Esparceta Bio - Ferme de Sainte Marthe - Onobrychis viciifolia

<span style="font-weight: 400">Cultivada en Francia desde el siglo XIV, </span><b>la Mostaza blanca</b><span style="font-weight: 400">, </span><i><span style="font-weight: 400">Sinapis alba</span></i><span style="font-weight: 400">, es una planta herbácea anual que </span><b>produce grandes semillas de color amarillo pálido utilizadas para la elaboración de mostaza fuerte</b><span style="font-weight: 400">. Aunque su sabor es amargo, resulta menos picante que el de la mostaza negra o parda.</span> <b>Cultivada como abono verde</b><span style="font-weight: 400">, </span><i><span style="font-weight: 400">Sinapis alba</span></i><span style="font-weight: 400"> se transforma en Materia orgánica </span><b>una vez destruida por las heladas o por trituración</b><span style="font-weight: 400">, lo que enriquece naturlamente el suelo.</span> <b>La Mostaza blanca</b><span style="font-weight: 400"> cubre el suelo gracias a sus matas densas, y </span><b>no deja espacio a las malas hierbas</b><span style="font-weight: 400"> que ahoga. </span><b>Su sistema radicular</b><span style="font-weight: 400"> también permite que el agua y el aire penetren bien en el suelo, y </span><b>retiene eficazmente los nitratos</b><span style="font-weight: 400">. Así se evita la contaminación de las aguas subterráneas.</span> <b>Las raíces de la mostaza</b><span style="font-weight: 400"> comparten propiedades con el ajo. </span><b>Son</b><span style="font-weight: 400"> así </span><b>un bactericida y un nematicida</b><span style="font-weight: 400"> muy eficaz y </span><b>natural</b><span style="font-weight: 400">. </span><b>La planta permite</b><span style="font-weight: 400"> por lo tanto </span><b>desinfectar y sanear el suelo</b><span style="font-weight: 400"> de un futuro Huerto.</span> <b>La mostaza</b><span style="font-weight: 400"> en términos generales </span><b>incluye especies del género </b><b><i>Sinapis</i></b><span style="font-weight: 400">, como es el caso de la mostaza blanca, </span><b>y especies del género </b><b><i>Brassica</i></b><span style="font-weight: 400">. </span><i><span style="font-weight: 400">Sinapis alba</span></i><span style="font-weight: 400"> (mostaza blanca) es la más adecuada como condimento, aunque </span><i><span style="font-weight: 400">Brassica nigra</span></i><span style="font-weight: 400"> (mostaza negra) también se utiliza con este fin. </span><b>La mostaza preparada es</b><span style="font-weight: 400"> además generalmente </span><b>elaborada con una mezcla de semillas de mostaza blanca y de mostaza negra</b><span style="font-weight: 400">, que se diluye con vinagre, mosto o agraz.</span> [caption id="attachment_86417" align="aligncenter" width="1172"]<a href="https://www.promessedefleurs.com/blogwp/wp-content/uploads/2020/11/Graines-de-moutarde-blanche-et-noire-1.jpg"><img class="wp-image-86417 size-full" src="https://www.promessedefleurs.com/blogwp/wp-content/uploads/2020/11/Graines-de-moutarde-blanche-et-noire-1.jpg" alt="Semillas de mostaza blanca y negra" width="1172" height="780" /></a> Mezcla de semillas de mostaza blanca y semillas de mostaza negra.[/caption] <b>Dotada de una floración melífera</b><span style="font-weight: 400">, la mostaza blanca también resulta eficaz para ahuyentar pulgones en el jardín. </span><b>Se cultiva en terreno abierto en Exposición soleada</b><span style="font-weight: 400"> o a media sombra.</span> <b>Fácil de cultivar, </b><b><i>Sinapis alba</i></b><b> requiere muy poco mantenimiento</b><span style="font-weight: 400">, limitándose a riegos ligeros para mantener el Suelo fresco.</span> <b>Aquí tienes todos nuestros consejos sobre este abono verde perfecto para mejorar la calidad de tus suelos.</b>