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¿Cómo elegir una Siempreviva?

¿Cómo elegir una Siempreviva?

Guía de compra y criterios para encontrar la variedad ideal

Contenido

Modificado el 6 de enero de 2026  por Marion 4 min.

Es la planta de rocalla por excelencia, que se cultiva y se multiplica con una facilidad desconcertante: ¡la Joubarbe o Sempervivum!

Muy resistentes, estas pequeñas suculentas toleran también los suelos más pobres y pedregosos, la sequía y la falta de agua. Sus raíces pueden conformarse con muy poco sustrato para desarrollarse. Por eso son plantas perfectas tanto para jardines secos como para rocallas de montaña, o incluso para vestir los intersticios de los muros bajos.

Las variedades se diferencian sobre todo por el color de sus hojas, pero también por su textura o el color de sus flores. Según estos distintos criterios, aquí tienes por lo tanto nuestra guía de compra para encontrar la variedad que mejor se adapte a ti.

 

Dificultad

Elige una <strong>siempreviva</strong> según el color de las <strong>rosetas</strong>.

Las joubarbes cuentan con un follaje persistente, formado por hojas ovaladas, carnosas y puntiagudas. Están encajadas entre sí para formar bonitas rosetas, especialmente gráficas, que le dan a estas plantas un aire de “mini alcachofas”.

Las rosetas en tonos verdes

El verde es uno de los colores de follaje más extendidos en las joubarbes. Se presenta en varios matices.

El Sempervivum tectorum o joubarbe des toits es, sin duda, la variedad más popular. Ofrece rosetas de un verde medio, ligeramente teñido de rojo. Bastante cerca de este cultivar, la joubarbe du calcaire (Sempervivum calcareum) muestra hojas verde pálido, cuya punta está bellamente teñida de rojo-marrón.

Por su parte, la joubarbe verde de corazón algodonoso presenta un color bastante verde almendra, mientras que la joubarbe ciliée ofrece un verde plateado.

‘Pseudo-ornatum’ produce, en cambio, rosetas de un verde oliva matizado con rojo borgoña en verano, y luego marrón en invierno.

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Sempervivum tectorum, Sempervivum calcareum y Sempervivum ciliosum var. borisii

Las rosetas en tonos púrpura

Otro color muy común en las joubarbes: el púrpura. Sus matices van del más claro al más intenso, y a veces se inclinan hacia el bronce, el violeta, el marrón o incluso el negro.

Para empezar, mencionemos el Sempervivum pilatus, una pequeña maravilla de rosetas púrpura-violetas, matizadas con rosa al sol. El Sempervivum ‘Silberkarneol’ prefiere un púrpura que tira hacia el rojo-rosado, mientras que ‘Othello’ nos propone un púrpura que se inclina hacia el naranja.

En ‘Cranberry Cocktail’, las hojas púrpura-borgoña están realzadas de forma bonita por un verde brillante en la punta.

Más sorprendente aún, ‘Dark Beauty’ se viste con matices de púrpura oscuro, dando la impresión de que sus rosetas son casi negras según la luminosidad. Siempre dentro de la colección ‘Chick Charms’, el elegante ‘Chocolate Kiss’ nos deleita con un apetecible púrpura-marrón-chocolate. ‘Bing Cherry’ prefiere, por su parte, un púrpura borgoña, que se vira a un naranja intenso y luego a un verde claro con el tiempo cálido.

Por último, hablemos de la hermosa joubarbe ‘Plum Perfect’, cuyo color pasa del malva-lavanda al púrpura-violeta durante la estación fría.

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Sempervivum pilatus, Sempervivum ‘Chick Charms ® Chocolate Kiss’ y Sempervivum ‘Chick Charms Plum Perfect’

Otras colores que descubrir

Entre otros colores interesantes, mencionemos la joubarbe híbrida ‘Feldmaier’, con rosetas que se mueven entre el gris y el bronce. Su base queda realzada de forma bonita con un toque de malva.

Por su parte, el Sempervivum ‘Chick Charms® Berry Blues’ nos regala hojas de color evolutivo. Al principio son gris-azuladas; después, se vuelven malva-púrpura con el frío del otoño o del invierno. En la misma colección, la variedad Cherry Berry nos ofrece un magnífico rojo cereza, muy vivo, que se vuelve verde con reflejos rojos en cuanto llega el otoño.

También la joubarbe roja, una de las primeras variedades híbridas de joubarbe. Sus rosetas verdes van adquiriendo poco a poco matices rojos, antes de volverse claramente rojo cobrizo en otoño.

Por último, mencionemos la sorprendente ‘Purple Beauty’, que también cambia de colores con el paso del tiempo, sin caer en la monotonía. Sus rosetas revelan primero un azul-verde con reflejos plateados. Y cuando bajan las temperaturas, después se tiñen de púrpura-cobrizo.

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Sempervivum ‘Chick Charms Cherry Berry’ y Sempervivum ‘Purple Beauty’

Las rosetas abigarradas o multicolores

La variedad ‘Gold Nugget’ ofrece, sin duda, uno de los colores más originales para una joubarbe. Sus hojas, primero simplemente verde intenso en verano, después adquieren matices llamativos. Mezclan dorado, verde lima y toques de rojo-naranja, cada vez más luminosos a medida que avanza el invierno. La roseta incluso puede acabar volviéndose completamente rojo intenso. ¡Una suculenta de un brillo auténtico para iluminar cada estación!

En ‘Cinnamon Starbust’, las rosetas muestran un corazón verde intenso, rodeado por hojas más grandes que lucen un elegante rojo canela.

El Sempervivum ’Commander Hay’ nos ofrece, por su parte, rosetas bicolores durante la buena estación, con rojo-violeta y verde manzana en la base y en las puntas de las hojas.

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Sempervivum ‘Chick Charms Gold Nugget’, Sempervivum ‘Chick Charms Cinnamon Starbust’ y Sempervivum ‘Commander Hay’

Elige una siempreviva según la textura de sus rosetas

Como en todas las suculentas, las hojas de las siemprevivas son bien carnosas y gruesas, ricas en jugo, lo que les permite resistir sin inmutarse las largas épocas de sequía y la falta de agua. Al ser naturalmente decorativas en todas las estaciones, destacan durante todo el año.

Algunas de ellas también tienen la particularidad de mostrar un aspecto algodonoso o ligeramente peludo, que les aporta un encanto extra. Es el caso de la siempreviva híbrida bronce-violácea, cuyas hojas están delicadamente bordeadas por largos cilios plateados.

Por su parte, la siempreviva ciliada se parece a ciertas variedades de cactus, con su roseta globulosa muy compacta, cubierta abundantemente de finos filamentos de seda gris-plateada.

Otra curiosidad: el Sempervivum ‘Chick Charms® Cotton Candy’, que lleva bien el nombre. En efecto, muestra una roseta de corazón algodonoso, como si estuviera atrapada en una tela de araña perfectamente simétrica. En la misma línea, el Sempervivum arachnoideum produce rosetas lanosas, como recubiertas de hilos de seda que brillan con el sol. ‘Rubrun’ tampoco se queda atrás, con sus hojas enrolladas en la seda, como cubiertas por una delicada tela de araña brillante.

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Sempervivum ‘Chick Charms ® Cotton Candy’, Sempervivum arachnoideum y Sempervivum arachnoideum ‘Rubrum’

Más información Sempervivum - Siempreviva

Elegir una Siempreviva según el color de las flores

Además de su follaje muy ornamental, las siemprevivas también pueden apreciarse por su delicada floración en forma de estrellas, que aporta un poco de altura a la planta en verano. El color de flores más extendido es el rosa, que puede ser más o menos oscuro según las variedades.

El Sempervivum ‘Alpha’ ofrece, por ejemplo, un rosa carmín bastante vivo. En ‘Appletini’, la floración es más bien rosa-violácea. Por su parte, ‘Othello’ produce flores rosa claro. La variedad ‘Commander Hay’ muestra, a su vez, flores rosa tierno, con base amarillo-verdosa y el centro rojo.

Más raras, mencionemos la siempreviva de flores amarillas (Sempervivum ciliosum var. borisii). Sus pequeñas estrellas combinan, en efecto, con delicadeza el amarillo y el verde pálido.

Tenga en cuenta que también existen siemprevivas de flores blancas.

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Sempervivum ‘Alpha’ y Sempervivum ciliosum var. borisii

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guía de compra para siemprevivas sempervivum