Arándano Pink Bonbons

El Vaccinium corymbosum 'Pink Bonbons' aporta un toque de fantasía al reino de los arándanos y al huerto del jardinero curioso. Esta variedad vigorosa produce arándanos rosados y crema que se vuelven rosados intensos al madurar y cuyo sabor, dulce y azucarado, es comparable al de los arándanos negros. Son llevados por un pequeño arbusto tupido que adquiere magníficos colores púrpuras en otoño.  Bien adaptada a espacios reducidos y al cultivo en macetas, resistente al frío, esta variedad es fácil de cultivar en suelo no calcáreo y requiere poco mantenimiento. En todos los arándanos, la fructificación es aún más abundante si se planta otra variedad cerca.

El Arándano pertenece a la familia de las Ericáceas, como los brezos y los rododendros. El arándano arbustivo (Vaccinium corymbosum), originario de América del Norte, es el que se cultiva en los jardines por la abundancia y calidad de su fructificación. Es un arbusto extremadamente resistente al frío, con un foliaje caduco, que cae en otoño. Es fácil de cultivar en suelo muy ácido, no calcáreo, a una exposición semisombreada, por ejemplo, al sol de la mañana.

El cultivar 'Pink Bonbons' es una obtención hortícola estadounidense. Forma un arbusto tupido con porte abierto, alcanzando en promedio 1 m en todas direcciones. Las hojas son de 2 a 3 cm de largo, lanceoladas, elípticas, enteras y dentadas. De color verde oscuro hasta el verano, cambian a amarillo, naranja, rojo y púrpura en otoño. La floración ocurre en mayo, en forma de pequeñas campanitas blancas con bordes rosados, de 0,5 a 1 cm de largo, reunidas en racimos colgantes de 2 a 5 cm de largo, en el extremo de las ramas. Le sigue una gran cantidad de bayas que mezclan rosa claro y crema cubiertas de pruina, un poco aplanadas, de 1 cm de diámetro, que maduran en julio-agosto. La cosecha se realizará escalonadamente según la madurez de las frutas. Los arándanos son firmes y dulces, con un ligero toque ácido en su sabor. El rendimiento es alto, del orden de 4 a 5 kg por planta en buenas condiciones. El arándano es una fruta baja en calorías, pero de alto valor nutritivo: es muy rico en vitamina A, B y C, calcio y hierro. Contiene pigmentos (antocianinas) que mejoran la visión nocturna. Los arándanos se consumen recién recolectados, en jugo, mermelada, gelatina, sorbete o en repostería (tartas, muffins...). La fruta se conserva una decena de días después de la cosecha y se puede congelar para una conservación más prolongada.

El arándano Pink Bonbons, si es autofértil, fructificará más en presencia de otro arándano, de la misma variedad o de una variedad diferente. Plante cerca de él plantas de Arándano Coville, o Lateblue para asegurar una buena cosecha. En el jardín ornamental, el Arándano 'Pink Bonbons' es un arbusto realmente encantador, que se integrará perfectamente en los parterres de tierra ácida, junto a los rododendros, azaleas, hortensias, andrómedas, brezos, Arándano de Siberia... También se cultiva muy bien en una maceta grande : vigile los riegos (con agua no calcárea) y aplique regularmente abono a su arándano.