Barbacoa en el jardín o en el balcón: ¿qué dice la ley?

Una normativa sobre las barbacoas, variable según la zona

En principio, la ley no le prohíbe instalar una barbacoa en el jardín, en el patio o en el balcón. Puede ser de carbón, de gas o eléctrica. Sin embargo, la normativa se adaptará según el lugar.

Según el municipio de residencia

Si vive en un municipio conocido por su alto riesgo de incendios o que atraviesa un periodo de sequía, es muy probable que las autoridades decidan simplemente prohibir las barbacoas en algunas zonas, especialmente cerca de espacios verdes. Entonces publicarán en su sitio web decretos municipales o provinciales. Por lo tanto, es necesario informarse localmente o seguir la actualidad del municipio para saber qué restricciones se han establecido antes de encender la barbacoa.

Asimismo, algunas zonas protegidas pueden prohibir el uso de barbacoas durante todo el año.

Según el tipo de vivienda

El uso de una barbacoa o de una plancha en el balcón o en el jardín también puede estar limitado por las normas de la comunidad de propietarios, que pueden aplicarse en paralelo. En efecto, lo habitual es que se regule para no perjudicar a los vecinos por el humo y los olores. También se regula por razones lógicas de seguridad. Dependiendo de la duración y la frecuencia de la barbacoa, la actividad puede considerarse una molestia y entrar en la categoría de los trastornos anormales de vecindad. Muchas veces, en las comunidades de propietarios se permiten las barbacoas de gas o eléctricas, pero con mucha menos frecuencia las de carbón. También puede imponerse un horario de uso. En la práctica, un poco de sentido común: evitemos colocar la barbacoa demasiado cerca de los vecinos y aseguremos que el viento no provoque que el humo se dirija hacia ellos. ¡Aún mejor: si os lleváis bien, invitad a vuestros vecinos a la barbacoa!

Lo mismo en urbanizaciones: pueden aplicarse normativas específicas.

Por último, si apoya la barbacoa contra un muro medianero, se recomienda obtener antes el acuerdo del vecino. No olvide que el uso de una barbacoa de carbón puede ennegrecer las paredes.

En comunidad de propietarios, atención: las barbacoas de carbón no siempre se toleran

En exterior, en el espacio público

Aprovechemos para recordar que, aunque algunos países permiten el uso de barbacoas en el espacio público, en Francia no es el caso. Lo habitual es que esté prohibido, salvo en zonas delimitadas y acondicionadas específicamente para ello (por ejemplo, en campings).

En zonas al aire libre, como playas o parques, no existe una ley nacional, pero la mayoría de los municipios adopta decretos para prohibir cualquier tipo de fuego. Los carteles suelen indicar explícitamente esta prohibición, aunque se trate únicamente de una barbacoa.

En cuanto a los bosques y las áreas forestales, se aplica el artículo L131-1 del Código forestal, que prohíbe « a toda persona que no sea propietaria de terrenos, bosques o no (…) llevar o encender fuego en estos terrenos y hasta una distancia de 200 metros de los bosques y las áreas forestales, así como de los terrenos asimilados (…)».

En caso de infracción, los infractores se exponen a una multa a tanto alzado.

Algunas barbacoas requieren una autorización adicional.

Si utilizas una barbacoa o una plancha móviles, no hay ningún problema. Sin embargo, las barbacoas fijas en obra (de piedra o de ladrillo) pueden requerir autorización por parte del ayuntamiento de tu municipio, según su tamaño.

• Si la superficie de planta y la huella en el suelo son inferiores a 5 m² y 12 metros de altura, no es necesaria ninguna declaración, salvo en zonas protegidas.
• Si están entre 5 m² y 20 m², la barbacoa debe ser objeto de una declaración previa.
• Más allá de 20 m², será necesario un permiso de obra para instalar la barbacoa.

Las barbacoas móviles y las planchas eléctricas son fáciles de instalar y no requieren autorizaciones, a diferencia de algunas construcciones en obra

Algunas normas de seguridad que no debes pasar por alto

Y como la idea no es convertir un rato agradable de barbacoa en un auténtico drama, conviene aplicar algunos gestos de seguridad. Porque los accidentes relacionados con el uso de una barbacoa ocurren cada año y una parte de ellos afecta directamente a los niños.

1. Compruebe que su equipo de barbacoa está en buen estado. Elija modelos homologados que cumplan las normas europeas (NF o CE).
2. En espacios reducidos (jardín pequeño, en un balcón o en una terraza), prefiera las barbacoas eléctricas o de gas, que presentan menos riesgos.
3. Instale la barbacoa sobre una superficie plana y al abrigo del viento. Respete una distancia de seguridad con los vegetales (al menos 2 metros), especialmente con los que se sabe que son particularmente inflamables y que favorecen la propagación del fuego (pino marítimo, eucalipto, mimosa de invierno, tuya…).
4. Utilice una tapa durante la cocción, para limitar la emisión de humo.
5. Prohíba el uso de productos alcohólicos o inflamables para encender o reavivar la barbacoa, ya que pueden provocar retrocesos de llama y son difícilmente previsibles. Las bolas de papel de periódico, los trocitos de cartón o los encendedores de madera servirán perfectamente y además son más ecológicos.
6. Mantenga siempre la barbacoa bajo la supervisión de un adulto. Sin embargo, los niños y las mascotas deberán evitar acercarse a la barbacoa.
7. Evite llevar ropa holgada y/o hecha de materiales sintéticos, que suponen más riesgo de inflamabilidad.
8. Al terminar la cocción, recuerde apagar correctamente la barbacoa, sobre todo en los modelos de carbón. Espere a que las cenizas se enfríen por completo (aproximadamente en menos de 24 h) antes de retirarlas.

En caso de quemadura leve, aplique agua fría sobre la herida dejando que escurra. En caso de quemadura grave, llame inmediatamente a los servicios de emergencia (al 112, al 15 o al 18).

Como complemento, no dude en leer nuestro artículo en el que le explicamos los derechos y deberes en el jardín: ¿Qué se puede hacer o no hacer en el jardín?

Barbacoa con tapa, instalada a una buena distancia de los vegetales cercanos: ¡tenga cuidado cuando prepare sus brochetas!