Caqui: las mejores variedades

El Caqui, caqui tipo manzano - Diospyros kaki 'Fuyu'

El Diospyros kaki ‘Fuyu’ – Plaqueminier – Caqui pomme es un árbol frutal productivo, que ofrece, desde finales de octubre hasta noviembre, unos frutos anaranjados del tamaño de una manzana, sin pepitas, con pulpa dulce y rica en vitamina C. Su fruto tiene la particularidad de ser no astringente y se puede consumir firme, directamente después de la recolección. Este árbol puede alcanzar 7 metros de altura y 5 metros de anchura en la madurez. Además de ser productivo y dar deliciosos frutos, es ornamental. De mayo a junio, produce flores de un blanco crema. Su follaje verde medio adquiere tonos rojos muy vivos en otoño, antes de acabar cayendo. Se planta en otoño o en primavera, en un lugar muy soleado y protegido de los vientos, en un suelo bien drenado y rico. Es resistente hasta -15 °C.

El Caqui, Caqui - Diospyros kaki 'Cioccolatino'

El Caqui, Kaki – Diospyros kaki ‘Cioccolatino’ es una variedad muy productiva, que produce frutos redondos de tamaño medio y de color amarillo anaranjado. Contienen una pulpa bronce anaranjada y no astringente. Se pueden consumir desde la cosecha, es decir, de finales de octubre a diciembre. Entonces son crujientes como manzanas. También es posible consumirlos cuando están bletos, es decir, con una pulpa blanda y muy dulce. Este árbol alcanza los 4,5 metros de altura y 3,5 metros de anchura; florece en mayo y junio, con flores amarillas y verde claro. El follaje es verde oscuro con matices otoñales. Es caducifolio. Resiste hasta -15 °C, pero este kaki necesita un verano largo, cálido y soleado. Su cultivo se centra en la mitad sur de Francia. Plántelo en otoño o en primavera y realice riegos regulares. Ofrézcale una ubicación cálida, soleada y resguardada del viento, así como un suelo profundo, rico, drenado y con tendencia ácida.

El Caqui - Diospyros kaki 'Rojo Brillante' – Persimon

El Plaqueminier, Kaki – Diospyros kaki ‘Rouge Brillant’ – Persimon es una variedad muy productiva y vigorosa. Es él quien da el famoso caqui Persimon que se encuentra en comercios. De diciembre a febrero, produce frutos de gran calibre, alargados y un poco acanalados, pasando del amarillo a un rojo oscuro. Pesa aproximadamente 270 gramos. Son excelentes, consumidos blets, cuando se vuelven rojos, ya que la pulpa entonces se vuelve líquida, muy dulce y con aroma a vainilla, evocando una compota. Este árbol, de 7 metros de altura y 5 metros de anchura, ofrece una floración amarilla a verde claro en mayo. Su follaje caduco, de color verde oscuro, luce tonalidades otoñales brillantes.
Su cultivo se reserva para el sur de Francia. Resistente hasta -15 °C, necesita calor y sol para dar frutos maduros. Plántelo en el suelo en otoño o en primavera, en un lugar muy soleado y protegido, y en un suelo bien drenado y fértil, preferiblemente con tendencia ácida. Aplíquele riegos de forma regular durante la plantación.

El Caqui - Diospyros kaki 'Korea'

El Caqui, Kaki – Diospyros kaki ‘Korea’ da frutos con un sabor extraordinariamente dulce, de octubre a diciembre. Los frutos tienen un tamaño medio, de 6 a 8 cm de diámetro. Pueden pesar entre 90 y 130 gramos y están ligeramente aplanados y con costillas. La piel pasa de naranja a rojo cuando están bletos. La pulpa es rojo anaranjada, se deshace en la boca, jugosa, ligeramente fibrosa, muy aromática y sin acidez. Puede contener numerosas semillas pequeñas rojizas. Este caqui luce una silueta ornamental de 5 metros de altura por 4 metros de anchura. En otoño, el follaje pasa del verde brillante al rojo y al amarillo anaranjado. Esta variedad resiste el frío hasta – 20°C. Se cultiva en todas las regiones de Francia, pero prefiere una exposición muy soleada y protegida de los vientos. Se planta en otoño o en primavera, en un suelo neutro o con tendencia ácida, rico, profundo y bien drenado.

El Caqui - Diospyros 'Nikita’s Gift'

El Plaqueminier, Kaki – Diospyros ‘Nikita’s Gift’ ofrece frutos de excelente calidad gustativa. Esta variedad híbrida, vigorosa y muy productiva, da frutos de octubre a diciembre. Se distingue de otros kakis por su sabor sutil a albaricoquero, pera, vainilla, ron y caramelo. Esta deliciosa fruta se disfruta cuando está pocha, ya que eso hace que pierda su astringencia. Este árbol, de 5 metros de altura y 4 metros de anchura, florece en mayo y junio, produciendo flores crema-amarillo a amarillo pálido. Es muy decorativo por su follaje verde oscuro que en otoño toma tonos amarillo anaranjado a rojo. Se planta en otoño o en invierno, fuera de los periodos de heladas. Se muestra muy resistente al frío, hasta -25 °C. Poco atacado por las enfermedades y resistente a la sequía, se cultiva casi sin mantenimiento.

Para ir más allá

Otras variedades de caquis producen sabrosos frutos, como el Caqui ‘Muscat’ – Plaqueminero de China o el Plaqueminero, Caqui – Diospyros kaki ‘Ragno’.

Para saber más sobre el cultivo del caqui, consulta nuestra ficha de consejos dedicada a la plantación y el cuidado del caqui y nuestros artículos: ¿Por qué mi caqui no da frutos? y Caqui: ¿cómo elegir la variedad adecuada?