Común frambuesa Lulu la Sucrée

El Común frambuesa de verano ‘Lulu la Sucrée’ es una variedad antigua reintroducida en cultivo, muy apreciada por sus frambuesas rojas dulces y aromáticas. No remontante, ofrece una única cosecha a principios del verano. Es fácil de cultivar en un suelo fértil, ligero y bien drenado, y se planta en hileras con espaldera para facilitar la recolección. Autopolinizante y resistente, es una opción segura para setos frutales y el huerto familiar.

Las frambuesas deben consumirse rápidamente después de la recolección, ya que se conservan poco. Puedes transformarlas en coulis, sorbetes, jaleas o mermeladas. Se congelan muy bien, sin perder su sabor ni su aroma. La producción alcanza su nivel normal al tercer año después de la plantación. Una planta bien cuidada puede producir durante unos diez años.

El frambueso ‘Lulu la Sucrée’ proviene del jardín de una cierta «tía Lulu». La planta fue descubierta por un cliente bearnés de los Viveros Daniel Duret, quienes la multiplicaron y difundieron con el nombre ‘Lulu la sucrée’ después de no poder identificarla entre las variedades conocidas.
La planta presenta un porte erecto a ligeramente extendido, un crecimiento rápido y cañas de 1,50 m a 2 m, provistas de pequeñas espinas. El follaje, caduco, está compuesto por 3 a 7 folíolos de color verde medio por el haz, más pálido y a veces tomentosa por el envés. Las pequeñas flores primaverales blancas son hermafroditas y nectaríferas.
'Lulu la Sucrée' produce bayas rojas, ovoides a cónicas, de tamaño medio, con aromas definidos, dulces con un toque de acidez. La cosecha se extiende durante 4 a 6 semanas, de junio a julio según la región. Después de la cosecha, elimina a ras las cañas que han fructificado, mantén 6 a 8 cañas jóvenes vigorosas por tocón.

El Común frambuesa pertenece a la familia de las Rosáceas, como los fresales, la zarzamora común de nuestros campos y el escaramujo. El frambueso silvestre es originario de Europa y Asia templada, donde crece en clima fresco en compañía del saúco negro, del haya común o del serbal de cazadores, especialmente en los sotobosques montañosos, pero también en llanura.