Ciruelo chino Methley

El Prunus salicina Methley, también conocido como Metley es una variedad vigorosa de ciruelo chino que asegura cosechas abundantes y regulares. Las ciruelas son de gran calibre, pudiendo alcanzar 100 a 120 gramos, de forma cordiforme, con piel bastante fina, de color rojo purpúreo. Su carne rojo ámbar es firme, jugosa, fundente, delicadamente dulce y aromática, con un pequeño hueso que se desprende fácilmente de la pulpa. La cosecha se realiza en el corazón del verano y las frutas son ideales para el consumo fresco. En marzo, la floración es especialmente decorativa, anunciando la llegada de la primavera y las flores son atractivas para los insectos. Es una variedad autopolinizante, que puede ser fecundada por su propio polen. A pleno sol, se adapta a una tierra ordinaria, filtrante, fresca, profunda y rica, pero no demasiado calcárea y sin humedad estancada.

El Prunus (x) salicina (Ciruelo chino) es un árbol frutal perteneciente a la familia de las Rosáceas, al igual que el albaricoquero, el almendro y el melocotonero. Es una especie nativa de las regiones subtropicales del sur de China, que crece en los bordes de los bosques, a lo largo de los caminos o en bosques poco densos. Fue importado hace entre 200 y 400 años a Japón y luego a Estados Unidos a partir de 1870. En Francia, está presente en el Suroeste, donde representa aproximadamente el 30% de la producción. Methley es una variedad híbrida originaria de Japón, muy extendida y popular en Estados Unidos para el consumo fresco.

El Ciruelo Methley forma un árbol frutal de copa redondeada que puede alcanzar aproximadamente la altura definitiva de 5 m, produciendo ramas marrón oscuro agrupadas en copas extendidas. Su porte es adecuado para formas libres en alta, media o baja copa. Su follaje caduco está compuesto por hojas oblongas, de 6 a 9 cm de largo por 3 a 5 cm de ancho, finamente dentadas, de color verde oscuro. Hacia finales de marzo, principios de abril, las flores blancas, de 1,5 a 2,5 cm de diámetro, aparecen solitarias, en gran cantidad, antes que las hojas en las ramas del año anterior. La floración puede ser sensible a las heladas primaverales, por lo que es preferible reservar esta variedad para las regiones del Sur y Suroeste de Francia, en Valle del Loira ; y en otros casos en exposición protegida del frío. Es una floración muy abundante, notablemente decorativa en primavera, y particularmente melífera y nectarífera. Es un árbol resistente hasta -15°C. Esta variedad es autopolinizante, por lo que no necesita compañero para fructificar, aunque la presencia de otra variedad de ciruelo chino cercana aumentará la producción.

El Prunus salicina Methley es una variedad fértil, con rápida entrada en producción. La cosecha de frutos va desde principios de julio hasta mediados de agosto, y se consumen a medida que maduran. Dado que las ciruelas son bastante delicadas, la cosecha se realiza con una vara de recolección o manualmente a escalera, pero siempre con delicadeza. Un ciruelo produce en promedio entre 50 y 70 kilos de frutas al año. De gran calibre, de 5 a 6 cm de diámetro, con una pulpa untuosa y deliciosa, las ciruelas se consumennaturales desde la recolección, para comer crudas o mezcladas en una ensalada de frutas, o como postre. También son perfectas para la elaboración de mermeladas, compotas, gelatinas, frutas confitadas, o en conserva en almíbar. En China, estas variedades japonesas se utilizan para la fabricación de caramelos de ciruela con reconocidas propiedades digestivas.

La ciruela es una fruta ligera y equilibrada. Baja en calorías, está bien dotada de potasio, calcio y magnesio, con un aporte significativo de hierro. Su contenido en vitaminas C, B, E y K, en antioxidantes fenólicos y en fibras convierte a la ciruela en un aliado para la salud. Es tónica, energizante e hidratante. Las frutas se conservan solo unos días a temperatura ambiente. No obstante, pueden congelarse una vez lavadas, secadas y deshuesadas o conservarse en mermeladas o en almíbar.

En la categoría de Ciruelos - Mirabelas, el Prunus salicina Methley es una variedad sorprendente por su productividad y por sus frutos extremadamente carnosos, convirtiéndose en una variedad de elección para el jardinero en busca de rendimiento. En buenas condiciones, es fácil de cultivar, generoso en frutos y resistente a enfermedades. Extremadamente popular, gracias a sus frutos, el ciruelo encuentra su lugar en el jardín para el deleite de grandes y pequeños. Con una amplia gama de variedades, es fácil encontrar aquella que mejor se adapte a tus deseos.