Zarzamora tayberry Bounty Berry

La Zarzamora Mûre-framboise Tayberry Bounty Berry 'Yantai' es una variedad excepcionalmente productiva, capaz de producir 30 kg de frutas por planta. Es una planta vivaz sarmentosa que posee la vegetación de una mûre, en largos tallos flexibles, ligeramente espinosos y un crecimiento rápido. Produce en verano frutos similares a grandes frambuesas alargadas, sabrosas, de color rojo oscuro violáceo en la madurez. Esta variedad es autofértil, muy vigorosa y muy resistente. Sin duda, esta pequeña fruta deleitará a los golosos. Se planta en suelo ordinario, rico, suelto, al sol o en media sombra. 

La Mûroise (Rubus × loganobaccus) Bounty Berry 'Yantai' pertenece a la gran familia de las Rosaceae. La tayberry es el resultado de un cruce entre un frambueso y una  zarza silvestre*. Este cultivar 'Bounty Berry' desarrolla tallos que pueden alcanzar los 2,50 m de longitud, y cuya cepa puede ocupar 2 m en el suelo. La follaje es caduco, toma hermosos colores rojos violáceos en otoño antes de caer. Es de color verde intenso, compuesto por hojas enteras, abollonadas y dentadas, muy similares a las hojas de frambueso. Los tallos presentan algunas espinas heredadas de sus padres, de pequeño tamaño. Cada tallo vive solo para fructificar (2 años) y será reemplazado progresivamente por retoños que parten de la cepa. La producción alcanza su nivel normal en el tercer año después de la plantación. La floración, melifera y particularmente abundante, muestra numerosas pequeñas flores blancas de 1,5 cm de diámetro, agrupadas en racimos. Tiene lugar en mayo-junio, a veces hasta julio según el clima. Los frutos que se forman están constituidos por drupas aglutinadas al receptáculo, adherentes. Son de gran calibre, alargados, miden hasta 3 cm de longitud, pareciendo primero verdes, luego rojo frambuesa y finalmente rojo violáceo en la madurez. Se cosechan entre julio y principios de septiembre. Deben ser recolectados bien maduros, siendo a la vez dulces y ácidos, muy equilibrados, mezclando el perfume de la frambuesa y de la mûre. Las frutas se consumen frescas desde la recolección, congeladas y son perfectas para mermeladas. 

La Zarzamora Mûre-framboise tayberry Bounty Berry produce tallos muy largos y flexibles que es indispensable palisar (en una malla, una valla, una espaldera). Rústica y de cultivo fácil, se conforma con un suelo ordinario con preferencia por tierras fértiles, drenadas y siempre ligeramente húmedas. El abrigo de un muro en exposición soleada o semisombra le convendrá perfectamente y resaltará la madera desnuda de los tallos flexibles en invierno. Las zarzamoras, al igual que las frambuesas, contienen dos azúcares particulares, la levulosa y la fructosa, muy poco sacarosa, por lo que son poco energéticas. Las frutas también contienen ácido elágico, taninos, vitamina C y son una buena fuente de potasio.  

*Esta hibridación se realizó por primera vez en 1881 en Santa Cruz por James Harvey Logan que bautizó su obtención como 'Loganberry'. Existen varias variedades de estos híbridos. Presentan características vegetativas similares a las de la mûre : gran vigor, porte tupido, pero los frutos son más cercanos a la Frambuesa, más oscuros, más grandes y más alargados.