La albahaca es una planta aromática indispensable tanto en el jardín como en el alféizar de la cocina. Sus hojas fragantes aromatizan ensaladas, marinados o pesto. Fácil de cultivar, la siembra de albahaca está al alcance de todos los jardineros, incluso sin jardín, ya que se cultiva muy bien en macetas o jardineras.
Descubre, gracias a nuestro tutorial, cómo realizar con éxito la siembra de albahaca paso a paso, en maceta o directamente en el suelo del jardín.
¿Cuándo sembrar albahaca?
Es posible sembrar albahaca de muchas maneras. Puedes sembrar las semillas de albahaca en caliente, en casa, bajo cubierta sin calefacción o directamente en terreno abierto. El período para sembrar varía según la técnica utilizada.
Siembra de albahaca en caliente
Puedes comenzar a sembrar albahaca a partir de febrero y hasta abril en casa detrás de una ventana bien expuesta, o en un mini invernadero con calefacción. Mantenlos en el interior a buena temperatura (necesita una temperatura superior a 20°C para germinar), trasplantarás las plántulas más robustas al jardín, una vez descartado todo riesgo de heladas. Hay que contar aproximadamente 2 meses entre la siembra y la plantación en el exterior. Porque, 2 a 3 semanas después de la siembra, los plantones procedentes de siembras en caliente deberán endurecerse: para aclimatarlos progresivamente a las temperaturas de temporada, colocarás entonces los brotes jóvenes al sol directo durante el día y los guardarás por la noche para protegerlos de las noches frescas. Luego podrán instalarse al aire libre sin riesgos.
Siembra de albahaca en interior
Siembra en invernadero frío
Las siembras tardías de abril-mayo pueden realizarse en invernadero frío.
Siembra en terreno abierto
La Albahaca es una planta anual sensible a las heladas, se instalará en el jardín o en maceta, en el exterior, solo cuando ya no se teman las fuertes heladas, generalmente después de los Santos de Hielo, es decir, después de mediados de mayo, según las regiones y el clima. Habrá que esperar a que las temperaturas se calienten. De mayo a julio, podrás sembrar albahaca directamente en el exterior sin temor.
Mi consejo: escalona las siembras de albahaca cada dos meses para tener brotes tiernos hasta principios de otoño.
La siembra directa en terreno abierto se realiza hacia mediados de mayo
Material necesario
Para sembrar tus semillas de albahaca, deberás utilizar según el método elegido:
- un mini invernadero o bandejas de siembra biodegradables
- macetas y alveolos biodegradables o botellas de plástico
- un buen sustrato para siembra y trasplante
- un pulverizador
- tijeras o cutter para cortar la botella
- un cuchillo afilado para perforarla
- una azada colineal para trazar los surcos de siembra
- un plantador para trasplantar las pequeñas plántulas
- un rastrillo
¿Cómo sembrar en macetas, bandejas o botellas?
Para plantas que trasplantar en macetas o en el jardín. Es importante no sembrar las semillas demasiado profundas, ya que necesitan luz para germinar.
Siembra en macetas
- Paso 1: Llena tus macetas con un buen sustrato y apisona ligeramente
- Paso 2: Haz de 2 a 4 agujeros por maceta
Paso 3: Coloca 2 semillas por agujero que introduces 3 mm con el dedo (hasta 5 a 10 semillas se siembran por maceta) - Paso 4: Cubre con sustrato
Paso 5: Riega con un pulverizador - Paso 6: Coloca en mini invernadero o cubre para mantener la humedad, el calor y dejar pasar la luz
Siembra en bandeja
- Prepara tus cajitas llenándolas con sustrato para siembra
- Siembra tus semillas al voleo espaciándolas unos centímetros
- Cubre con una capa de 1 mm de sustrato
- Riega abundantemente en lluvia fina para humedecer bien el sustrato
- Mantén húmedo hasta la germinación (ni demasiado, ni demasiado poco húmedo)
- Cubre (tapa transparente, bolsa de plástico, cristal, film alimenticio…) para favorecer la germinación
- Coloca tus siembras en un lugar luminoso pero sin sol directo, a una temperatura mínima de 20°C
- Airea regularmente
- Vigila para evitar el ahogamiento de las plántulas
- Cuando los plantones tengan más de tres hojas verdaderas, trasplántalos con cuidado a macetas individuales
La siembra puede realizarse en una bandeja cuyo tapón hará de mini invernadero
Siembra en botella
- Con un cutter o unas tijeras, corta una botella de plástico de 1,5 litros por la mitad, para quedarte solo con la parte inferior
- Con un cuchillo afilado, haz 3 o 4 pequeños agujeros en el fondo de la botella para evacuar el exceso de agua
- Llena hasta ⅔ con bolas de arcilla y humedece con agua
- Llena la botella hasta la mitad con sustrato para siembra
- Humedece el sustrato
- Coloca 2-3 semillas de albahaca, espaciadas 2 cm cada una sobre la superficie del sustrato
- Cúbrelas con una capa de sustrato de unos 5 mm
- Apisona ligeramente
- Coloca cerca de una fuente de calor, a una temperatura entre 20 y 25°C
- Una vez que los plantones estén bien desarrollados, puedes desmoldar el cepellón (cortando la botella si es necesario) y trasplantar en terreno abierto o en maceta conservando solo los plantones más vigorosos
El trasplante
La germinación tarda entre 10 y 15 días. Cuando los brotes están bien enraizados y miden unos 5 cm de alto (desde la aparición de las hojas verdaderas), es el momento de realizar un trasplante intermedio, en macetas un poco más grandes llenas de sustrato, si aún no puedes plantar en el exterior. Habrá que esperar a que los plantones midan 10 cm (4 a 6 hojas) de alto para instalarlos directamente en el jardín. Mantenlos bajo marco caliente asegurándote de regarlos regularmente. Trasplantarás tus plantones al jardín con un plantador, espaciándolos 20 cm, o en macetas, contenedores, jardineras con un sustrato para huerto y plantas aromáticas, si es necesario bien enriquecido con compost. El trasplante de albahaca a veces es delicado de lograr, por eso te aconsejo sembrar en macetas biodegradables: las raíces permanecen intactas en el momento del trasplante. También tienen la ventaja de almacenar bien el agua de riego.
La albahaca también puede permanecer en maceta para tenerla a mano en la cocina.
El trasplante se realiza cuando la albahaca ha desarrollado hojas verdaderas
¿Cómo sembrar albahaca en terreno abierto?
Resérvale una exposición cálida y soleada, a media sombra en las regiones más cálidas, protegida del viento y un suelo fresco y suelto, enriquecido con compost. La tierra debe estar mullida y desherbada antes de acoger tu siembra.
- Descompacta la tierra sin voltearla, con una horca de doble mango
- Elimina las piedras grandes, las raíces
- Nivela la tierra con un rastrillo
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Sembrar en hileras
Es posible sembrar albahaca en hilera, en un huerto, entre dos filas de tomates por ejemplo:
- Paso 1: Traza un surco con una azada colineal
- Paso 2: Siembra 1 semilla cada 5 cm
- Paso 3: Rellena con sustrato, apisona con el dorso de un rastrillo
- Paso 4: Riega en lluvia fina
- Paso 5: Aclara cuando las plántulas tengan 2 a 3 hojas verdaderas y deja 25 cm entre dos plantones
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Asegúrate de que el suelo permanezca húmedo durante las primeras semanas después de la siembra.
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