Arándano Powder Blue Bio

El Arándano ashei 'Powder Blue', en forma de planta procedente de la Agricultura Ecológica, es una variedad productiva y particularmente tardía, cuyas frutas redondas de buen tamaño se cosechan hacia finales de septiembre y a veces en octubre. Las bayas en racimos son de color azul claro con un pequeño manto de pruina muy estético. Sabrosos, a la vez dulces y deliciosamente acidulados, son adecuados tanto para la cocina como para la mesa. Autofértil, el arbusto no necesita la proximidad de otro arándano para fructificar. Se desarrollará bien al sol, en suelo ácido y fresco, rico en humus, libre de caliza. Plántelo idealmente en otoño.

El Arándano pertenece a la familia de las ericáceas, como los brezos y los rododendros. El Vaccinum ashei, a veces llamado Arándano Ojo de Conejo, es originario del Sureste de los Estados Unidos, en particular de Florida donde crece junto a los cursos de agua. Esta especie, la más meridional y la más tolerante al calor, forma parte de los arándanos arbustivos utilizados en los cruces para retrasar el periodo de fructificación y escalonar las cosechas.

'Powder Blue' es un arbusto caduco perfectamente rústico, arbustivo, tupido y compacto que alcanza eventualmente 1,80 m a 2 m de altura y un ancho de al menos 1 m. Las hojas gruesas adquieren un hermoso tono rojo a medida que las temperaturas bajan en otoño, antes de caer. La floración tiene lugar en mayo-junio en forma de pequeñas campanillas blancas reunidas en racimos en el extremo de los tallos. Luego se forman grandes bayas del tamaño de pequeños granos de uva, con una piel cubierta de una muy bonita pruina que le da un aspecto azul claro. Muy tardías, estas moras están maduras a finales de septiembre. El arándano es una fruta poco calórica, pero de alto valor nutritivo: es muy rico en vitamina A, B y C, en calcio y en hierro. Se consume recién recolectado, se disfruta en jugo, mermelada, gelatina, sorbete o en repostería (tartas, muffins...). El arándano se conserva unos diez días después de la recolección y se puede congelar para una conservación más prolongada.

Con el fin de limitar la propagación de enfermedades y optimizar la polinización, se recomienda plantar diferentes variedades de arándanos si el espacio lo permite. Una polinización cruzada beneficiará incluso a las variedades autofértiles. Elija dos o tres arándanos según los periodos de cosecha para disfrutar durante mucho tiempo de sus pequeñas frutas aciduladas y sabrosas. En el jardín, el Arándano se integrará perfectamente en los parterres con suelo ácido, junto a los rododendros, azaleas, hortensias, brezos...