Girasol Peredovick BIO

El girasol ‘Peredovick’ es una variedad anual de crecimiento rápido, que desarrolla un tallo robusto y grueso, alcanzando hasta 2 metros de altura antes de florecer en una enorme flor de 30 cm de diámetro. Seleccionadas por su vitalidad y su largo período de floración, las flores son muy robustas y resistentes a enfermedades. Embellecen el jardín durante todo el verano y desempeñan un papel esencial al atraer insectos polinizadores, indispensables en el jardín. Además, ‘Peredovick’ tiene la capacidad de mantener y enriquecer la fertilidad del suelo. Al actuar como abono verde, estimula así el rendimiento de los cultivos siguientes. Su principal característica en agricultura ecológica es absorber el nitrógeno residual del suelo después de un cultivo previo. Para cultivarlo con éxito, es esencial contar con un suelo cálido, ligero y bien aireado, expuesto al sol, asegurando un aporte adecuado de agua, ya que estas plantas tienen una gran necesidad de humedad para su desarrollo. Considera una cantidad de 3 kg de semillas puras por cada 1.000 m² de cultivo. Esta anual se siembra en primavera, directamente en el lugar, en cualquier tierra de jardín bien drenada.

Helianthus annuus no es otro que el famoso girasol cultivado a gran escala por el aceite extraído de sus semillas. Esta gran planta anual de la familia de las asteraceae, domesticada desde hace mucho tiempo por el hombre, tiene un origen controvertido, pero se considera nativa del continente americano.

La variedad ‘Peredovick’ forma una planta de porte erecto, poco ramificada, alcanzando entre 1.50 y 2 m de altura y de 0.40 a 0.60 m de envergadura. La floración comienza generalmente a principios de julio y puede renovarse hasta finales de septiembre. Se trata de una inflorescencia en capitulum que mide hasta 30 cm de diámetro, compuesta por una corola de pétalos o lígulas de color amarillo brillante, rodeando un disco central más claro. En las mejores condiciones, transcurren entre 12 y 14 semanas desde la siembra hasta el inicio de la floración. Los tallos con flores son rígidos y sólidos, poco ramificados. El follaje está compuesto por hojas de color verde bastante oscuro, simples, cordadas (en forma de corazón), dentadas en el borde, alternas, a veces opuestas en la base. Están unidas al tallo por un peciolo más o menos largo y son ásperas al tacto.

El girasol es un compañero ideal para quienes comienzan en jardinería o para compartir momentos agradables con los niños. Su aspecto fácil de cultivar, sus grandes semillas y su tamaño adaptado son apreciados por los jardineros principiantes. El girasol ‘Peredovick’ es especialmente adecuado para ornamentar grandes macizos y arriates floridos. También es ideal para embellecer el huerto y muy útil para el equilibrio biológico del jardín, atrayendo fauna beneficiosa. En el gallinero, se convierte en un aliado valioso para las gallinas, ofreciendo un complemento interesante a su alimentación y diversificando su entorno. En cultivo, solo requiere sol y un suelo no demasiado seco para prosperar con facilidad. Es una planta de aspecto campestre y, como tal, se integra bien en zonas algo salvajes del jardín, junto a cosmos, esparceta, guisantes de olor perennes, escabiosas, gaillardias, lupinos... Con el objetivo de mejorar y enriquecer los suelos, ‘Peredovick’ es un excelente abono verde, que se puede asociar con Sinapis alba (mostaza blanca), Phacelia tanacetifolia, o Trifolium repens (trébol blanco enano).

Antes de la floración, la planta optimiza su crecimiento siguiendo el curso del sol. Este fenómeno llamado heliotropismo ha dado origen a algunos de sus nombres comunes: Heliotropo, Girasol, Sunflower, Girasol silvestre...

Para disfrutar más tiempo de tus ramos de girasoles, sigue estos consejos:

• Corta las flores por la mañana justo después de que se abran. Usa para ello un cuchillo previamente bien limpiado.
• Elimina las hojas desde la base, conservando solo 2 o 3 hojas bajo la flor.
• Cada día, cambia el agua del jarrón por agua fresca.

El girasol en la cocina: Las yemas, los pétalos y las semillas son comestibles. Añade algunos pétalos a una ensalada verde para el contraste de colores y su sabor a avellana. Las yemas verdes pueden blanquearse y luego saltearse en mantequilla con ajo. Su sabor se asemeja entonces al del tupinambo. La pulpa de la semilla puede consumirse cruda o tostada.

Un beneficio ecológico: Todo el verano, las flores melíferas de los girasoles atraen insectos polinizadores y mariposas a tu jardín. Una buena manera de mejorar el ecosistema y favorecer la producción de frutas y hortalizas en tu huerto.
Las semillas ricas en aceite son especialmente apreciadas por aves (loros, herrerillos, tórtolas, jilgueros, lúganos, trepadores, pinzones…). Al final de la floración, recógelas para alegrar a estos animales en época de escasez invernal.

Las semillas ecológicas o "AB" provienen de plantas cultivadas en agricultura ecológica (sin uso de productos fitosanitarios). No reciben ningún tratamiento después de la cosecha. Estas semillas son adecuadas para la horticultura ecológica.