Porongo Marenka

La Calabaza Marenka no es una calabaza comestible sino un porongo con función decorativa. Esta variedad despliega frutos verde oscuro casi negros de 12 a 15 cm en la base del cuerpo y en el cuello recto o retorcido de 30 a 50 cm. La cáscara de esta calabaza está compuesta por relieves, cráteres y salientes. Marenka es una planta rastrera que se debe poner en espaldera y que producirá de 4 a 6 frutos por planta. Realice sus siembras de abril a junio para cosechar de septiembre a noviembre.

El Porongo es una planta herbácea perteneciente a la familia de las Cucurbitáceas. Es una lejana prima de las calabazas, calabazas y calabazas que conocemos muy bien. A menudo llamada calebaza o calabaza-botella, se cultiva tanto como planta de huerto como porque una vez seca, su fruto se convierte en una herramienta que se utiliza en una variedad de funciones. Se encuentran Porongos en Asia, África y América. Es una planta anual rastrera o trepadora gracias a sus zarcillos. Sus hojas son ampliamente pubescentes y producen un olor bastante característico. Y, en primavera, tras una floración de grandes flores blancas, produce frutos redondos, o con un cuello que se asemeja a una botella o incluso a ánforas. Algunas variedades se pueden consumir muy jóvenes, al estilo de los calabacines. Cuidado, algunas son tóxicas y por lo tanto no son comestibles. En cambio, si se cosechan mucho más tarde, todas pueden convertirse en utensilios de cocina, instrumentos musicales como la Kora - arpa africana - o el Berimbao que acompaña musicalmente a los luchadores de Capoeira en Brasil, faroles, recipientes para mate o estuches pélvicos, etc. Esto solo es posible cuando el fruto se ha secado por completo y la pulpa ha desaparecido. Esta planta, ya mencionada por Plinio el Viejo como recipiente para líquidos, también fue recomendada en el Capitular de Villis como planta a cultivar por las mismas razones. Esta Cucurbitácea también se utiliza para vestir espalderas y pérgolas con mucho gusto.

La cosecha: los porongos son frutos que necesitan mucho sol para dar lo mejor de sí mismos como cualquier planta originaria de regiones tropicales. Para su consumo como calabacín, el fruto se cosechará inmaduro con una cáscara aún algo tierna. El sabor de los porongos no es muy pronunciado, pero es una experiencia que vale la pena intentar si son comestibles. Para confeccionar utensilios, hay que esperar hasta que el pedúnculo esté completamente seco. La recolección se realizará lo más tarde posible.

La conservación: si se cosechan para ser consumidos, la cáscara debe estar aún tierna y los frutos solo se conservan unos días en el cajón de verduras del refrigerador. Una vez completamente secos, los porongos se conservan indefinidamente. Se pueden grabar, pintar, perforar, etc. Depende de ti dejar volar tu imaginación para crear el objeto que te represente. Secos, se vuelven muy frágiles. Es importante manipularlos con cuidado.

El truco del jardinero: los frutos de porongo deben permanecer en la planta el mayor tiempo posible, pero el mal tiempo también puede hacer que se pudran. En este caso, se pueden secar en el interior colgándolos. Por lo general, son plantas vigorosas cuyos frutos y flores son muy decorativos. Proporciónales una espaldera para que puedan trepar, extenderse y dejar caer sus frutos como linternas. A los porongos no les gusta la humedad. Asegúrate de darles solo lo necesario en verano.