Cidro - Citrus medica
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Citrus medica
Cidro
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Descripción
El Citrus medica, más conocido como Cédratier, es uno de los primeros cítricos utilizados en Europa por su corteza perfumada y aromática. Es el antepasado del limonero (Citrus limon). De tamaño mediano, forma un pequeño árbol espinoso muy ornamental. Sus grandes flores blancas son intensamente perfumadas y sus frutos de formas variables son como limones de gran tamaño, con una cáscara amarilla, muy gruesa y rugosa. Su pulpa amarilla verdosa, ácida y aromática, es poco jugosa y contiene muchas semillas. Resistente hasta aproximadamente -3°C, el cédratier solo se cultiva en terreno abierto en la zona del naranjo. También se comporta muy bien en macetas, para resguardar en invierno en otros lugares.
El Citrus medica es un pequeño árbol de la familia de las rutáceas, como todos los cítricos. Su porte es irregular, más bien extendido, más ancho que alto. Puede alcanzar 3 m de altura cuando crece en terreno abierto, pero conservará un tamaño más reducido en maceta. Las ramas tienen largas espinas de 4 cm y hojas persistentes en invierno, similares a las del limonero. Son enteras, ovales a lanceoladas, de hasta 20 cm de longitud, de un verde bastante oscuro, aromáticas al aplastarlas. La floración tiene lugar principalmente en primavera, en mayo-junio, pero puede remontar durante la temporada cálida. Agrupados en pequeños racimos, los botones florales, blanco rosados, se abren en grandes flores estrelladas de color blanco. Esta floración es seguida por la formación de frutos ovales a oblongos provistos de una pequeña protuberancia redondeada en el ápice. Miden de 10 a 20 cm de longitud. Su epidermis, gruesa, de color verde, se vuelve amarilla al madurar. Es muy rica en aceites esenciales notablemente perfumados. La pulpa, amarilla, es perfumada, ácida y poco jugosa, rica en ácido cítrico, minerales y vitaminas C, A y B pero pobre en azúcares. Deja un aroma fugaz a naranja en la boca.
Cultivado por sus cualidades ornamentales tanto como por el aroma de su corteza a menudo confitada, el Cédratier hace sin embargo un poco de figura de pariente pobre entre los cítricos en nuestras tradiciones culinarias. Se puede utilizar para hacer jugos o mermeladas, pero también de manera más clásica para aromatizar postres, rallado. Es también una planta medicinal cuyas propiedades terapéuticas son similares a las del limón. La cáscara del cedro, muy rica en aceite esencial, se utiliza en aromaterapia y perfumería. De conservación fácil, este cítrico era antiguamente embarcado en veleros, aportando una buena fuente de vitaminas para combatir el escorbuto. La madera del limonero se utiliza en ebanistería.
Como todos los Citrus, el cedro contiene en sus hojas, flores y frutos bolsas de esencia a menudo visibles a simple vista de las que se extrae por destilación (flor y hojas) o por presión (cáscara) un aceite esencial muy apreciado en perfumería, descrito como una maravillosa mezcla de hespérides y flor.
Floración y polinización: el Citrus medica es un arbusto autopolinizante, lo que significa que un solo individuo es suficiente para una polinización completa y asegurar la fructificación. Sin embargo, si su cítrico permanece permanentemente en el interior, de vez en cuando deberá dejar actuar a los polinizadores o, si se siente con delicadeza, realizar una polinización con pincel.
Cidro - Citrus medica en imágenes...
Porte
Fruta
Floración
Follaje
Botánica
Citrus
medica
Rutaceae
Cidro
Sureste asiático
Plantación y cuidados
Plantación en terreno abierto: el cedro dulce aprecia los terrenos no demasiado ácidos y no calcáreos, cercanos a la neutralidad, siempre frescos y fértiles. Solo es razonable plantarlo en terreno abierto si reside en las regiones más suaves de nuestro litoral mediterráneo. La mejor época para realizar su plantación es a principios de primavera, en marzo y abril. Comience por regar la mata para humedecerla por capilaridad. Cave un agujero de cuatro a cinco veces el volumen de la mata. Si su terreno es calcáreo, no dude en enmendarlo con tierra de brezo, compost de hojas y tierra vegetal. Si es pesado y compacto, aligérelo con un tercio de arena. Los cítricos no aprecian los suelos calcáreos, ni demasiado poco drenantes, ya que detestan tener el pie en agua estancada. Tenga cuidado de no enterrar el collar, luego apriete vigorosamente. Los Citrus son naturalmente ávidos: en todos los casos, considere enmendar con compost bien descompuesto con humus o con abono " especial cítricos". Elija para su arbusto un lugar soleado pero no abrasador, en un área protegida del viento para evitar que se seque el follaje y caigan los frutos. Colóquelo lejos de sombras densas y vientos desecantes. Este arbusto ama mucho el calor pero detesta los ambientes demasiado secos.
Plantación en macetas: en todas las demás regiones, los cítricos se plantarán en macetas almacenadas en un invernadero o en un invernadero frío en invierno y al aire libre una vez que las heladas hayan terminado. La plantación en macetas o el trasplante se realiza a finales de verano. Se elegirá una maceta ligeramente más grande que el sistema radicular, ya que a los cítricos no les gusta sentirse apretados. Humedezca bien la mata. Para aumentar las capacidades de drenaje de la mezcla, revestirá el fondo de la maceta con bolas de arcilla. Afloje la mata y realice una mezcla de dos tercios de tierra de jardín y un tercio de compost " especial cítricos". Riegue abundantemente. Favorezca las macetas de barro o de material transpirable.
Los cítricos necesitan mucha agua para prosperar. Su cedro dulce, especialmente en un apartamento, debe ser regado todos los días con agua no calcárea y la tierra debe permanecer constantemente húmeda. Del mismo modo, asegúrese de proporcionarle regularmente el abono que necesita: cada 6 meses para un abono en gránulos de liberación lenta o cada 3 riegos para un abono líquido. El amarilleo de las hojas, fuera de las nervaduras, indica una clorosis debido al exceso de calcáreo: aplique quelato y abono a su cítrico.
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Cuidado
Nuestros consejos de plantación y cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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