Kiwi Morning Star (Hembra) - Actinidia deliciosa

El Kiwi Morning Star Hembra, en latín Actinidia deliciosa es una variedad original que produce frutos dorados con pulpa amarilla de sabor dulce, sin acidez. Los frutos, con piel fina cubierta de vellos, son de forma ovoide, con un diámetro de 3 a 4 cm y una longitud de aproximadamente 6 cm. Esta variedad hembra requiere la proximidad de un pie macho para fructificar, como el cultivar Morning Star Macho. Plantación idealmente en otoño o durante todo el año, excepto en períodos de heladas, para una cosecha desde mediados de septiembre hasta finales de octubre, a partir del 4ᵉ o 5ᵉ año.

El Kiwi (Actinidia chinensis o deliciosa), también conocido como Groseille de Chine, yang tao o souris végétale, es el fruto del Actinidia. Pertenece a la familia de las Actinidiáceas, al igual que su primo el Kiwaï (Actinidia arguta). Originario de China, el kiwi es una liana voluble vigorosa que puede crecer hasta 3 m por año si las condiciones son favorables. Esta planta trepadora deberá ser guiada en un soporte sólido, como una pared con alambres resistentes, una espaldera, una pérgola, un tronco de árbol o una cerca. Alcanza los 5 m de altura y 10 m de envergadura y necesita ser podada para controlar su desarrollo.

Algunas variedades son autofértiles (flores macho y hembra en el mismo pie) y pueden plantarse solas. Otras variedades tienen flores solo macho o solo hembra y requieren la presencia de un pie del sexo opuesto para permitir la polinización. Un pie macho puede polinizar alrededor de 5 a 6 pies hembra. Solo los pies hembra producen frutos. El cultivar Morning Star Hembra solo lleva flores hembra.

El Kiwi Morning Star Hembra es rústico hasta -10°C pero es sensible a las heladas tardías, ya que los brotes se congelan a -5°C. Su follaje es caduco, cae en otoño. Los tallos volubles tienen grandes hojas ovales y enteras, de color verde mate oscuro en el haz, más claras en el envés, cubiertas al igual que los tallos de pequeños vellos rojos. A partir del tercer o cuarto año de cultivo, aparecen en mayo-junio racimos de flores en las ramas del año anterior. Son flores perfumadas con pétalos anchos, de color blanco crema, de unos 4 cm de ancho. Las flores hembra tienen estigmas blancos

La floración es seguida por la formación de grandes bayas carnosas, ovoides, que pesan de 30 a 50 gramos. La piel fina es dorada y peluda para las variedades derivadas de Actinidia deliciosa. La pulpa es amarilla, jugosa, dulce, sin acidez y con numerosas semillas negras pequeñas. El kiwi es rico en vitamina C, en fibra y en sales minerales como potasio, magnesio y calcio. La cosecha se realiza en otoño, antes de las heladas. Los frutos se pueden recolectar incluso si aún están verdes, ya que continúan madurando después de la cosecha. Se conservan bien en frío a 5°C, en bodega, durante más de un mes. El kiwi está maduro cuando está suave al tacto. Coloque los kiwis junto a manzanas o plátanos para acelerar su maduración. Pelado, el kiwi se disfruta solo o mezclado con otras frutas de otoño, en mermeladas o para decorar tartas y algunos platos salados.

Para ahorrar espacio, plante un pie macho al pie de un poste o un pilar: se extenderá al crecer, sin ocupar demasiado espacio en el suelo.