Las calurosas jornadas de verano, nada es más refrescante que un agua aromatizada casera

. Se puede poner un poco de todo lo que nos venga a la cabeza, o lo que nos ofrezca la cesta al volver del rincón de aromáticas y del huerto. Una mezcla de pepino-menta-citron (concombre-menthe-citron) es una de las bebidas más agradables y refrescantes, ideal durante las olas de calor

. Aquí tienes la receta ¡súper sencilla!

El interés de un agua aromatizada

Aquí tienes un agua ideal para refrescarte y mantenerte hidratado en pleno verano. El limón y la menta se eligen clásicamente porque ayudan a la digestión. Además de su aspecto visual, el interés de este tipo de bebida es, sobre todo, la hidratación y el sabor, no un aporte vitamínico especialmente notable. Esto, sobre todo, evita lanzarte a por una bebida más azucarada: un zumo de fruta, una limonada o, peor aún, un smoothie o una cerveza.

La receta

No hay nada especialmente complicado, ¡y eso es lo que nos encanta en verano! Solo tienes que empezar con al menos 2 horas de antelación. Prepara una mandolina o un cuchillo, una tabla de cortar y una jarra o un jarro de vidrio.

Los ingredientes

  • 1/2 pepino, ecológico si es posible, o mejor aún del huerto
  • 2 tallos de menta
  • 1 limón ecológico
  • 1 L de agua mineral
  • Lava el pepino, la menta y el limón;
  • Corta el pepino en finas lonchas o láminas con la mandolina. Si lo has recogido en el huerto o tienes un pepino ecológico de compra, conserva la piel: queda más bonito y añade (un poco) de vitaminas. Si no, pélalo antes de cortarlo;
  • Lava bien los limones y córtalos en gajos o en rodajas;
  • Ponlos en la jarra transparente con la menta deshojada;
  • Añade el agua y mezcla con una cuchara grande;
  • Coloca la jarra en el frigorífico durante al menos 2 horas;
  • Sírvelo bien frío, repartiéndolos en cada vaso: la menta, los trozos de pepino y el limón… ¡queda muy bien!

Cómo servir y conservar un agua aromatizada

Esta agua se bebe a cualquier hora del día, desde primera hora al despertarte o después de una sesión de deporte, durante las comidas o en cuanto notes que necesitas hidratarte.
En el frigorífico, puedes conservar un agua aromatizada (de verduras o de frutas) 2 a 3 días como máximo. Así que puedes prepararla el día anterior. Más allá de ese tiempo, la verdura se ablanda demasiado, el aspecto ya no es tan bonito y el limón se impone, haciendo la bebida amarga si dejamos la piel.

Las variantes

Se puede dar rienda suelta a la imaginación o aprovechar las verduras y frutas de temporada que tengas en la cocina, para variar de esta bastante clásica agua de pepino-menta-limón.
Con, por ejemplo:

  • una mezcla de pepino - jengibre - pomelo
  • una mezcla de pepino - kiwi para el color o para una temática verde
  • una mezcla de sandía - agua de coco - limón
  • o también el cóctel súper fresco de melón-limón-menta

El agua con gas sustituirá el agua sin gas para una bebida igual de refrescante.

El limón amarillo sigue siendo el más práctico, porque a menudo lo tienes en casa y es fácil de encontrar incluso en pleno verano. Evidentemente, se puede sustituir por lima, pomelo o cualquier otro cítrico que tengas a mano, pero elige siempre ecológico.

También puedes endulzar muy ligeramente el agua al prepararla, añadiendo 1 cucharadita de miel o de sirope de agave y mezclando. Pero las aguas aromatizadas o “detox” están mucho mejor sin azúcar.