Grosella roja Rondom

El grosellero rojo 'Rondom', en latín Ribes rubrum 'Rondom', es una variedad antigua de grosellero rojo que sigue siendo apreciada por sus altos rendimientos y sus bayas ácidas especialmente sabrosas. Es una variedad autopolinizante, tardía, cuyos frutos maduran a partir de julio y se cosechan hasta agosto. Cultivable en terreno abierto o en macetas, este arbusto es perfecto para jardines campestres, setos frutales y constituye una buena fuente de néctar para las abejas. Cultivo fácil al sol no ardiente, en suelo bien drenado y fresco.

El Grosellero rojo 'Rondom' es una producción hortícola neerlandesa de Rietsema. La especie silvestre, Ribes rubrum, pertenece a la familia de las Grossulariáceas. Es una planta cultivada desde hace mucho tiempo, que crece espontáneamente en muchas regiones templadas del hemisferio norte, desde Europa hasta Siberia, llegando hasta Manchuria.

El Ribes rubrum 'Rondom' es un arbusto de porte en mata, no espinoso, con ramas un poco rígidas, ligeramente extendidas, cuya madera es blanda y provista de una médula abundante. Este arbusto, sin podar, alcanzará 1.50 m en todas direcciones. También se puede guiar sobre alambres o en cordón para controlar su volumen. El follaje es caduco, compuesto por hojas palmeadas, lobuladas y aromáticas, de color verde medio.

La floración del grosellero 'Rondom' tiene lugar a principios de mayo, en forma de racimos de pequeñas flores verdosas a parduscas insignificantes, intensamente visitadas por las abejas. La fructificación ocurre principalmente en las ramas de uno y dos años. El arbusto produce numerosos ramos colgantes compuestos por pequeñas bayas redondas y translúcidas, de color rojo claro al alcanzar la madurez, que contienen pequeñas semillas. La cosecha se realiza a medida que maduran los frutos, a partir de principios de julio.

La grosella es una fruta baja en calorías (ya sea blanca o roja), rica en minerales y oligoelementos, así como en potasio, calcio y fósforo. También ofrece una buena fuente de vitamina C y fibra. Las grosellas de esta variedad 'Rondom' son perfectas para decorar tartas, preparar mermeladas o pudines.

En el jardín, el grosellero rojo es un arbusto de apariencia modesta gran parte del año. Pero adquiere todo su encanto cuando sus tallos se cargan de largos racimos rojos en los que juega la luz estival. El placer es triple, tanto visual como gustativo, pero también olfativo cuando su follaje cálido perfuma el jardín. Su combinación será exitosa con groselleros de racimos blancos como 'Gloire des Sablons' o groselleros espinosos. También puedes mezclarlos con arbustos de fructificación decorativa (no comestible), como el árbol del faisán (Leycesteria formosa), callicarpas, Nandina domestica, sinforinas... Para pequeños jardines o para ahorrar espacio, es astuto poner en espaldera este grosellero rojo 'Rondom' contra un muro o guiarlo en forma de tronco.

El grosellero puede perfectamente figurar en un huerto de terraza, ya que se comporta bastante bien en macetas grandes, a partir de unos cuarenta centímetros de profundidad, aunque cuidando de no regarlo con agua demasiado calcárea.

El grosellero silvestre Ribes rubrum posee propiedades medicinales. Se utiliza para el tratamiento de reumatismos y enfermedades infecciosas, especialmente cuando los frutos se consumen frescos.