:
- El Pimiento ‘Penis’, una novedad en nuestra colección… que tengo que probar, solo por ver la cara de mis vecinos (y también un poco la de mi suegra... la jardinera es bromista).
- La Pimienta ‘Purple Bell’, muy original, que completará mis ‘Californian Wonder’.
- La berenjena ‘Rotonda Bianca Sfumata di Rosa’ y la berenjena ‘Ronde à œuf’, como complemento de la tradicional ‘de Barbentane’.
¿Y tú, has empezado tus siembras para el huerto? ¿Algún truco para compartir?
Berenjena, pimiento y guindilla tienen en común un gusto desmedido por el calor. Por eso, su siembra se hace en casa, desde febrero si piensas cultivarlos bajo invernadero y en marzo para un cultivo en el huerto. ¿Cómo acertar con la siembra y obtener buenas plantas? Es una siembra que a veces intimida a los […]
En el huerto, sembrar a finales de verano para cosechar hasta la primavera
7 hortalizas para sembrar, de finales de agosto a finales de octubre, en el huerto
1) ¡Las escarolas, todas las escarolas!
Las escarolas, crudas o cocidas (gratinadas o estofadas...), son ensaladas de invierno imprescindibles. No me extiendo, ya hablamos de ello aquí...
2) Los nabos
El nabo amarillo 'Boule d’Or', con su bonito color ámbar y su sabor muy dulce, es de mis hortalizas de invierno favoritas. Suele gustar a los niños, en sopa, puré, pero también relleno. Las variedades 'de Croissy' y 'Noir Long' también se adaptan muy bien a los cultivos de otoño y se siembran hasta finales de septiembre.
3) Canónigos
Muy ricos en vitamina C y hierro, los canónigos forman parte de las hortalizas que "animan" el invierno. Permiten preparar ensaladas estupendas. ¿Has probado a combinarlos con kiwi, aguacate y unos piñones? ¡Es una delicia! 'Vit' es una variedad reconocida por su productividad, su crecimiento rápido y su excelente calidad gustativa. Resistente al frío y precoz, 'Verte de Louviers' también es de muy buena calidad. Un poco más avanzado el otoño, siembra 'Verte de Cambrai': más tardía, te garantizará cosechas hasta marzo.
4) La espinaca
La espinaca, aunque no goza de mucha popularidad entre los niños, es una hortaliza tan deliciosa como "práctica". Se consume en ensalada, en el estadio de brotes jóvenes desde el otoño, o cocida, en su madurez, hasta finales de abril. Entre las variedades de invierno encontrarás, por supuesto, 'Géant d’hiver', pero también 'Monstrueux de Viroflay' y 'Parys', un híbrido F1 particularmente resistente al frío y a las enfermedades.
Nabo 'Boule d'Or', canónigos y espinaca 'Géant d’Hiver'
5) Los rábanos largos
En el huerto, los rábanos largos aún se cultivan poco. Sin embargo, son fáciles... ¡y nos sorprenden con mil colores! ¿Por qué no probar 'Rose d’Hiver de Chine'? Su nombre invita a soñar, ¿verdad? Su carne, blanca y crujiente, cortada en láminas muy finas, es ideal en ensalada o, simplemente, sobre una rebanada de pan con mantequilla. 'Chandelle de Glace' luce, por su parte, un bonito tono marfil y es igual de sabroso... lo mismo que los rábanos 'Noir long d’hiver de Paris' y 'Violet de Gournay'. Además, todos se conservan muy bien.
6) Lechugas de invierno
Con la bajada de las temperaturas, vuelve a ser posible sembrar lechugas. No te prives: hay que esperar un poco, pero es una gozada poder cosecharlas desde marzo. 'Merveille d’Hiver', 'Brune d'Hiver', 'Artic King', 'Bourguignonne' (llamada 'Grosse Blonde d’Hiver') son todas bien resistentes y aguantan con brío los fríos invernales.
7) Los repollos de primavera
Los repollos 'Cœur de Bœuf des Vertus', 'Cœur de Bœuf moyen de la Halle' y también 'Cabus express' (más pequeño) son tres repollos precoces conocidos por producir, rápidamente, bonitas cabezas cónicas de hojas tiernas en primavera. ¡No te prives!
Rábano largo, lechuga 'Brune d'Hiver' y repollo 'Cœur de Bœuf moyen de la Halle'
Ya estás "al día" sobre las siembras de finales de verano en el huerto 🙂 Verás, todas son fáciles y, en caso de duda, piensa en consultar nuestras fichas de consejo.
Algunos de estos cultivos quizá requieran, si el invierno es duro, una pequeña protección; no dejaré de hablar de ello a su debido tiempo. Sigue el blog o, mejor aún, suscríbete a la newsletter para que te avisemos de los nuevos artículos.
¿Qué sembrar a finales de verano en el huerto? A finales de agosto, llevados por la alegría de las cosechas o desbordados por los preparativos de la vuelta, los jardineros suelen descuidar las últimas siembras de temporada. Yo no soy una excepción. Y cuando llega el fin de las vacaciones, ¡ya es casi demasiado tarde […]
Junio está ya bien avanzado y estamos a inicio del verano: el buen tiempo ha llegado para quedarse y te pica el gusanillo de cosechar tus propias hortalizas desde hace tiempo. Pero hay que reconocerlo: te has entretenido y, en el huerto, no has sembrado ninguna hortaliza.
Con total honestidad, aunque la situación dista mucho de ser desesperada, puede complicarse un poco con algunas hortalizas como los tomates (consuélate, una de cada dos veces les ataca el mildiu), los pimientos, las berenjenas… Pero para el resto, ¡casi todo sigue siendo posible!
Antes que nada, veamos por qué sembrar con un poco de retraso respecto al “calendario oficial” puede ser una buena idea:
Ventajas de una siembra tardía en el huerto
Las siembras tardías pueden ser preferibles en regiones frescas, porque sembrar en un suelo bien templado acelera la germinación y favorece un crecimiento rápido de las plantas.
Lo comprobé el año pasado al instalar dos hileras de remolachas: la primera a partir de plantones y la segunda a partir de semillas. En menos de un mes, aunque recibieron los mismos cuidados, la hilera procedente de siembra alcanzó a la de plantón.
¿Más tranquilos? Pasemos entonces a nuestra pequeña selección de hortalizas fáciles de sembrar a inicios de verano:
7 hortalizas fáciles, para sembrar a comienzos de verano en el huerto
1) Las calabazas y los calabacines
Aunque se recomienda sembrarlas en abril y en alveolo, sobre todo es para poder cosechar antes; pero su siembra directa es perfectamente posible. Único inconveniente: la cosecha se retrasará un poco.
2) Guisantes verdes
Habitualmente se siembran hasta finales de mayo, y guisantes verdes como "Merveille de Kelvedon" o "Télévision à grain ridé" soportan el calor. Una siembra algo tardía, sobre todo si vives en una región templada, no les supondrá ningún problema.
3) Las remolachas
Fáciles de lograr, las remolachas soportan muy bien un cultivo algo desplazado siempre que vigiles el riego o, mejor aún, acolches el bancal. El calor acelera su crecimiento: ¡nunca me ha tocado esperar 4 meses para degustarlas! En casa nos gusta mucho 'Chioggia'… así como la remolacha 'de Détroit'.
4) Las lechugas
Las lechugas de verano crecen a toda velocidad… es una gozada siempre que elijas bien la variedad; si no, ¡cuidado con el crecimiento prematuro! Así, nos orientamos hacia 'Kinemontepas' (¡cómo no!), 'Grosse Blonde paresseuse', 'Du bon jardinier' o, en cuanto a lechugas de corte, 'Lollo Rossa' o 'Red salad Bowl'. Todas se adaptan perfectamente al calor, siempre que las mimes un poco colocándolas a media sombra.
5) Las judías
… todas las judías, ¡incluidas las verdes! Con ellas es sencillo: la cosecha llega 60 días después de la siembra. Es muy práctico para cuadrar las recogidas antes de irte o al volver de vacaciones, ¿verdad? Si aún no tienes claro tu plan, en lugar de una variedad a filamento elige una judía para vaina, que podrá esperar un poco más sin hacer hilo. Y para variar, piensa en las judías manteca, pero también en las preciosas variedades moradas como 'Amethyst'…
6) Los rábanos
Los rábanos se siembran durante casi todo el año… Ya lo tratamos en este artículo sobre los rábanos. Pero el verano es la ocasión perfecta para probar nuevas variedades, especialmente bien adaptadas, como el Rábano 'Jaune d'or ovale' o 'Scarlet Globe'.
7) Las zanahorias
Sembradas en junio - julio, se cosecharán en otoño. Piensa en asociarlas con el rábano para reducir la tarea del aclareo. Si esta siembra te impone un poco (es delicada) y no tienes tiempo que perder con un fracaso, opta sin dudar por las cintas de semillas: son realmente prácticas, ¡incluso si no eres principiante!
¿Listos? ¡Aquí van por fin unas cuantas precauciones para que todo vaya sobre ruedas!
Precauciones para sembrar con calor
Ante todo, que sepas que, en el huerto, las siembras de verano no son más difíciles que las de primavera. Sin embargo, requieren una vigilancia más estrecha, porque para que la germinación se produzca sin contratiempos, es necesario que el suelo se mantenga húmedo.
Lo cual no siempre es evidente cuando el sol aprieta. Si no te es posible seguir los riegos con regularidad, piensa en sombrear la tierra mientras se produce la emergencia con cajas de fruta, simples hojas de papel de periódico o incluso con una capa muy fina de hierba previamente seca.
Por último, prioriza los riegos matinales: son menos propensos a atraer a las babosas, aficionadas, en cualquier estación, a las jóvenes plántulas.
Junio está ya bien avanzado y estamos a inicio del verano: el buen tiempo ha llegado para quedarse y te pica el gusanillo de cosechar tus propias hortalizas desde hace tiempo. Pero hay que reconocerlo: te has entretenido y, en el huerto, no has sembrado ninguna hortaliza. Con total honestidad, aunque la situación dista mucho […]
Calabazas y calabacines son una auténtica gozada en el huerto: son muy fáciles de sembrar, casi no requieren mantenimiento, de crecimiento rápido y, sobre todo, muy productivos.
La siembra de calabazas y calabacines: de lo más sencillo, perfectamente infalible
La siembra se realiza en terreno abierto o en maceta y, para ello, sigue las instrucciones de nuestra ficha de consejos. En nuestro jardín rural, auténtico « place to be » (o sea: el sitio donde hay que estar para montar la fiesta, sobre todo si hay cerveza) para los gasterópodos y también para la fauna menuda, optamos por la prudencia. Los plantones de calabazas y calabacines se preparan a salvo de sus apetitos. En abril/mayo, ando un poco desbordada, así que se encarga mi hija de 8 años y, si no me preocupa, es porque fallar es imposible, ¡salvo que se haga adrede!
Para las calabazas, que son exigentes, los jardineros más perezosos pueden conformarse con tirar unas cuantas semillas sobre la pila de compost; también funciona muy bien, siempre que los topillos no se las coman todas antes de que germinen. En cambio, desaconsejo aprovechar la siembra natural: las calabazas se cruzan entre sí —es decir, hay hibridación natural— con pasmosa facilidad. Obtendrás entonces lo que yo llamo la variedad « Sorpresa ».
Y, como en toda sorpresa, puede salir bien:
¡Yupi, diez calabazas gratis sin ningún esfuerzo!
o mala:
¡Mecachis!, diez calabazas okupas que han ocupado el terreno todo el verano y resultan perfectamente incomestibles...
En cuanto al calendario, intenta, en la medida de lo posible, ajustar la siembra a tus fechas de vacaciones (si te vas en julio, siembra tarde…) o pasa el relevo a un vecino para las cosechas de ese periodo: una vez pasado el chiste, no hay nada más molesto que descubrir auténticas porras llenas de semillas plantadas en medio del jardín en lugar de los deliciosos calabacines, de carne fina y fundente, que tanto esperabas.
¿Cultivar calabacines y calabazas? Sencillísimo: sol, aire y tierra rica
Calabazas y calabacines crecen al sol, en todo tipo de suelos, siempre que sean ricos y relativamente frescos. Si no pensaste en hacer un aporte generoso de compost en otoño, aún estás a tiempo: en la plantación, abre hoyos grandes en los que mezclarás compost, aunque no esté del todo maduro, y Tierra de jardín.
Calabazas y calabacines no tienen realmente plagas (salvo las babosas, en fase de plántula), pero, como buenas Cucurbitáceas, a menudo padecen oídio. Esta enfermedad criptogámica, causada por un hongo, se desarrolla con Tiempo caluroso (27 °C es su temperatura preferida) y húmedo. La afección se manifiesta con manchas blancas y pulverulentas. Contaminadas por el “blanco” y sin tratamiento, las hojas acaban secándose, la producción cae en picado y, finalmente, la planta muere.
Esta enfermedad no es inevitable; como prevención:
- separa bien las matas en la plantación, 80 cm para variedades no rastreras y al menos un metro para las demás, porque necesitan aire para secarse rápido tras la lluvia,
- evita los abonos nitrogenados; estimulan el crecimiento del follaje, sí, pero también lo vuelven más frágil,
- utiliza variedades recientes, híbridos F1, a menudo más resistentes.
Las Cucurbitáceas, una multitud de variedades
Si hay un género que ofrece gran variedad, es el de las Cucurbitáceas.
Cada año tengo que apelar a la razón para limitarme, en particular con el número de plantones de calabacines. Y es difícil, porque los querría todos: verdes, amarillos, largos, redondos… Solo que producen en abundancia y, en pleno verano, apenas si mis vecinos me abren ya la puerta cuando me ven llegar con el cesto a rebosar, decidida a repartirlos.
Me gustan especialmente:
- Temprano Vilmorin, porque produce pronto en la temporada y sacia, antes de tiempo, nuestras ganas de hortalizas de verano,
- Ronde de Nice y Tondo di Toscana, dos variedades esféricas, ideales para rellenos,
- Gold Rush, por su sabor pero también por su piel amarilla (a los niños les asusta menos el amarillo que el verde…),
- Belor F1, una variedad tan productiva que no me da ningún reparo cosechar sus flores para preparar sabrosos buñuelos,
En cambio, sin restricciones con las calabazas, salvo por el espacio disponible, porque se conservan de maravilla y se consumen hasta comienzos de primavera.
En nuestro top 5, encontramos:
- la Calabaza Jack O'lantern; dono los ejemplares más grandes a la escuela infantil para sus tradicionales farolillos de Halloween y también para su taller de cocina anual,
- la Calabaza Azul de Hungría y su precioso color, muy original,
- la Calabaza Giraumon Turban, tan decorativa como sabrosa,
- la Calabaza Uchiki Kuri, un poco por su nombre —que recuerda a «Los calcetines de la archiduquesa...»—, pero sobre todo por su formato pequeño, antidesperdicio: un fruto = una crema,
- la Calabacita amarilla Butternut, por su sabor característico, muy fino.
Este año también habrá porongos. No son comestibles pero da igual, porque pienso usarlos con fines ornamentales. Primero, me gustaría hacerlos trepar por una estructura hecha con barras de hierro para hormigón. Y sí, ¡las calabazas también se pueden cultivar en vertical! La primavera que viene, una vez secos, y quizá pintados (me los imagino en rojo vivo), irán ensartados, a modo de brocheta, en un gran tutor y decorarán el jardín. Dicen que también se pueden grabar, cortarlos para hacer platos y toda clase de objetos… ¡Tendremos entretenimiento para todo el invierno!
Para ir más allá :
- nuestro dossier completo: "El calabacín: sembrarlo, plantarlo y cultivarlo en el huerto"
- el artículo de Sophie: "Calabazas gigantes: ¡a la siembra!"
- Nuestro tutorial: ¿Cómo poner en espaldera las calabazas?
Calabazas y calabacines son una auténtica gozada en el huerto: son muy fáciles de sembrar, casi no requieren mantenimiento, de crecimiento rápido y, sobre todo, muy productivos. La siembra de calabazas y calabacines: de lo más sencillo, perfectamente infalible La siembra se realiza en terreno abierto o en maceta y, para ello, sigue las instrucciones […]
Con nosotros, bajo el clima templado de Bretaña, Marzo está marcado por la ubiquidad, ya que hay que estar en todas partes al mismo tiempo: en el huerto, para las siembras precoces de verduras de fin de primavera pero también, bien abrigados, en casa, para preparar las cosechas estivales.
Entonces, hay que reconocerlo: corremos, corremos… pero es una alegre efervescencia porque anuncia el regreso de la primavera. El programa es simple y se articula alrededor de dos « temáticas culinarias » : la Jardinera de verduras de primavera y la Ratatouille.
1) Bajo cubierta (no calefaccionada) : jardinera de verduras de primavera
Nuestro invernadero, un invernadero-túnel, constituye un verdadero lujo. Destinado originalmente a los tomates y otros vegetales sensibles al frío, sirve finalmente durante todo el año y, en particular, para las siembras precoces. En casa, puede ser reemplazado con la misma eficacia por: un chasis bien expuesto, un mini-túnel hortícola (que se monta sobre aros o en plástico moldeado) o, más simplemente aún, por un velo de forzado.
Para obtener cosechas precoces, siembro allí desde finales de febrero y directamente en tierra:
- los guisantes verdes de grano liso (una hilera de ‘Très hâtif d’Annonay’ y otra de ‘Petit Provençal’),
- los nabos de primavera (‘Rave d’Auvergne hâtif’ y ‘de Milan Rouge Extra Hâtif’),
- las zanahorias tempranas (‘Marché de Paris’ es precoz e ideal en nuestro suelo pesado),
- los primeros rábanos (‘Fluo F1’ para los demi-largos y ‘Gaudry 2’ para los redondos).
Guisantes verdes, Nabo 'Rave d'Auvergne hâtif', Zanahoria 'Marché de Paris' y Rábano 'Gaudry'
Después de haber visto desaparecer filas enteras de jovenas plántulas, me he decidido a efectuar mis semis de lechugas (‘Gotte Jaune d’Or’, ‘Batavia sanguine’ y ‘Reine de mai’) en macetas. Crecerán bajo la serra y serán trasplantadas tres semanas más tarde, una vez menos vulnerables frente al apetito de las babosas.
2) A calentar, en casa: la ratatouille… pero también las flores!
Todo comienzas de marzo, los pimientos y los pimientos morrones abren el baile, ya que se desarrollan bastante despacio. Luego llega el turno de las tomates y de las auberginas y, a finales de mes, de las aromáticas que disfrutan del calor, como la albahaca y el orégano. A estos semis se añaden dos o tres pies de calabacines ('Précoce maraîchère') que siembro un poco por adelantado para poder disfrutar de una cosecha desde principios del verano.
Berenjena 'Violetta di Firenza', Pimiento amarillo, Pimienta de Cayena y Tomate Black Cherry
Et parce que je ne conçois pas de potager sans fleurs, j’en profite pour préparer, toujours au chaud, les plants de flores anuales : los óeillets d’Inde que acompañarán las tomates, pero también los zinnias, que asocio con las judías verdes, los cosmos y rudbeckias anuales cuyo carácter campestre me encanta cada año… sin olvidar las capucines (muy útiles para desviar los ataques de las babosas), ya que, aunque se revienten a semillarse por sí solas, no me canso de descubrir nuevas variedades.
Zinnia, Cosmos, Tagete y Capuchinas: flores anuales indispensables para el huerto
Esta lista no es exhaustiva, os invitamos a completarla con vuestros comentarios... no dudéis tampoco en hacernos vuestras preguntas, ¡os responderemos con mucho gusto!
Con nosotros, bajo el clima templado de Bretaña, Marzo está marcado por la ubiquidad, ya que hay que estar en todas partes al mismo tiempo: en el huerto, para las siembras precoces de verduras de fin de primavera pero también, bien abrigados, en casa, para preparar las cosechas estivales. Entonces, hay que reconocerlo: corremos, corremos… […]
