Tomate cereza: las mejores variedades

El tomate cereza ‘Sweetbaby’, el preferido de los niños

¡El tomate cherri ‘Sweetbaby’ es sin duda el tomate caramelo preferido de los niños! Entre las numerosas variedades de tomates tipo cereza y cóctel, es la más aromática y la más dulce. Originario de la Cordillera de los Andes, su follaje es verde oscuro y sus frutos, reunidos en panículas, adoptan la forma de pequeñas perlas redondas y homogéneas. De color rojo escarlata, pesan de media entre 10 y 15 gramos cada uno. Pero ojo: que los frutos sean pequeños no indica necesariamente que se trate de una variedad enana. De crecimiento rápido, las plantas de Sweetbaby alcanzan hasta 1,50 m de altura con 50 cm de envergadura.

Los padres utilizan Sweetbaby para aficionar a los niños al placer del tomate. Se consume cruda como aperitivo, pero también en ensaladas y en mermelada.

Particularidades de cultivo del tomate ‘Sweetbaby’

Sweetbaby es un tomate muy productivo que puede producir hasta 250 frutos por planta. Se trata también de una variedad precoz, que te permite disfrutar de cosechas prolongadas durante un largo periodo desde principios de julio hasta octubre. Este tomate cherri se da bien tanto en terreno abierto como en maceta instalada en un balcón o una terraza soleada. La planta debe entutorarse y podarse si se cultiva en maceta. Se siembra el tomate Sweetbaby en un lugar cálido entre los meses de febrero y mayo.

Tomate ‘Black Cherry’, una variedad con frutos casi negros

El ‘Black Cherry’ es una variedad de tomate cherri originaria de la Cordillera de los Andes que produce frutos del bosque bien redondos, de un color que va del púrpura oscuro al negro. Frutos de sabor muy suave y dulce, que pesan de media entre 15 y 30 gramos y miden de 2 a 3 cm de diámetro. De crecimiento indeterminado, el tomate ‘Black Cherry’ presenta un follaje de color verde oscuro y puede alcanzar hasta 1,60 m de altura en la madurez, con 40 cm de envergadura.

La textura bien crujiente de los frutos nos permite degustarlos al natural en el momento del aperitivo o en las ensaladas de verano.

Particularidades de cultivo del tomate ‘Black Cherry’

Relativamente alta, Black Cherry necesita ser entutorada desde la plantación. Ella forma así un elemento muy decorativo en el Huerto. Esta variedad de tomate cherri se siembra en caliente entre febrero y mayo, para una cosecha entre los meses de julio y octubre. El tomate ‘Black Cherry’ tiene la particularidad de ser poco sensible al mildiu, por lo que se adapta a regiones relativamente húmedas, aunque requiere una Situación soleada y cálida para prosperar.

Tomate ‘Green Doctor’s Frosted’, una variedad con cualidades gustativas excepcionales

El tomate ‘Green Doctor’s Frosted’ es una variedad de tomate cherri de media temporada, originaria de Norteamérica. Vigorosa, la planta de porte arbustivo presenta un follaje muy denso y puede alcanzar hasta 2,40 m de altura en madurez, aunque por lo general llega a 1,50 m de alto. Se cultiva el tomate ‘Green Doctor’s Frosted’ por sus frutos pequeños y redondos, cuya epidermis brillante muestra un color de amarillo a verde claro.

A menudo comparado con una golosina, este tomate cherri ofrece una pulpa firme, jugosa y muy dulce. Se consume crudo como aperitivo, así como en ensalada, brocheta y como guarnición, debido a sus grandes cualidades gustativas.

Tomate ‘Green Doctor’s Frosted’ © La Ferme de Sainte-Marthe

Particularidades de cultivo del tomate ‘Green Doctor’s Frosted’

Green Doctor’s Frosted debe entutorarse desde la plantación debido a su altura. Se siembra en caliente entre los meses de febrero y abril, y se cosecha de junio a septiembre.

Tomate ‘Orange Berry’ y sus racimos de frutos de color naranja vivo

El tomate ‘Orange Berry’ es una variedad de tipo cereza, precoz y productiva. Provista de un follaje verde oscuro, puede alcanzar hasta 2 m de altura y 50 cm de envergadura. De crecimiento rápido, el tomate ‘Orange Berry’ produce frutos muy parecidos a bayas, con la epidermis brillante y la pulpa de color naranja vivo. Frutos que se disponen en racimos formando guirnaldas de pequeños frutos de 15 a 30 gramos de media.

El tomate ‘Orange Berry’ ofrece un sabor dulce y acidulado perfecto para realzar ensaladas y aperitivos. También se cocina en forma de clafoutis y mermeladas.

Particularidades de cultivo del tomate ‘Orange Berry’

El tomate ‘Orange Berry’ requiere entutorado debido a su desarrollo expansivo y a su altura. Esta variedad precoz y muy productiva se siembra al calor entre los meses de marzo y abril, para una cosecha que se prolonga de junio hasta las primeras heladas.

Tomate cherry ‘Brin de Muguet’, una variedad con frutos de forma original

El tomate ‘Brin de muguet’ es una variedad de tipo cóctel y de origen hortícola, a la vez temprana y muy productiva. Dotada de un porte compacto y tupido, alcanza de media 1,20 m de altura en madurez, con 50 cm de envergadura. Brin de Muguet produce frutos grandes, en comparación con otras variedades de tipo cereza, que pesan entre 30 y 40 gramos. De forma oblonga y de color rojo oscuro, estos frutos originales terminan en un ápice puntiagudo. También se caracterizan por conservarse bien.

El sabor acidulado y la silueta insólita del tomate cherri ‘Brin de Muguet’ lo convierten en el aliado perfecto de los aperitivos veraniegos.

Tomate cherri ‘Brin de Muguet’ © La Ferme de Sainte Marthe

Particularidades de cultivo de ‘Brin de Muguet’

Brin de muguet requiere ser entutorada en la plantación en el huerto. Puede también cultivarse en macetas o en contenedor, y presenta buena resistencia a las enfermedades y a la humedad. Se siembra en caliente entre los meses de marzo y de abril, para una cosecha que va de junio a septiembre.

Tomate ‘Yellow Pearshaped’, un bonito tomate amarillo con forma de pera

También llamada tomate Pera amarilla, la variedad ‘Yellow Pearshaped’ es una variedad antigua de tipo cherri originaria de Italia. Un tomate de follaje verde oscuro, que forma plantas arbustivas y muy compactas, cubiertas de largos racimos compuestos por una decena de frutos. Frutos de color amarillo anaranjado con forma de pera, que miden 5 cm de largo por 2 a 3 cm de diámetro. De crecimiento indeterminado, las plantas alcanzan entre 1,20 y 2 m de altura en madurez, con 50 cm de envergadura.

La pulpa del tomate ‘Yellow Pearshaped’ es a la vez firme, dulce y muy ligeramente ácida, perfecta para consumir tal cual en el aperitivo. La forma y el sabor de este tomate la convierten en una de las variedades más apreciadas por los niños para educar el paladar.

Particularidades de cultivo del tomate pera amarillo

Con hasta 2 m de altura, este tomate cherri debe entutorarse desde su plantación, convirtiéndose así en un elemento muy decorativo en el huerto. La variedad ‘Yellow Pearshaped’ es una variedad muy precoz y agradecida que ofrece buen rendimiento desde el mes de junio y hasta septiembre. Se siembra en semillero cálido entre febrero y abril.

El tomate ‘Barbaniaka’, un tomate cereza acidulado

El tomate ‘Barbaniaka’ es una variedad originaria de Hungría, a la vez muy productiva y relativamente temprana. Este tomate de crecimiento rápido puede alcanzar hasta 1,60 m de altura en madurez. Tiende a extenderse lateralmente más que en altura. Barbaniaka produce frutos muy pequeños de tipo grosella, de apenas 1 a 1,5 cm de diámetro, y que se disponen en largos racimos de 10 a 14 frutos.

Su sabor es relativamente acidulado y combina de maravilla con otras variedades de tomates cherri más dulces.

Tomate ‘Barbaniaka’ ©La Ferme de Sainte-Marthe

Particularidades de cultivo del tomate ‘Barbaniaka’

Fácil de cultivar y bastante resistente a las enfermedades, el tomate ‘Barbaniaka’ puede alcanzar hasta 2 m de altura en algunos casos, y conviene por tanto entutorarlo una vez instalado en el Huerto. Variedad temprana, se siembra en semillero cálido entre los meses de febrero y de marzo, para una cosecha de junio a septiembre.