Cerezo Schneiders Späte Knorpelkirsche

El guinda 'Schneiders Späte Knorpelkirsche' es una antigua variedad vigorosa y de buena productividad. Es especialmente apreciada por sus cerezas muy grandes en julio, con pulpa firme y un sabor muy aromático. Tan sabrosas desde la cosecha como aptas para conservas, también permiten elaborar deliciosas mermeladas y compotas. Este guinda forma un árbol de tamaño mediano y forma piramidal, por lo que también es adecuado para pequeños jardines. Fácil de cultivar y muy resistente al frío, crece en la mayoría de los suelos un poco frescos.

El Guinda, en latín Prunus avium, pertenece a la gran familia de las Rosáceas, a la que debemos la mayoría de nuestros árboles frutales, pero también numerosas plantas ornamentales. Es un árbol de tamaño mediano, que alcanza entre 5 y 10 m de altura en la edad adulta. Su porte redondeado ofrece un hermoso espacio sombreado, muy agradable durante el verano. Sus hojas alternas y dentadas son brillantes y de color verde oscuro, adquiriendo un bonito tono rojizo en otoño antes de caer. Las cerezas son ricas en vitamina C, sales minerales y oligoelementos.

'Schneiders Späte Knorpelkirsche' es una antigua variedad descubierta fortuitamente en 1850 en el estado de Brandeburgo, al este de Alemania (literalmente: bigarreau tardío de Schneider). Este árbol muestra un porte erguido más o menos piramidal,alcanzará un máximo de 6 m de altura y 3,50 m de envergadura después de 10 años, lo que lo convierte en una buena opción para pequeños jardines. Su crecimiento es bastante vigoroso (40-50 cm al año),florece en marzo-abril (o incluso en mayo en Alemania) produciendo hermosas flores blancas de 2 a 4 cm de diámetro y su follaje muestra un bonito verde bastante claro. Esta variedad da frutos en julio, produciendo cerezas muy grandes de color rojo oscuro, moderadamente sensibles al agrietamiento en caso de lluvias prolongadas. Su pulpa es firme y aromática, deliciosa para consumir fresca y muy adecuada para conservas, postres y mermeladas.
Este guinda no es autofértil, necesita ser polinizado por otro ejemplar de una variedad como Hedelfingen, Kordia, Oktavia, Regina o Sunburst. Schneiders Späte Knorpelkirsche demostrará entonces una buena productividad.

Fácil de cultivar, este guinda crece en la mayoría de los suelos, siempre que tenga un poco de frescor. Incluso aprecia cierta humedad si el suelo está bien drenado y prospera a pleno sol. Las flores se dañan con las heladas primaverales, por lo que se recomienda plantar los guindos en lugares protegidos, orientados al oeste, y resguardados de los vientos fríos en regiones con heladas tardías significativas. No obstante, la floración muy abundante suele resultar en una fructificación satisfactoria. El guinda es un pequeño árbol lleno de encanto, a la vez delicioso, ornamental, poco propenso a enfermedades y casi sin mantenimiento. En esta variedad, resistente al cancro bacteriano, hay que vigilar especialmente la podredumbre de los frutos y la moniliosis. El guinda puede plantarse en un césped, al fondo de un macizo o en un huerto, asociado con manzanos, perales, ciruelos y por qué no un caqui para añadir un toque de originalidad.