Vid Francese Bianca, Blanche de France

La Vid 'Francese Bianca', también conocida como 'Blanche de France', es un híbrido francés cuya identificación precisa y origen siguen siendo inciertos. En algunas regiones de Italia, esta variedad se conoce comúnmente como 'Blanc Écologique' debido a su notable resistencia a las enfermedades, una característica que permite su cultivo sin necesidad de utilizar pesticidas. El injerto de esta variedad sigue siendo opcional, ya que su sistema radicular es naturalmente resistente al filoxera. Produce racimos generosos y uvas amarillo dorado, grandes y alargadas. Es una variedad de mesa apreciada por sus granos crujientes, aromáticos y muy dulces. Esta vid prefiere los suelos fértiles y madura hacia mediados de septiembre.

La vid Blanche de France es una planta trepadora frutal de hojas caducas que pertenece a la familia de las Vitáceas, al igual que todas las vides. Presenta un porte irregular con ramas dispersas, pero muy largas. Sus hojas, palmeadas y lobuladas, son de un verde claro característico. La flor que se forma en mayo, en panícula, muestra un tono amarillo verdoso. Inicialmente erguida, se vuelve colgante cuando se convierte en racimo. Sus granos de uva son de un amarillo dorado, grandes y alargados, con una pulpa muy dulce.

La vid 'Francese Bianca' es particularmente adecuada para la plantación cerca de las viviendas para la vegetalización de Pérgolas, dado que generalmente no requiere ningún tratamiento. Sin embargo, su maduración moderadamente tardía y su productividad elevada requieren una atención especial.

La uva se consume como fruta de mesa, fresca, pero también en mermelada, en gelatina, en jugo de fruta, en repostería. Piense en alargar la duración de las cosechas plantando varias variedades de vides.

La vinificación a partir de la vid 'Francese Bianca' está prohibida en virtud de leyes que establecen que solo las uvas de Vitis vinifera pueden utilizarse para la producción de vino.